Trà Diếp cá và những công dụng bất ngờ đối với sức khỏe

Diếp cá là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Còn đối với người Nhật, Diếp cá chủ yếu được sử dụng làm trà với mục đích tăng cường sức khỏe. Những năm gần đây, trà diếp cá ngày càng được người Việt Nam ưa chuộng. Vậy lại trà này có công dụng gì? Cách pha trà như thế nào? Hãy theo dõi bài viết sau đây của chúng tôi để có được lời giải đáp cho mình nhé.

Giới thiệu về trà Diếp cá

Trà Diếp cá đơn giản là một loại trà được làm từ rau Diếp cá. Loại rau này có xuất xứ từ Đông Nam Á và rất phổ biến trong nền ẩm thực Việt Nam, Nhật Bản và Trung Quốc. Diếp cá không chỉ là một loại cây gia vị, nó còn là một loại thuốc.

Trà từ Diếp cá rất quen thuộc tại Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, rau Diếp cá có nghĩa là “ngừa chất độc”. Chính vì vậy nên loại trà này chủ yếu được sử dụng như một sản phẩm có khả năng thải độc cực tốt.

Một số công dụng nổi bật của trà Diếp cá

Không chỉ có tác dụng thải độc, trà Diếp cá còn có nhiều công dụng vô cùng hữu ích đối với sức khỏe. Sau đây là một số công dụng nổi bật của loại trà này, mời các bạn cùng theo dõi nhé.

Thải độc cơ thể

Trà Diếp cá chính là loại thức uống thải độc cơ thể quen thuộc của người Nhật. Và detox cơ thể chính là công dụng nổi tiếng nhất của loại trà này. Trong Đông y, Diếp cá chính là một loại dược liệu có tác dụng thải độc, thanh nhiệt rất tốt. Sử dụng Diếp cá giúp cơ thể tăng cường miễn dịch. Trong y học cổ tại Ấn Độ, rau Diếp cá còn được sử dụng để khử độc vết rắn cắn và lọc máu.

Hỗ trợ giảm cân

Một trong những nhiệm vụ hàng đầu cả việc giảm cân chính là hạn chế hấp thụ chất béo vào cơ thể. Trà Diếp cá có khả năng giảm hấp thu chất béo vô cùng tốt. Công dụng này đã được chứng minh trong một nghiên cứu khoa học vào năm 2010. Từ đó, loại trà này được phổ biến với công dụng hỗ trợ giảm cân rất tiềm năng.

Hỗ trợ cai nghiện thuốc lá

Có thể nhiều người không tin nhưng uống trà Diếp cá có thể hỗ trợ cai nghiện thuốc lá rất hiệu quả. Tuy nhiên tác dụng của nó không thể giúp người dùng bỏ thuốc lá 100%. Uống trà chỉ có tác dụng hỗ trợ quá trình cai thuốc.

Khi hút thuốc lá, trong cơ thể bạn sẽ tồn đọng một lượng nicotine nhất định. Sau khi bỏ thuốc thì lượng nicotine này vẫn ở lại trong cơ thể đến 3 tháng. Trong khoảng thời gian này rất có thể bạn sẽ nghiện thuốc trở lại.

Rau Diếp cá có khả năng giúp thời gian giải độc nicotine nhanh hơn. Từ đó giúp cho quá trình bỏ thuốc lá diễn ra nhanh hơn. Góp phần hạn chế trường hợp tái nghiện.

Giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa

Trà Diếp cá chứa rất nhiều thành phần chống oxy hóa. Thành phần này sẽ bảo vệ các tế bào bên trong cơ thể trước các gốc tự do. Bởi gốc tự do chính là nguyên nhân gây nên các bệnh như ung thư, tim mạch và nhiều chứng bệnh khác.

Ngoài ra, gốc tự do cũng là nguyên nhân chính khiến quá trình lão hóa da xảy ra nhanh hơn. Uống trà Diếp cá giúp thải độc tố, làm mát gan và khiến làn da của bạn giảm mụn, giảm sưng tấy. Đồng thời, hấp thụ nhiều chất chống oxy hóa còn giúp da đẹp hơn, hạn chế các vết nhăn.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là nguyên nhân gây tử vong cao thứ 3 tại nước ta. Để giảm nguy cơ tiểu đường, việc giảm cân rất quan trọng. Bởi nguyên nhân chính gây nên căn bệnh này chính là thừa cân và thiếu vận động.

Để giảm cân, bạn cần tăng cường thành phần ra củ quả trong bữa ăn và tập thể dục đều đặn. Đồng thời, hãy sử dụng trà Diếp cá để hỗ trợ quá trình giảm cân tốt hơn. Theo một số nghiên cứu và đã được thí nghiệm thành công trên động vật, Diếp cá có khả năng giảm dấu hiệu kháng chất insulin. Từ đó giúp giảm khả năng mắc tiểu đường hiệu quả hơn.

Điều trị nhiệt miệng

Mặc dù chứng nhiệt miệng có thể tự khỏi nhưng trong quá trình bị nhiệt miệng việc ăn uống sẽ rất bất tiện. Chính vì vậy mà phương pháp trị nhiệt miệng được rất nhiều người tìm kiếm. Ngoài thải độc thì trị nhiệt miệng chính là một trong những công dụng hiệu quả hàng đầu của Diếp cá.

Nguyên nhân của chứng nhiệt miệng rất đa dạng. Một trong số đó có thể là do hệ miễn dịch của cơ thể yếu, dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Trà Diếp cá có khả năng giúp cơ thể ngăn ngừa vi khuẩn rất tốt. Đặc biệt là nhóm vi khuẩn có khả năng gây nên chứng nhiệt miệng.

Hướng dẫn làm trà Diếp cá

Tại Việt Nam, Diếp cá là loại rau vô cùng quen thuộc. Chính vì vậy nên chỉ cần nắm rõ cách thức chế biến, bạn hoàn toàn có thể tự làm trà Diếp cá tại nhà. Cách làm trà từ cây Diếp cá rất đơn giản và dễ thực hiện. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã sở hữu ngay một hộp trà chất lượng uống trong thời gian dài.

Cách làm trà Diếp cá được thực hiện theo các bước sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 1kg Diếp cá. Lưu ý loại rau Diếp cá để làm trà cần sạch, không thuốc trừ sâu hay hóa chất độc hại. Bạn có thể mua tại các siêu thị hoặc những địa chỉ uy tín. Nếu có thể tự mình trồng thì vô cùng tốt.
• Rau Diếp cá đem ngâm nước muối sau đó rửa thật sạch trong 2 - 3 nước. Tiếp theo vớt rau ra rổ và để ráo nước.
• Xếp rau Diếp cá đã ráo nước lên khay và phơi nắng trong 2 - 3 ngày.
• Kiểm tra thấy Diếp cá đã khô hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh và đậy kín nắp. Để sử dụng lâu hơn bạn có thể cho lọ trà vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Cách pha trà Diếp cá

Hiện nay trên thị trường trà Diếp cá túi lọc rất phổ biến. Đối với loại trà này cách pha rất đơn giản, bạn chỉ cần cho gói trà vào ly sau đó đổ nước sôi vào. Đợi cho trà ngấm là có thể dùng được.

Mặc dù trà túi lọc khá tiện dụng nhưng chất lượng sẽ không bằng trà còn nguyên lá. Bạn có thể tìm mua trên thị trường hoặc tự làm như cách mà chúng tôi đã hướng dẫn bên trên. Cách pha trà lá Diếp cá cũng tương tự như cách pha trà xanh.

Để pha trà, đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chiếc ấm trà khoảng 500ml. Bạn cho vào ấm khoảng 5g trà. Tiếp sau đó rót nước sôi 70-80 độ vào ấm. Hãm trà trong khoảng 5 phút cho trà ngấm đều. Cuối cùng, bạn hãy rót trà ra cốc và thưởng thức. Tùy theo sở thích bạn có thể chọn uống nóng hoặc lạnh.

Trên đây là toàn bộ những thông tin bổ ích nhất về trà Diếp cá cùng công dụng của nó. Có thể thấy đây là loại trà rất có lợi cho cơ thể. Hãy sử dụng trà lá Diếp cá thật đúng cách để cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé.