Khám phá những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên

Khám phá những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên

Thái Nguyên vốn nổi tiếng là “cái nôi” sản sinh ra những loại trà ngon nức tiếng trên cả nước. Hương vị trà nơi đây thanh nhẹ, quyến rũ nơi đầu lưỡi với hương thơm thoang thoảng dễ dàng làm say đắm bất kỳ thực khách khó tính nào. Dù bạn có đi đến mọi miền của tổ quốc thì không ở đâu có được thứ trà hảo thơm, đậm đà và chọn vị đến thế. Bài viết dưới đây hãy cùng Hải Trà Tân Cương khám phá những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên nhé!

Tân Cương – Một trong những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên

Nhắc đến Thái Nguyên là ta có thể nhớ ngay đến trà Tân Cương. Vùng đất Tân Cương là nơi tạo nên những lá trà thơm ngon hảo hạng nổi tiếng nhất. Vùng đất này luôn đứng đầu trong ngành sản xuất trà phục vụ cho việc phân phối và xuất khẩu trong và ngoài nước với những bí kíp nuôi trồng và chăm sóc cây trà vô cùng độc đáo.

Vùng đồi chè Tân Cương Thái Nguyên
Vùng đồi chè Tân Cương Thái Nguyên

Tương truyền trong những năm từ 1920 đến 1922, một người đàn ông tên Võ Văn Thiệt hay còn được gọi là ông Đội Tăm đã đến và sinh sống tại vùng đất Tân Cương. Tại đây ông đã vun trồng và chăm sóc trà, tạo nên những búp trà thơm ngon nhất. Vườn trà của ông theo thời gian vẫn tồn tại và phát triển cùng với cuộc sống của dân làng.

Hiện tại vùng đất Tân Cương có tới 400 ha chè đặc sản. Trong từng tách trà  thơm sánh vàng đậm đà, mang hương vị tự nhiên chát dịu rồi ngọt ngào nơi cuống họng. Nhiều người đồn rằng trà Tân Cương muốn giữ được “cái quốc hồn quốc túy” cần phải pha bằng nước giếng lấy tại vùng Tân Cương. Ngoài ra các yếu tố về đất trồng, tập quán canh tác, cách chăm sóc của người dân… cũng là yếu tố quan trọng để tạo nên món trà ngon. Hiện tại trà Tân Cương có mặt tại thị trường Mỹ, Pháp, Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc, Cộng hoà Séc… cùng rất nhiều nước Châu Âu.

La Bằng – Đại từ Nơi sản sinh ra thứ trà hảo hạng nhất

Một trong những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên được nhiều du khách biết đến nhất đó chính là vùng đất La Bằng thuộc huyện Đại Từ. Đây là vùng đất chè đã có “tuổi thọ” lên đến hơn 60 năm với năng suất cao và mức xuất khẩu chè hàng đầu trên cả nước. Diện tích đất trồng chè tại đây nhỏ hơn so với vùng Tân Cương với 220 ha. Tuy nhiên, chất lượng từng lá chè vẫn sẽ đảm bảo chất lượng và thơm ngon nhất khi đến tay người tiêu dùng.

La bằng là một trong những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên
La bằng là một trong những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên

Dân sành trà đánh giá chè La Bằng là một trong những loại chè thơm ngon nhất không hề thua kém so với vùng đất Tân Cương. Nơi đây hội tụ đầy đủ 3 yếu tố “ thiên thời – địa lợi – nhân hòa” vì vậy trà ngon là điều không còn gì phải bàn cãi. Khí hậu và đất đai nơi đây ôn hòa, tạo điều kiện mạnh mẽ để cây cối phát triển. Từng búp trà thơm ngon cứ thế sinh trưởng chờ đến ngày thu hái.

Một trong những thành công của công tác trồng chè tại La Bằng đó chính là quy trình chăm sóc tỉ mỉ của các nghệ nhân. Phân bón cây không phải là loại phân hóa học mà là phân hữu cơ không gây ảnh hưởng đến sức khỏe mà vẫn giúp cây sinh trưởng tốt. La Bằng còn chiếm nhiều ưu thế hơn so với các vùng đất khác ở kinh nghiệm làm chè đông. Đây là cách để đem đến hiệu quả kinh tế cao cho người dân sinh sống trên vùng đất này.

Đất chè Trại Cài – Minh Lập thuộc thuộc huyện Đồng Hỷ

Vùng đất trà thứ ba mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trong bài viết này đó chính là khu Trại Cài – Minh Lập thuộc huyện Đồng Hỷ. Trà ở đây mang một hương vị rất đặc trưng, cũng có cái chát nhẹ như trà Tân Cương, cái dịu ngọt như trà La Bằng nhưng ẩn sau đó là một hương thơm vô cùng cuốn hút, dễ dàng làm say lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.

Đồi chè Trại Cài – Minh Lập
Đồi chè Trại Cài – Minh Lập

Hiện nay, xã Trại Cài – Minh Lập có diện tích trồng chè lên đến 460 ha sử dụng cho mục đích canh tác giống chè trung du. Sản lượng sản xuất chè búp tươi rơi vào khoảng 4.200 tấn chè một năm. Hàng năm hội thu chè được tổ chức với sự tham gia của rất nhiều nghệ nhân vùng Trại Cài – Minh Lập. Thương hiệu trà từ vùng đất này cũng từ đó trở nên nổi tiếng trên khắp cả nước.

Thực tế trà Trại Cài và trà Tân Cương rất khó để có thể phân biệt được bởi hương vị của chúng khá giống nhau. Ngay cả những người sành trà cũng khó có thể phân biệt được. Cả hai loại trà này đều có mùi thơm của cốm non, màu nước vàng nhẹ, sánh và có vị đắng pha chút ngọt ngào chát nhẹ của mật ong. Hương thơm khi thưởng thức say đắm lòng người đưa bạn trải qua hết từ cung bậc cảm xúc này đến cảm xúc khác dễ chịu vô cùng. Trà Trại Cài hiện nay cũng được sản xuất với mục đích phân phối trong nước cũng như xuất khẩu với giá thành cạnh tranh và sát với thị trường.

Đồi chè Tức Tranh, Vô Tranh, Phú Đô thuộc huyện Phú Lương

Danh sách những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên mà bỏ qua cái tên Tức Tranh, Vô Danh, Phú Đô thì quả thật đáng tiếc. Vùng đất này thuộc huyện Phú Lương, mảnh đất chuyên trồng trọt và sản xuất ra các loại chè trứ danh thơm ngon và chọn vị nhất trên cả nước. So với vùng đất Tân Cương, Tức Danh, Vô Danh, Phú Đô có diện tích lớn gấp 5 lần với 2000 ha. Vùng đất này hiện cũng sở hữu năng suất khá ấn tượng với 100 tạ, diện tích trồng chè chiếm 12% toàn tỉnh.

Đồi chè huyện Phú Lương
Đồi chè Tức Tranh, Vô Tranh, Phú Đô với diện tích 2000 ha

Hàng năm sông Cầu bồi đắp phù sa, là nguồn tài nguyên không thể thay thế giúp cây chè phát triển tốt hơn. Từng búp trà non mơn mởn khi đem đi pha thơm ngon và sánh vô cùng. Trà được bày bán ở chợ phiên, xuất khẩu hoặc phân phối đến mọi miền tổ quốc.

Đồi chè Võ Nhai

huyện Võ Nhai cũng đã xác định cây chè là cây trồng được ưu tiên đầu tư trong giai đoạn hiện nay nên mỗi năm huyện đều có kế hoạch trồng mới từ 45-50ha chè ở tất cả các xã trên địa bàn, đặc biệt ưu tiên các xã vùng sâu, vùng xa, vùng mới bắt đầu trồng chè. sản lượng chè búp tươi đạt 3.800 tấn, đ diện tích chè đạt 800-1.000ha. Theo đánh giá của đồng chí Nông Xuân Bắc, Phó Chủ tịch UBND huyện thì đến thời điểm này có thể khẳng định chất lượng chè ở Võ Nhai khá tốt, cây chè có thể là cây trồng chủ lực để góp phần xóa đói giảm nghèo, cùng với lúa và ngô và cây thuốc lá, vì đã có nhiều gia đình ở vùng sâu, vùng xa thoát nghèo và có điều kiện đầu tư mở rộng diện tích loại cây trồng này.

Bà con xóm Nhâu, xã Liên Minh (Võ Nhai) thu hoạch chè
Bà con xóm Nhâu, xã Liên Minh (Võ Nhai) thu hoạch chè

chè Võ Nhai Thái Nguyên có vị đậm song hơi chát. Vị ngọt hậu không được sâu đậm bằng chè Tân Cương Thái Nguyên. Song, hương vị chè Võ Nhai góp thêm một hương vị vào đất chè Thái nguyên

Trên đây là những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên nơi quanh năm sản xuất ra những lá trà thơm phục vụ nhu cầu của người dân. Trà Thái Nguyên ngon mang một hương vị vô cùng đặc biệt mà bất kỳ ai từng nếm thử cũng đều say mê và không thể nào quên.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.