Bí quyết chọn mua Bánh Trung Thu Chất Lượng, An Toàn Thực Phẩm

Bí quyết chọn mua Bánh Trung Thu Chất Lượng, An Toàn Thực Phẩm

Cứ đến tết Trung thu, nhu cầu về các loại bánh, kẹo lại tăng cao. Đặc biệt, bánh trung thu là loại không thể thiếu. Gác lại những âu lo, bộn bề của cuộc sống, quây quần cùng gia đình đón một các tết Trung thu thật ấm cúng. Tất cả cùng thưởng trà, ăn bánh, ngắm trăng là khoảnh khắc cực kỳ ý nghĩa.

Tết trung thu gần đến đây là cẩm nang giúp chọn lựa
Tết trung thu gần đến đây là cẩm nang giúp chọn lựa sản phẩm chất lượng dành tặng người thân gia đình, bạn bè

Miếng bánh trung thu thay cho những lời chúc tốt đẹp dành cho những người mà bạn yêu thương. Vậy nhưng, thực trạng bánh trung thu kém chất lượng gây ra nhiều hoang mang cho người tiêu dùng hiện nay. Bạn cần sáng suốt trong việc lựa chọn các sản phẩm chất lượng để đảm bảo sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ mách bạn cách chọn mua bánh trung thu ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Những lưu ý trong cách chọn mua bánh trung thu chất lượng

Để chọn được loại bánh trung thu ngon, chất lượng, bạn cần quan tâm đến rất nhiều yếu tố. Dưới đây là những lưu ý trong cách chọn mua bánh trung thu chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Hãy đọc và ghi nhớ để có thêm kinh nghiệm cho tết Trung thu này nhé!

Màu sắc, hình thức bên ngoài của bánh

Bánh trung thu ngon thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng. Phần nhân khi cắt ra không bị vụn hay nhớt.

Loại bánh nướng ngon có màu vàng hơi sẫm, đều màu. Vỏ bánh mềm, da bánh mỏng. Bánh có mùi thơm rất đặc trưng. Nhân bánh rất mềm. Bạn nên chọn bánh có độ bóng vừa phải. Khi dùng tay ấn vào, bánh có độ mềm và đàn hồi nhẹ. Loại bánh nướng kém chất lượng thường bị mềm nhũn, màu đen sẫm. Khi cắt, nhân bánh dễ bị rời ra. Không nên chọn bánh quá bóng vì đó là bánh đã để lâu.

Bánh dẻo có vỏ mềm, dẻo, đường nét hoa văn rõ ràng, hương thơm tự nhiên. Bạn nên chọn bánh có phủ một ít bột trên mặt bánh. Khi ấn tay vào bánh thấy vỏ mềm nhưng không nhão, dính. Loại bánh dẻo kém chất lượng thường có vỏ bánh không mềm, màu đục và có mùi lạ. Khi bánh có những vết đốm lạ, bạn tuyệt đối không nên mua. Bởi bánh đó đã bị mốc, hư hỏng hoặc bánh kém chất lượng.

Bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn, nhớt.

Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Hiện nay, có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu. Tuy nhiên không phải cơ sở nào cũng đảm bảo an toàn. Vì vậy, khi chọn mua bánh, bạn nên tìm những loại có tên của nhà sản xuất, địa chỉ, hướng dẫn sử dụng, bảo quản,… Những có sở đáp ứng được các quy định về đảm bảo ATTP sẽ được cơ quan nhà nước cấp giấy chứng nhận. Bạn chỉ nên mua bánh trung thu ở những cơ sở có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng thì mới an toàn cho sức khỏe.

Nên chọn thương hiệu nổi tiếng

Khi mua bánh trung thu, bạn cần quan tâm đến tiêu chí đẹp, thành phần nguyên liệu,… Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe, bạn nên chọn bánh của những thương hiệu lớn. Bởi chúng có nguồn gốc rõ ràng, đã được cơ quan chức năng cấp phép hoạt động. Đồng thời, bánh trung thu của họ đã được kiểm định chất lượng phù hợp với quy định an toàn thực phẩm, gợi ý cho bạn vài thương hiệu rất nổi tiếng từ xưa đến nay: Kinh Đô, Givral, Brodard, Đại Phát, Lafeve, Như Lan.

chọn thương hiệu khi mua rất quang trọng
nên chọn thương hiểu nổi tiếng chuyên sản xuất bánh trung thu lâu đời trên thị trường, có giấy phép chứng nhận ATTP

Hình thức bao bì

Khi chọn bánh trung thu, bạn nên kiểm tra kỹ càng bao bì sản phẩm. Hãy đảm bảo bao bì còn nguyên vẹn, không rách, có gói hút oxy trong từng sản phẩm. Bao bì bánh trung thu uy tín thường được ghi rõ tên sản phẩm, cơ sở sản xuất, thành phần bánh chỉ tiêu chất lượng, thời hạn sử dụng,… Ngoài ra, các cơ sở làm bánh uy tín thường in tem chống hàng giả. Nhờ đó, khách hàng dễ dàng nhận biết và tránh tình trạng mua phải hàng kém chất lượng.

Hạn sử dụng

Chế biến bánh trung thu cần những tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về thời gian. Bánh nướng ngon cần trải qua thời gian nhất định để vỏ và nhân hòa quyện với nhau để đạt hương vị hoàn hảo. Bánh dẻo cũng cần thời gian để bánh vừa dẻo, vừa đạt độ săn chắc. Có như vậy mới đọng lại được vị ngọt dịu, hấp dẫn người mua. Chính vì thế, bánh trung thu thường có hạn sử dụng ngắn. Thông thường, bánh có hạn sử dụng không quá 3 tháng. Do thời tiết nhiệt đới ở Việt Nam, bánh có độ ẩm cao nên dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Vì vậy, khi mua bánh trung thu, bạn cần để ý xem hạn sử dụng của bánh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thành phần, nguyên liệu

Với sự đa dạng của các loại bánh kẹo hiện nay, bánh trung thu cũng làm mới mình bằng nhiều loại khác nhau. Bánh có nhiều loại nhân mặn, ngọt khác nhau. Nhờ vậy, đảm bảo nhu cầu, sở thích của mỗi thành viên trong gia đình. Những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì có thể chọn những loại làm từ đường không năng lượng isomalt. Loại bánh này sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của họ. Mặt khác, bánh trung thu được làm từ các nguyên liệu tươi như hạt sen, đậu đỏ, đậu xanh, lòng đỏ trứng,… Những nguyên liệu này rất tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy, khi mua bánh trung thu, bạn cần xem xét thành phần của bánh. Từ đó, lựa chọn được sản phẩm vừa ngon, vừa hợp khẩu vị.

Lưu ý thành phần hương vị của bánh trung thu
Bạn thích hương vị nào thì nên chọn mua loại bánh đó tránh phải mua loại không thích

Cách bảo quản bánh trung thu lâu hư

Quan trọng không kém cách chọn mua bánh trung thu chất lượng là cách bảo quản nó. Bởi khí hậu nhiệt đới của nước ta dễ gây ảnh hưởng đến chất lượng bánh trung thu. Bên cạnh đó, bánh lại có hạn sử dụng ngắn. Vì vậy, bạn nên học cách bảo quản bánh trung thu lâu hư nhất. Hãy ghi nhớ ngay các lưu ý sau:

  • Sử dụng và bảo quản bánh theo hướng dẫn của nhà sản xuất ghi trên bao bì. Cần lưu ý một số khuyến cáo của nhà sản xuất như đối tượng sử dụng,…
  • Bảo quản bánh ở nơi sạch sẽ, tránh bụi bẩn, nắng mưa hay côn trùng xâm nhập.
  • Nếu muốn sử dụng bánh trong vài tuần, nên để bánh trong ngăn mát của tủ lạnh. Nhiệt độ trong ngăn mát sẽ giúp bánh được bảo quản lâu hơn. Nhờ đó, thời gian sử dụng bánh được dài hơn. Bọc bánh trung thu bằng giấy bạc và để vào ngăn lạnh sẽ giúp bánh giữ nguyên hương vị.
  • Chỉ nên ăn bánh trung thu còn hạn sử dụng, không bị dập nát hay biến dạng. Bao bì rách nát, màu sắc khác thường, có mùi lạ thì bạn không nên ăn.
  • Trước khi cắt, bạn cần rửa tay sạch sẽ.
  • Không nên ăn nhiều bánh kèm các thực phẩm giàu đạm, mỡ và đường trong khẩu phần ăn. Vì như vậy có thể gây nên tình trạng rối loạn hấp thụ thực phẩm.
  • Sau khi ăn bánh, nếu có bất thường về sức khỏe, bạn cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn kịp thời.

Ăn bánh trung thu dùng thức uống gì?

Trung thu là tết cổ truyền của dân tộc. Bánh trung thu là loại bánh đặc trưng không thể thiếu trong dịp lễ này. Tuy nhiên, bánh trung thu rất giàu calo và đường nên dễ khiến bạn có cảm giác ngấy. Vì vậy, để giảm độ ngấy, lại đảm bảo sức khỏe, bạn nên kết hợp với một số thực phẩm khác. Sau đây là một số cách kết hợp độc đáo mà bạn nên thử.

Uống trà 

Trà xanh chính là “đối tác vàng” của bánh trung thu. Ăn một miếng bánh, uống một ngụm trà xanh dưới ánh trăng là hình ảnh quá đỗi quen thuộc với người Việt. Trong vị ngọt của bánh có cái đắng chát của trà. Như hình ảnh dịu dàng, thanh khiết xuất hiện sự phức tạp, cầu kỳ của bánh. Bánh trung thu là biểu tượng của sự tròn đầy, viên mãn, đoàn viên. Sự viên mãn mà người ta cầu mong lại dễ dàng cấu thành bởi chút ngọt ngào và chát dịu trong đời. Trà và bánh trung thu đã giao thoa những hương vị rất đời như thế. 

ăn bánh trung thu uống trà thái nguyên
Bánh trung thu có vị ngọt, khi uống kèm với trà Thái Nguyên giúp bạn không ngán, và có vị ngọt thanh sau khi uống trà

Trà xanh làm dịu đi vị ngọt của bánh trung thu. Đồng thời, vị ngọt hậu của trà khiến cho vị thơm ngon của bánh ban đầu kéo dài, day dứt hơn. Hiếm có thức uống nào thay thế được trà trong nghệ thuật dùng bánh trung thu. Sự kết hợp này sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đặc biệt, nó còn giúp loại bỏ chất béo tích tụ trong cơ thể. Đặc biệt, trong trà xanh còn chứa chất EGCG giúp kích thích hệ thần kinh và tăng cường quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Một trong những loại trà được ưu ái kết hợp cùng bánh trung thu là trà Thái Nguyên.Đây là thức trà được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng từ vùng chè Tân Cương nổi tiếng. Đặc biệt, với loại trà cổ Thái Nguyên của Hải Trà Tân Cương, sự kết hợp lại càng đúng điệu.

>>> Tham khảo bộ quà tặng trà Thái Nguyên nhân dịp tết Trung Thu

Trà Thái Nguyên của Hải Trà Tân Cương

Vườn trà Tân Cương Thái Nguyên của HTX Tâm Trà Thái được chăm bón theo mô hình VietGap. Các công đoạn thu hái, chế biến được thực hiện công phu, tỉ mỉ. Tất cả đều được tiến hành dưới bàn tay của những nghệ nhân có kinh nghiệm lâu năm, lành nghề. Hải Trà Tân Cương luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Từ khâu chăm sóc đến đóng gói đều phải tuân theo các quy định nghiêm ngặt. Nhờ đó, cho ra thức trà Thái Nguyên vị đúng chuẩn, sạch 100%. Trà Thái Nguyên của Hải Trà Tân Cương đảm bảo không chứa hóa chất, không chứa hương liệu và an toàn tuyệt đối với sức khỏe con người.

Không những mang lại cho bạn hương vị chuẩn “tiền chát hậu ngọt”, nó còn chứa đựng những nét đẹp của quê hương, đất nước. Chỉ cần thử một lần thưởng trà Thái Nguyên của Hải Trà Tân Cương, bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đó. Trà Thái Nguyên kết hợp với bánh trung thu đã hòa quyện qua ngàn đời. Đến bây giờ, nó đã trở thành một câu chuyện ghi dấu vào ẩm thực dân tộc ta.

Rượu vang

Ăn bánh trung thu cùng rượu vang là sự kết hợp vô cùng thời thượng. Trong rượu vang có rất nhiều axit amin, khoáng chất và vitamin. Nhờ đó, có thể loại bỏ sự béo, ngậy của bánh. Đồng thời, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. 

Trái cây

Ăn bánh trung thu với trái cây là một sự kết hợp tuyệt vời. Bánh trung thu rất ngọt, dễ gây cảm giác ngấy. Ăn cùng một vài múi bưởi hoặc cam, vị chua của các loại trái cây này sẽ giảm bớt vị ngấy đó. Đặc biệt, kích thích hệ tiêu hóa rất tốt và giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể. Bởi vậy, đây là sự kết hợp thực phẩm cực kỳ lành mạnh.

Trà thảo dược

Ăn bánh uống các loại trà thảo dược là cách thưởng thức khá phổ biến. Song, chúng ta có thể kết hợp bánh với một cốc trà thảo dược thơm ngon. Cố gắng lựa chọn những loại trà thảo dược có vị tươi mới như trà bạc hà, trà chanh, trà sen, trà xanh, trà hoa cúc…

Ăn bánh Trung Thu kết hợp với uống trà thảo dược tốt cho sức khỏe
Ăn bánh Trung Thu kết hợp với uống trà thảo dược tốt cho sức khỏe

Các loại trà này không những giúp bạn không cảm thấy ngán khi ăn bánh mà các chất chống oxy hóa trong trà còn có tác dụng giảm thiểu sự tích tụ của dầu, mỡ và các chất béo khác trong cơ thể. Chính vì vậy, bạn sẽ không phải quá lo lắng đến chuyện tăng cân hoặc ngán khi ăn quá nhiều bánh trung thu.

Ăn bánh trung thu không chỉ là sở thích mà còn là một phong tục không thể thiếu của người Việt. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn cũng nên sử dụng sản phẩm của những thương hiệu uy tín. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết được những cách chọn mua bánh trung thu chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, chọn cho mình một loại thức uống Trà Bắc dùng kèm hoàn hảo với bánh trung thu. Trà Thái Nguyên của Hải Trà Tân Cương sẽ không làm bạn thất vọng. Chúc bạn có một cái tết Trung thu trọn vẹn, ấm cúng bên gia đình và bạn bè.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.