Cách làm sữa chua ngon đúng điệu ngay tại nhà

Biên tập bởi: Admin
Thứ 6, 15/10/2021, 08:50 GMT+7
170

Sữa chua là món “ăn vặt” khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ và chị em phụ nữ. Loại thực phẩm này không những ngon, dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ăn sữa chua hàng ngày vừa có lợi cho hệ tiêu hoá, vừa tăng cường sức đề kháng, giúp làm đẹp da. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món ngon này tại nhà chỉ với vài bước đơn giản. Bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn các cách làm sữa chua đơn giản, tỷ lệ thành công cao. Theo dõi ngay nhé.

Tác dụng tuyệt vời của sữa chua với sức khỏe

Sữa chua (Yaourt) được tạo ra từ quá trình lên men sữa các loại vi khuẩn có lợi. Nguyên liệu chính để tạo ra sữa chua là các loại sữa động vật, chủ yếu là sữa bò. Sữa động vật sau khi đã khử chất béo, thanh trùng sẽ tạo ra loại thực phẩm hấp dẫn này.

 

Sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ
Sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ

 

Sữa chua rất dễ hơn, hơn nữa, việc ăn sữa chua hàng ngày còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của loại thực phẩm này:

- Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Sữa chua cung cấp cho cơ thể lượng protein rất lớn. Đây là dưỡng chất cần thiết giúp cơ thể tăng cường hoạt động trao đổi chất cũng như đốt cháy calo.

- Tốt cho hệ tiêu hoá: Các men vi sinh trong sữa chua đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm.

- Chống loãng xương: Với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, ăn sữa chua hàng ngày giúp xương chắc khỏe, giảm tình trạng suy yếu xương ở người cao tuổi.

- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Hàm lượng chất béo trong thực phẩm này góp phần làm tăng cholesterol tốt, giảm huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

- Kiểm soát cân nặng: Ăn sữa chua tạo cảm giác thèm ăn, hạn chế nguy cơ mắc bệnh béo phì.

- Một số tác dụng khác: Giúp làm đẹp da, cải thiện tình trạng da mụn, viêm da, giảm nếp nhăn, bảo vệ da dưới ánh nắng mặt trời.

Tổng hợp các cách làm sữa chua đơn giản nhất

Sữa chua vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, trên các diễn đàn, các chị em “rần rần” chia sẻ nhau các công thức làm sữa chua. Cách làm Yaourt không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần thực hiện đúng theo các bước, thêm chút khéo léo là bạn sẽ làm thành công. Dưới đây là các cách làm sữa chua đơn giản, có thể áp dụng ngay tại nhà mà bạn nên tham khảo:

Cách 1: Làm sữa chua ngon từ sữa đặc

- Nguyên liệu:

  • 1 lon sữa đặc có đường
  • 1 hộp sữa chua làm men cái
  • Nước sôi, nước sôi để nguội

- Cách làm:

  • Sữa đặc đổ ra ca nhựa lớn. Dùng lon sữa đong thêm 1 lon nước sôi, 2 lon nước sôi để nguội cho vào ca sữa.
  • Khuấy đều tay cho sữa đặc tan sau đó thêm men cái vào
  • Cho hỗn hợp sữa vào hũ thuỷ tinh, đậy nắp và đem ủ

Với công thức này, quan trọng nhất chính là bước ủ sữa chua. Bạn cần dùng nước có nhiệt độ nóng thích hợp để tránh làm hỏng men. Hãy nấu một ấm nước, 1 phần dùng pha sữa. Phần nước còn lại khi đã hạ nhiệt sẽ dùng để ủ sữa chua. Men càng nhiều thì sữa càng chua và dễ đông.

Thời gian ủ vào khoảng 6 tiếng. Trong quá trình ủ hãy đậy kín nồi. Trường hợp dùng nồi cơm ủ thì không cắm điện. Hãy đặt lớp lót để sữa không tiếp xúc với đáy nồi. Để chế độ hâm trong 3 phút. Ngoài ủ bằng nồi cơm điện, bạn có thể ủ bằng thau thông qua cách đặt sữa chua vào trong thau sau đó ngâm vào chậu nước nóng. Để giữ độ ấm, hãy dùng khăn bọc quanh miệng thau. Với cách làm sữa chua này, thời gian ngủ là 8 tiếng.

 

Làm sữa chua đơn giản ngay tại nhà
Làm sữa chua đơn giản ngay tại nh
  • share_fac
  • share_twi
Nhận xét sản phẩm
close
Giỏ hàng
- Hoặc đăng nhập nhanh với -
- Hoặc đăng nhập nhanh với -