Mật ong là loại nguyên liệu phổ biến trong cuộc sống. Nó mang đến nhiều công dụng khác nhau, vừa có thể sử dụng làm thực phẩm, đồ ăn, vừa dùng làm thuốc với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Mật ong với vị ngọt đặc trưng, chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, hỗ trợ làm đẹp, giúp da sáng mịn hơn. Bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi khám phá những thông tin hữu ích nhất liên quan đến mật ong.
Mật ong có nguồn gốc từ tự nhiên lấy từ mật hoa hoặc dịch tiết từ bộ phận nào đó trên cây. Loại mật này được ong lấy và đem về tổ, cất giữ trong bánh mật. Mật ong có mùi thơm dịu nhẹ, vị ngọt, không chứa chất độc hại và rất tốt cho cơ thể. Ngày nay, nguyên liệu được chia thành 2 loại là mật ong rừng và mật ong nuôi. Cả 2 loại này đều là mật ong nguyên chất. Nguồn gốc của mật ong bắt nguồn từ thời xa xưa khi con người săn bắt, sinh sống trong rừng.
Trong tổ, ong cũng được sắp xếp có tổ chức như con người bao gồm ong chúa và ong thợ. Ong thợ có nhiệm vụ đi lấy mật, tạo tổ và nuôi sống đồng loại. Chúng sử dụng vòi hút mật bất kỳ trên hoa, phấn hoa được se vào 2 chân đem về tổ bảo quản.
Ngày nay, ong được nuôi nhiều trong thùng xốp với đầy đủ chế độ dinh dưỡng. Vòng đời của một con ong kéo dài trong 1 tháng. Mật ong được sử dụng để bài chế sáp ong, sữa ong chúa, các công thức làm đẹp da…
Mật ong có dạng lỏng, đậm đặc, vị ngọt đậm. Nó được hút từ nhiều loài hoa khác nhau. Trong mật ong không có chứa chất đạm, chất béo, chất xơ hoặc chỉ chứa với lượng rất ít. Tuy nhiên, nguyên liệu này chứa rất nhiều calories và đường, các chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất. Thành phần dinh dưỡng trong 100g mật ong bao gồm:
Ngoài ra trong nguyên liệu này còn chứa rất nhiều chất đạm.
Người ta biết đến mật ong như một nguyên liệu làm đẹp. Ngoài ra, nó còn được sử dụng nhiều để nấu ăn, làm thuốc. Dưới đây là một vài công dụng hữu ích nhất có thể bạn chưa biết.
Theo các chuyên gia y tế, các dưỡng chất có trong mật ong giúp cơ thể con người trở nên cường tráng, khỏe mạnh hơn. Nó hỗ trợ điều trị các căn bệnh như sau:
Huyết áp liên quan đến các hoạt động của tim. Các hợp chất phenolic có cấu trúc như một chất chống oxy hóa tự nhiên điều hòa huyết áp trong cơ thể. Đồng thời các chất như acacetin, galangin, kaempferol và axit CAPE… cũng rất tốt cho sức khỏe.
Mật ong làm giảm cholesterol LDL xấu, chống viêm và làm tăng cholesterol HDL tốt cho cơ thể. Hợp chất phenol, các chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Qua đó tác động tích cực đến động mạch ở tim, gia tăng hoạt động lưu thông máu, ngăn chặn hiện tượng đông máu.
Mật ong có tính kháng khuẩn, chống viêm, dùng để trị bỏng, trị vết thương bị nhiễm trùng rất hiệu quả. Chẳng hạn như bệnh vẩy nến, da bị tổn thương herpes hay nhiễm trùng da sau phẫu thuật… Mật ong chữa lành đến 97% các vết loét do tiểu đường gây nên.
Ho là triệu chứng phổ biến, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, sinh hoạt của mỗi người, đặc biệt là trẻ em. Mật ong được dùng để chữa ho vừa an toàn lại vừa lành tính. Tuy nhiên, chỉ nên dùng khi bé từ 1 tuổi trở lên, dưới 1 tuổi bé dễ bị ngộ độc.
Mật ong có thể điều trị bệnh trĩ hay không? Câu trả lời là có. Theo các nghiên cứu y tế, hỗn hợp mật ong, dầu ô liu và sáp ong sẽ làm dịu các cơn đau ở vùng hậu môn, giảm trĩ nhanh chóng.
Ngoài ra, nguyên liệu này còn mang đến một số công dụng khác như giúp cải thiện trí nhớ, cải thiện chất lượng giấc ngủ và điều trị bệnh dạ dày.
Mật ong dùng làm đẹp da, giúp mái tóc trở nên mượt mà, chắc khỏe hơn. Công dụng cụ thể như sau:
Nhiều người thường giữ thói quen pha mật ong theo ý thích mà không chú ý đến liều lượng, Hậu quả là không mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn gây nên một số tác dụng phụ. Công thức chuẩn nhất là 300ml nước ấm và 2 thìa mật ong. Khuấy đều trước khi sử dụng để mật ong hòa tan trong nước.
Nên uống ngay khi nước còn ấm để đem lại hiệu quả điều trị bệnh tốt nhất lại vừa làm đẹp da, tốt cho cơ thể. Tuyệt đối không nên uống quá 50ml mật ong mỗi ngày, không pha với nước quá nóng trên 50 độ C sẽ làm mất đi những dưỡng chất vốn có của nguyên liệu. Đồng thời có thể kết hợp thêm với các nguyên liệu như chanh, bột nghệ hay mật ong trà gừng…
Mật ong tuy bổ dưỡng nhưng không phải muốn uống lúc nào cũng được. Cần uống đúng thời điểm mới mang đến những tác dụng hữu ích cho sức khỏe. Nếu bạn vẫn chưa biết nên sử dụng loại nguyên liệu này khi nào có thể tham khảo một số thông tin hữu ích dưới đây.
Với những người mới sử dụng mật ong thường tò mò liệu thức uống này có thực sự tốt, có thể sử dụng mỗi ngày? Câu trả lời là có nhưng không nên uống quá nhiều, liều lượng 30ml đến 50ml là hợp lý nhất. Đồng thời cần dùng 3 tuần và ngừng 1 tuần để cân bằng lại cơ thể. Khi sử dụng mật ong cần lưu ý những vấn đề dưới đây:
Thơi gian tốt nhất sử dụng trong vòng 2 năm đến 3 năm, nếu bảo quản đúng cách, để ngăn mát tủ lạnh, nhà của tôi hay sử dụng mật ong để vào lọ thủy tinh và cho vào ngăn mát, nếu để quá lâu mật ong sẽ bắt đầu mất chất, không còn tác dụng và có thể gây hại đến người dùng.
Mật ong vừa tốt cho sức khỏe lại có tác dụng làm đẹp da, dưỡng tóc mềm mại. Chính vì thế bạn có thể làm theo công thức trên đây để có được sắc vóc dẻo dai, tinh thần thoải mái, dễ chịu hơn.