Dụng cụ uống trà: Bí quyết chọn mua và công dụng

Nghệ thuật thưởng trà không chỉ nằm ở chất lượng trà mà còn ở cách pha chế và dụng cụ sử dụng. Với nhiều năm uống trà, tôi nhận ra rằng bộ dụng cụ uống trà không chỉ giúp tôn vinh hương vị, mà còn tạo nên một trải nghiệm thưởng trà hoàn hảo. Hãy cùng khám phá những dụng cụ uống trà cơ bản và cách chọn mua sao cho phù hợp.

Giới thiệu về trà cụ

Bộ dụng cụ uống trà không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn thể hiện phong cách sống, văn hóa và sự tinh tế của người thưởng trà. Một bộ dụng cụ hoàn chỉnh giúp giữ nguyên hương vị tinh túy của trà, đảm bảo quá trình pha chế đạt chuẩn và mang lại trải nghiệm trọn vẹn.

Các dụng cụ uống trà phổ biến

Ấm trà

Ấm trà là trung tâm của mọi buổi thưởng trà. Chất liệu ấm trà quyết định rất nhiều đến hương vị và nhiệt độ trà. Đối với những ai yêu thích trà Ô long, Phổ nhĩ, ấm tử sa (Yixing) là lựa chọn hàng đầu nhờ khả năng giữ nhiệt tốt và làm tăng hương vị. Trong khi đó, ấm sứ thích hợp cho các loại trà xanh hoặc trà sen, giúp giữ nguyên vị tinh khiết của trà.

Chén chủ

• Định nghĩa: Chén chủ, hay còn gọi là chén lớn hoặc chén thưởng, là loại chén dùng để thưởng thức hoặc đánh giá chất lượng trà trước khi chia cho mọi người. Chén chủ thường được dùng bởi người pha trà hoặc người chủ buổi trà.
• Công dụng: Chén chủ thường được sử dụng để người chủ trà nếm trước, kiểm tra hương vị và chất lượng trà sau khi pha, đảm bảo trà đạt chuẩn trước khi chia ra các chén khác cho khách mời.Chén chủ còn thể hiện sự tinh tế và trọng thị của chủ nhà đối với khách khi họ chăm chút từng ngụm trà.

Chén tống (Chén chuyên)

• Định nghĩa: Chén tống, hay còn gọi là chén chuyên, là chén lớn dùng để rót trà từ ấm trước khi phân chia đều cho các chén quân. Nó giúp đồng đều hương vị trà và nhiệt độ trước khi dâng lên khách.
• Công dụng:
  • Chén tống giúp đảm bảo sự đồng nhất về màu sắc, mùi thơm, và nhiệt độ trà khi rót từ ấm ra.
  • Dùng để lọc bỏ lá trà nhỏ, nếu có, từ ấm pha trà trước khi trà được rót vào chén quân.
  • Chén tống thường có tay cầm hoặc miệng rộng, dễ thao tác khi rót trà.

Chén quân (Chén uống trà)

• Định nghĩa: Chén quân là các chén nhỏ, thường là chén uống trà dùng để chia trà từ chén tống ra cho mọi người trong buổi thưởng trà.
• Công dụng:
  • Chén quân được dùng để rót và uống trà, thường có kích thước nhỏ để người thưởng thức có thể nhấm nháp từng ngụm, từ đó cảm nhận sâu sắc hơn về hương vị trà.
  • Chén quân thường được sử dụng trong các buổi trà truyền thống, đảm bảo mỗi người tham gia có thể cùng lúc thưởng thức hương vị giống nhau.

Khay Trà

Khay trà giúp giữ nước thừa khi pha trà, đồng thời là nơi đặt các dụng cụ trà. Một chiếc khay trà có lỗ thoát nước và ngăn chứa nước bên dưới sẽ giúp buổi thưởng trà của bạn thêm gọn gàng, sạch sẽ.

Dụng cụ gắp trà

Dụng cụ gắp trà là món không thể thiếu trong buổi trà, giúp gắp chén mà không lo bị bỏng. Hãy chọn dụng cụ gắp bằng gỗ hoặc tre để giữ an toàn và vệ sinh.

Kẹp gắp trà (Kẹp trà)

Kẹp gắp trà giúp việc lấy lá trà từ hũ bỏ vào ấm dễ dàng hơn, đồng thời tránh làm hỏng lá trà. Kẹp gắp cần đủ bền nhưng không quá cứng, để thao tác lấy trà nhanh chóng mà không làm vỡ lá.

Trà hũ (Hũ đựng trà)

Trà cần được bảo quản đúng cách để giữ nguyên hương vị. Hũ đựng trà bằng gốm, sứ hoặc thủy tinh kín sẽ giúp ngăn ẩm, giữ hương thơm và độ tươi mới của trà. Tránh dùng hũ nhựa vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng trà.

Bộ lọc trà

Bộ lọc trà dùng để loại bỏ lá trà khỏi nước trà khi rót ra chén. Bộ lọc bằng lưới inox mịn sẽ giúp bạn lọc sạch hơn mà không ảnh hưởng đến hương vị trà.

Tư vấn chọn mua dụng cụ uống trà

Chất liệu

Chọn dụng cụ uống trà làm từ gốm, sứ, đất nung hoặc tre để đảm bảo độ bền và tính thẩm mỹ. Mỗi chất liệu mang lại trải nghiệm khác nhau, nhưng quan trọng nhất là phải phù hợp với loại trà mà bạn thưởng thức.

Tính thẩm mỹ

Dụng cụ uống trà không chỉ cần bền mà còn cần đẹp. Hãy chọn những bộ dụng cụ có thiết kế hài hòa với phong cách của bạn, giúp tôn vinh không gian thưởng trà.

Độ bền

Chất lượng luôn là yếu tố quan trọng khi chọn mua dụng cụ uống trà. Nên chọn các sản phẩm dễ vệ sinh, chịu được nhiệt độ cao và có độ bền lâu dài.

Kết luận

Thưởng trà không chỉ là một thói quen, mà còn là nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế trong từng chi tiết, từ chất lượng trà đến các dụng cụ sử dụng. Bộ dụng cụ uống trà không chỉ giúp việc pha trà trở nên chuyên nghiệp hơn mà còn mang đến những trải nghiệm thưởng trà trọn vẹn nhất.

Hy vọng bài viết này Hải Trà Tân Cương sẽ giúp bạn hiểu được tên gọi và công dụng các loại trà cụ ngoài ra có thể chọn được cho mình bộ dụng cụ uống trà đẹp, phù hợp, và chất lượng.