Bí quyết chọn mua Bánh Trung Thu Chất Lượng, An Toàn Thực Phẩm

Biên tập bởi: Admin
Chủ nhật, 23/08/2020, 09:43 GMT+7
298

Cứ đến tết Trung thu, nhu cầu về các loại bánh, kẹo lại tăng cao. Đặc biệt, bánh trung thu là loại không thể thiếu. Gác lại những âu lo, bộn bề của cuộc sống, quây quần cùng gia đình đón một các tết Trung thu thật ấm cúng. Tất cả cùng thưởng trà, ăn bánh, ngắm trăng là khoảnh khắc cực kỳ ý nghĩa.

 

Tết trung thu gần đến đây là cẩm nang giúp chọn lựa
Tết trung thu gần đến đây là cẩm nang giúp chọn lựa sản phẩm chất lượng dành tặng người thân gia đình, bạn bè

 

Miếng bánh trung thu thay cho những lời chúc tốt đẹp dành cho những người mà bạn yêu thương. Vậy nhưng, thực trạng bánh trung thu kém chất lượng gây ra nhiều hoang mang cho người tiêu dùng hiện nay. Bạn cần sáng suốt trong việc lựa chọn các sản phẩm chất lượng để đảm bảo sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ mách bạn cách chọn mua bánh trung thu ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Những lưu ý trong cách chọn mua bánh trung thu chất lượng

Để chọn được loại bánh trung thu ngon, chất lượng, bạn cần quan tâm đến rất nhiều yếu tố. Dưới đây là những lưu ý trong cách chọn mua bánh trung thu chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Hãy đọc và ghi nhớ để có thêm kinh nghiệm cho tết Trung thu này nhé!

Màu sắc, hình thức bên ngoài của bánh

Bánh trung thu ngon thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng. Phần nhân khi cắt ra không bị vụn hay nhớt. Loại bánh nướng ngon có màu vàng hơi sẫm, đều màu. Vỏ bánh mềm, da bánh mỏng. Bánh có mùi thơm rất đặc trưng. Nhân bánh rất mềm. Bạn nên chọn bánh có độ bóng vừa phải. Khi dùng tay ấn vào, bánh có độ mềm và đàn hồi nhẹ. Loại bánh nướng kém chất lượng thường bị mềm nhũn, màu đen sẫm. Khi cắt, nhân bánh dễ bị rời ra. Không nên chọn bánh quá bóng vì đó là bánh đã để lâu.

Bánh dẻo có vỏ mềm, dẻo, đường nét hoa văn rõ ràng, hương thơm tự nhiên. Bạn nên chọn bánh có phủ một ít bột trên mặt bánh. Khi ấn tay vào bánh thấy vỏ mềm nhưng không nhão, dính. Loại bánh dẻo kém chất lượng thường có vỏ bánh không mềm, màu đục và có mùi lạ. Khi bánh có những vết đốm lạ, bạn tuyệt đối không nên mua. Bởi bánh đó đã bị mốc, hư hỏng hoặc bánh kém chất lượng.

Bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn, nhớt.

Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Hiện nay, có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu. Tuy nhiên không phải cơ sở nào cũng đảm bảo an toàn. Vì vậy, khi chọn mua bánh, bạn nên tìm những loại có tên của nhà sản xuất, địa chỉ, hướng dẫn sử dụng, bảo quản,... Những có sở đáp ứng được các quy định về đảm bảo ATTP sẽ được cơ quan nhà nước cấp giấy chứng nhận. Bạn chỉ nên mua bánh trung thu ở những cơ sở có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng thì mới an toàn cho sức khỏe.

Nên chọn thương hiệu nổi tiếng

Khi mua bánh trung thu, bạn cần quan tâm đến tiêu chí đẹp, thành phần nguyên liệu,... Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe, bạn nên chọn bánh của những thương hiệu lớn. Bởi chúng có nguồn gốc rõ ràng, đã được cơ quan chức năng cấp phép hoạt động. Đồng thời, thương hiệu bánh trung thu của họ đã được kiểm định chất lượng phù hợp với quy định an toàn thực phẩm, gợi ý cho bạn vài thương hiệu rất nổi tiếng từ xưa đến nay: Kinh Đô, Givral, Brodard, Đại Phát, Lafeve, Như Lan.

 

chọn thương hiệu khi mua rất quang trọng
nên chọn thương hiểu nổi tiếng chuyên sản xuất bánh trung thu lâu đời trên thị trường, có giấy phép chứng nhận ATTP

 

Hình thức bao bì

Khi chọn bánh trung thu, bạn nên kiểm tra kỹ càng bao bì sản phẩm. Hãy đảm bảo bao bì còn nguyên vẹn, không rách, có gói hút oxy trong từng sản phẩm. Bao bì bánh trung thu uy tín thường được ghi rõ tên sản phẩm, cơ sở sản xuất, thành phần bánh chỉ tiêu chất lượng, thời hạn sử dụng,... Ngoài ra, các cơ sở làm bánh uy tín thường in tem chống hàng giả. Nhờ đó, khách hàng dễ dàng nhận biết và tránh tình trạng mua phải hàng kém chất lượng.

Hạn sử dụng

Chế biến bánh trung thu cần những tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về thời gian. Bánh nướng ngon cần trải qua thời gian nhất định để vỏ và nhân hòa quyện với nhau để đạt hương vị hoàn hảo. Bánh dẻo cũng cần thời gian để bánh vừa dẻo, vừa đạt độ săn chắc. Có như vậy mới đọng lại được vị ngọt dịu, hấp dẫn người mua. Chính vì thế, bánh trung thu thường có hạn sử dụng ngắn. Thông thường, bánh có hạn sử dụng không quá 3 tháng. Do thời tiết nhiệt đới ở Việt Nam, bánh có độ ẩm cao nên dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Vì vậy, khi mua bánh trung thu, bạn cần để ý xem hạn sử dụng của bánh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thành phần, nguyên liệu

Với sự đa dạng của các loại bánh kẹo hiện nay, bánh trung thu cũng làm mới mình bằng nhiều loại khác nhau. Bánh có nhiều loại nhân mặn, ngọt khác nhau. Nhờ vậy, đảm bảo nhu cầu, sở thích của mỗi thành viên trong gia đình. Những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì có thể chọn những loại làm từ đường không năng lượng isomalt. Loại bánh này sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của họ. Mặt khác, bánh trung thu được làm từ các nguyên liệu tươi như hạt sen, đậu đỏ, đậu xanh, lòng đỏ trứng,... Những nguyên liệu này rất tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy, khi mua bánh trung thu, bạn cần xem xét thành phần của bánh. Từ đó, lựa chọn được sản phẩm vừa ngon, vừa hợp khẩu vị.

 

Lưu ý thành phần hương vị của bánh trung thu
Bạn thích hương vị nào thì nên chọn mua loại bánh đó tránh phải mua loại không thích

 

Cách bảo quản bánh trung thu lâu hư

Quan trọng không kém cách chọn mua bánh trung thu chất lượng là cách bảo quản nó. Bởi khí hậu nhiệt đới của nước ta dễ gây ảnh hưởng đến chất lượng bánh trung thu. Bên cạnh đó, bánh lại có hạn sử dụng ngắn. Vì vậy, bạn nên học cách bảo quản bánh trung thu lâu hư nhất. Hãy ghi nhớ ngay các lưu ý sau:

  • Sử dụng và bảo quản bánh theo hướng dẫn của nhà sản xuất ghi trên bao bì. Cần lưu ý một số khuyến cáo của nhà sản xuất như đối tượng sử dụng,...
  • Bảo quản bánh ở nơi sạch sẽ, tránh bụi bẩn, nắng mưa hay côn trùng xâm nhập.
  • Nếu muốn sử dụng bánh trong vài tuần, nên để bánh trong ngăn mát của tủ lạnh. Nhiệt độ trong ngăn mát sẽ giúp bánh được bảo quản lâu hơn. Nhờ đó, thời gian sử dụng bánh được dài hơn. Bọc bánh trung thu bằng giấy bạc và để vào ngăn lạnh sẽ giúp bánh giữ nguyên hương vị.
  • Chỉ nên ăn bánh trung thu còn hạn sử dụng, không bị dập nát hay biến dạng. Bao bì rách nát, màu sắc khác thường, có mùi lạ thì bạn không nên ăn.
  • Trước khi cắt, bạn cần rửa tay sạch sẽ.
  • Không nên ăn nhiều bánh kèm các thực phẩm giàu đạm, mỡ và đường trong khẩu phần ăn. Vì như vậy có thể gây nên tình trạng rối loạn hấp thụ thực phẩm.
  • Sau khi ăn bánh, nếu có bất thường về sức khỏe, bạn cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn kịp thời.

Ăn bánh trung thu dùng thức uống gì?

Trung thu là tết cổ truyền của dân tộc. Bánh trung thu là loại bánh đặc trưng không thể thiếu trong dịp lễ này. Tuy nhiên, bánh trung thu rất giàu calo và đường nên dễ khiến bạn có cảm giác ngấy. Vì vậy, để giảm độ ngấy, lại đảm bảo sức khỏe, bạn nên kết hợp với một số thực phẩm khác. Sau đây là một số cách kết hợp độc đáo mà bạn nên thử.

Uống trà 

Trà xanh chính là “đối tác vàng” của bánh trung thu. Ăn một miếng bánh, uống một ngụm trà xanh dưới ánh trăng là hình ảnh quá đỗi quen thuộc với người Việt. Trong vị ngọt của bánh có cái đắng chát của trà. Như hình ảnh dịu dàng, thanh khiết xuất hiện sự phức tạp, cầu kỳ của bánh. Bánh trung thu là biểu tượng của sự tròn đầy, viên mãn, đoàn viên. Sự viên mãn mà người ta cầu mong lại dễ dàng cấu thành bởi chút ngọt ngào và chát dịu trong đời. Trà và bánh trung thu đã giao thoa những hương vị rất đời như thế. 

 

ăn bánh trung thu uống trà thái nguyên
Bánh trung thu có vị ngọt, khi uống kèm với trà Thái Nguyên giúp bạn không ngán, và có vị ngọt thanh sau khi uống tr
  • share_fac
  • share_twi
Nhận xét sản phẩm
close
Giỏ hàng
- Hoặc đăng nhập nhanh với -
- Hoặc đăng nhập nhanh với -