Cách làm trà chanh đơn giản tại nhà

Trà chanh là món đồ uống quen thuộc, được sử dụng để giải khát trong những ngày hè oi ả. Trà chanh mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, Với hương vị chua ngọt, thanh mát, Trà chanh có tác dụng thanh nhiệt, giải khát rất hiệu quả.

Trà chanh là gì?

Trà chanh là một loại thức uống phổ biến được làm từ trà, nước chanh, đường và có thể thêm một số thành phần khác như lá bạc hà. Trà thường là trà xanh, sau đó được thêm nước chanh tươi và đường để tạo ra hương vị chua ngọt cân đối.

Thức uống này thường được phục vụ lạnh hoặc có thể được phục vụ nóng tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Trà chanh là một lựa chọn phổ biến trong các buổi tiệc hoặc để thưởng thức vào những ngày nóng.

Cách pha trà chanh truyền thống

Trà chanh là thức uống bổ dưỡng, dễ uống và dễ chế biến tại nhà. Chỉ qua vài cách làm trà chanh đơn giản là bạn có được những ly trà thơm ngon. Dưới đây là cách pha trà chanh truyền thống, bạn có thể tham khảo:

• Nguyên liệu: 200ml cốt trà nhài, 15ml mật ong hoa hồng, 1.5 quả chanh tươi, 30ml đường và đá.
• Thực hiện: Chuẩn bị đầy đủ tất cả các loại nguyên liệu. Chanh vắt vào một chiếc bát nhỏ để lấy nước cốt. Đổ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình, đậy nắp và lắc đều tay. Sau đó đổ trà chanh ra cốc và thưởng thức.

Công thức pha trà chanh mới lạ

Ngoài phương pháp truyền thống, bạn có thể sử dụng thêm các loại nguyên liệu khác để món trà trở nên thơm ngon hơn. Dưới đây là một vài công thức phổ biến nhất cho bạn tham khảo.

Trà chanh hạt chia

Trà chanh có thể cho thêm hạt chia, khi uống hương vị thơm ngon, dễ chịu, thanh nhiệt và giải độc. Công thức như sau:

• Nguyên liệu: 300ml cốt trà nhài, 2 quả chanh tươi, 10ml mật ong hoa hồng, 60ml đường, đá viên.
• Thực hiện: Hạt chia đã chuẩn bị đem ngâm với 50ml nước sạch trong thời gian từ 3 đến 4 giờ. Để tạo vị, có thể ngâm với sữa tươi hoặc nước đường đều được. Cho mật ong và đường vào cốc lắc. Ép lấy nước cốt chanh và đổ vào hỗn hợp. Thêm cốt trà nhài và đá vào, đậy nắp lắc đều. Đổ hỗn hợp ra một chiếc cốc nhỏ và thưởng thức. Có thể cắt một lát chanh mỏng và lá bạc hà để trang trí.

Trà chanh gừng sả

Nếu đã quá quen thuộc với công thức pha trà chanh truyền thống, bạn có thể cho thêm gừng và sả vào để gia tăng hương vị. Thực uống này khá phổ dưỡng lại dễ làm.

• Nguyên liệu: 20g sả tươi, 15ml nước cốt chanh, 20ml nước ép Sun Up chanh, 40ml đường và 30g đá viên.
• Thực hiện: Sả và gừng rửa sạch sau đó đem đi ủ với 150ml nước sôi trong thời gian 3 phút. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình lắc. Lọc lấy phần nước cốt sả, cho đã vào lắc đều. Rót ra cốc và thưởng thức.

Công thức trà chanh leo ổi

Sự kết hợp giữa chanh leo và ổi sẽ cho ra đời một món đồ uống thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Công thức được thực hiện như sau:

• Nguyên liệu: 300ml cốt trà nhài, 30ml đường, 30ml mứt chanh leo, 20ml nước ép Sun Up ổi đào, 2 quả chanh leo, đá viên.
• Thực hiện: Tất cả các nguyên liệu này đổ tất cả vào bình lắc. Khuấy đều và đậy nắp, lắc đều tay sẽ cho ra đời một loại hỗn hợp thơm ngon nhất. Đổ phần trà vừa lắc ra cốc, thêm đá nếu thích và thưởng thức. Bạn có thể dùng lá bạc hà hoặc 1 lát chanh để trang trí cho đẹp.

Trà chanh đào

Một món đồ uống mới mẻ khác chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trong bài viết này đó chính là trà chanh đào. Đây là loại đồ uống mang hàm lượng dinh dưỡng cao, vừa thơm ngon lại vừa dễ thực hiện. Công thức như sau:

• Nguyên liệu: 5g trà xanh, 25ml nước đào ngâm, 15ml nước cốt chanh, 4 miếng đào ngâm hoặc đào tươi, 2 thìa đường và đá viên.
• Thực hiện: Dùng 5g trà xanh đã chuẩn bị ngâm với 100ml nước sôi. Ngâm tầm 15 phút thì bỏ phần bã đi, chỉ lấy nước cốt trà. Đào đã chuẩn bị dùng muỗng dằm nhẹ. Đổ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cốc và khuấy đều, không cần lắc. Cho thêm đá viên để gia tăng hương vị và độ thanh mát,

Một vài lưu ý khi pha trà chanh

Trà chanh được pha từ nhiều loại nguyên liệu, các bước thực hiện vô cùng đơn giản. Tuy nhiên hãy lưu ý ngay những vấn đề dưới đây để có được ly trà thơm ngon nhất.

Lựa chọn trà

Trà là nguyên liệu quan trọng nhất quyết định đến mùi hương của món đồ uống. Chính vì thế bạn nên chọn những loại chất lượng tốt. Dưới đây là một vài lưu ý quan trọng:

• Trà xanh: Chọn loại cánh xoăn, có mốc trắng và bóng. Mùi hương khi pha mùi cốm nhẹ, nước vàng xanh, vị chát chát ở đầu lưỡi và ngọt ở cổ họng.
• Trà đen: Cánh trà phải đồng đều, mùi thơm, màu nâu đỏ. Nước trà màu nâu đỏ ánh kim. Có thể cho thêm chút quế, hoa hồng hay hồi để gia tăng hương vị.
• Trà ô long: Loại này được lên men từ 8 đến 80%. Cánh trà có màu xanh sẫm, được vo tròn, mùi hương sữa hoặc mùi khói đất, vị hơi đắng và chát nhẹ mới là loại trà tốt.

Nhiệt độ pha trà thái xanh là bao nhiêu?

Nhiệt độ pha trà phải đúng chuẩn, hương vị mới có thể thơm ngon. Nên ủ trà chứ không nấu trực tiếp. Đối với mỗi loại trà xanh, trà đen, trà ô long… nhiệt độ pha sẽ khác nhau. Với nhiệt độ từ 75 đến 85 độ C, các diệp lục tố sẽ tiết ra làm nước trà xanh có màu xanh nhẹ, vị thanh.

Dưới 75 độ C, trà không thể tiết được hết chất. Hoặc với trên 85 độ C, cấu trúc của diệp lục tố sẽ bị phá vỡ, nước đục và không trong. Trà xanh chỉ nên ủ trong thời gian tầm 7 phút.

Khi nhiệt độ cao, một vài phản ứng hóa sinh xảy ra. Qua đó hình thành quá trình oxy hóa Tanin làm cho trà có vị đắng đậm. Đối với trà ô long, bạn nên ủ với nước ở nhiệt độ 90 độ C trong 10 phút còn đối với trà đen thì nên ủ ở 100 độ C thời gian 15 phút.

Cân bằng vị khi pha trà

Pha trà chanh cần phải cân bằng được mùi vị. Trà vốn có vị chát nên lượng đường và mật ong cho vào phải chuẩn mới có thể dung hòa lẫn nhau.

Cho quá nhiều đường, trà ngọt lợ, chất dinh dưỡng giảm, khi uống cảm giác không thanh mát. Hoặc khi cho quá nhiều chanh, trà quá chua, nhiều người không thể uống được. Cách tốt nhất là pha theo tỷ lệ, thêm đường và đá cho phù hợp. Mới đầu nên pha ít, sau khi đã quen mới tăng dần số lượng.

Một lưu ý nữa là nên sử dụng nước đường thay cho đường cát. Như vậy các nguyên liệu sẽ dễ hòa quyện hơn, tránh gợn giọng khi sử dụng. Tỷ lệ pha nước đường là 2:1, cứ 2 thìa nước sẽ là 1 thìa đường.

Những công dụng của trà chanh

Trà chanh gắn liền với đời sống sinh viên, được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị của nó thơm dịu nhẹ, giá lại rẻ. Loại trà này mang nhiều công dụng hữu ích, bồi bổ cơ thể và tăng sức đề kháng. Dưới đây là một số lợi ích của trà chanh bạn có thể tham khảo.

Tốt cho hệ tim mạch

Các căn bệnh về tim rất khó để có thể trị dứt điểm, nguy cơ tử vong rất cao nếu như không có lối sinh hoạt điều độ, ăn uống khoa học. Chất Flavonoid có trong trà có tác dụng giảm viêm, ngăn ngừa tình trạng hình thành huyết khối trong động mạch. Qua đó, ngăn chặn nhanh chóng các căn bệnh về tim, bảo vệ tim mạch khỏe mạnh hơn.

Phòng chống bệnh

Bệnh ung thu rất khó để chữa lành. Đến nay, y học vẫn chưa tìm ra phương pháp chữa bệnh dứt điểm. Hàng năm, tỷ lệ người tử vong do mắc bệnh ung thư là rất cao. Uống trà chanh có tác dụng phòng chống bệnh ung thư vô cùng hiệu quả.

Trong trà có chứa chất chống oxy hóa Polyphenol và rất nhiều vitamin C. Khi dung nạp vào cơ thể chúng có thể ngăn chặn được các tổn thương ở tế bào, ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do. Cơ thể bạn sẽ trở nên khỏe mạnh, dễ chịu hơn.

Trị bệnh cảm lạnh, bệnh cúm

Thời tiết thay đổi là nguyên nhân dẫn đến bệnh cảm cúm, cảm lạnh. Lúc này chỉ cần một ly trà chanh, các triệu chứng bệnh sẽ được điều trị hiệu quả, nhanh chóng. Trà chanh hỗ trợ tăng cường miễn dịch. Ngay cả khi nhiệt độ ngoài trời đang rất lạnh, cơ thể bạn vẫn sẽ được giữ ấm nhờ vào trà chanh.

Kháng khuẩn hiệu quả

Một trong những công dụng tuyệt vời nhất của trà chanh đó chính là khả năng kháng khuẩn. Trong trà có chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, bảo vệ cơ thể khỏi các loại vi khuẩn, virus gây bệnh. Mỗi ngày uống một ly trà chanh cơ thể sẽ được thanh lọc, cảm giác dễ chịu và ngủ ngon.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Hệ tiêu hóa rất quan trọng trong cơ thể con người. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh, cơ thể dẻo dai và năng động hơn. Công dụng chính của trà chanh đó chính là cải thiện hệ tiêu hóa, loại bỏ độc tố, các chất cặn bã gây hại cho sức khỏe. Hệ tiêu hóa qua đó được làm sạch một cách nhanh chóng, hoạt động hiệu quả hơn.

Hỗ trợ cải thiện tinh thần

Cuộc sống có rất nhiều nỗi lo, áp lực, khiến tinh thần và tâm trạng thay đổi. Áp lực quá nhiều, con người rất dễ thay đổi tính nết. Trong trà chanh có chứa vitamin C, ngoài việc loại bỏ độc tố, chúng còn giúp  tăng cường năng lượng, giúp cơ thể dẻo dai, tinh thần thoải mái hơn.

Trà chanh là thứ đồ uống đơn giản, quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích. Trong những ngày hè nóng oi ả, được thưởng thức một lý trà chanh sẽ làm bạn cảm thấy dễ chịu, thoải mái, bảo vệ cơ thể và phòng chống những căn bệnh nguy hiểm. Hy vọng rằng những thông tin hữu ích trong bài viết trên đây của chúng tôi đã giúp bạn có thêm kinh nghiệm pha trà chuẩn vị và hấp dẫn nhất.