Trà Đinh, Chè Đinh Tân Cương Thái Nguyên thượng hạng

Trà Đinh Tân Cương là sản vật Trà ngon nhất thủ phủ trà Thái Nguyên. Được xếp vào danh sách “thượng Trà” và có giá bán cao nhất tại Việt Nam. Để làm nên loại trà này người trồng trà phải lựa chọn tỉ mỉ những đọt trà non ngon nhất, chất lượng nhất trên đồi chè.

Trà đinh là gì?

Là một loại chè Thái Nguyên ngon nhất và thuộc hảo hạng, nổi tiếng gần xa và được mệnh danh là “nhất phẩm trà”. Sở dĩ, trở thành loại trà đẳng cấp bởi nó đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu tới từng công đoạn. Được hái theo nguyên tắc 1 tôm. Phần tôm này là phần chất lượng nhất, non nhất, nhọn như những chiếc đinh. 

Trà ngon thượng hạng thu hái 1 tôm duy nhất vào sáng sớm

Nói tới những loại trà Việt thượng hạng thì chắc chắn không thể bỏ qua cái tên này vì có quá nhiều điều để nói về loại trà thượng hạng này, từ cách thu hái, chế biến, độ ngon và cả giá trị của chúng. Giới “sành” trà nói tới Chè Thượng Hạng như một thứ tinh túy, hảo hạng bậc nhất. 

Trà giống mới nước xanh thơm cốm, hậu ngọt sâu

Trà thái nguyên giống cổ (Trà ta) nước vàng sáng, chát đậm đà, hậu ngọt sâu

Loại trà này được thu hái tại những vườn chè có tuổi đời lâu năm được chăm sóc đặc biệt, không hóa chất, sử dụng nước tự nhiên từ Hồ Núi Cốc. Chỉ những búp chè cuộn chặt, nhọn giống cây đinh mới được thu hái. Hơn nữa, không phải ai cũng có thể chế biến được chè thái nguyên loại thượng hạng này. Chỉ những người nghệ nhân lâu năm, dày dặn kinh nghiệm mới có thể sao, vò trà cẩn thận.

Trà đinh Thái Nguyên giá bao nhiêu

Là loại chè quý nên ngày xưa được dùng làm trà tiến Vua và thiết đãi các cận thần, sứ giả. Ngày nay loại trà thượng hạng này được dùng để chiêu đãi các đoàn khách quốc tế ghé thăm Chính phủ nước ta. Nên giá trà dao động từ 3tr/kg - 5tr đồng/kg tùy vào từng loại giống chè và kỹ thuật sao chè.

Tác dụng của trà đinh với sức khoẻ

Không chỉ đơn thuần là một loại trà quý mà còn có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe. Trà cũng mang những công dụng vốn có của trà Thái Nguyên. Chính vì vậy, việc sử dụng hàng ngày sẽ giúp chúng ta chống lại một số bệnh, tăng cường sức khỏe.

Trà trung du giống cổ được giới sành trà yêu thích với cây trà trên 50 năm

Hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa bệnh tim mạch

Búp trà hảo hạng có chứa hàm lượng chất oxy hóa và cafein. Đây đều là những chất có tính sinh nhiệt, hỗ trợ đốt cháy năng lượng, giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Do đó, nếu bạn đang xây dựng kế hoạch và chế độ ăn kiêng thì có thể thêm như một loại thức uống hiệu quả. Bên cạnh đó, các chất có trong trà cũng làm tăng độ đàn hồi của tim. Uống trà giúp ngăn ngừa bệnh về tim, bảo vệ trái tim khỏe mạnh, mở rộng phế quản, tăng khả năng lưu thông máu.

Ngăn ngừa tình trạng lão hóa, giải tỏa căng thẳng

Bản chất là trà xanh, do đó, loại trà này sở hữu tác dụng ngăn ngừa tình trạng lão hóa vô cùng hiệu quả. Nhờ vào hàm lượng amino axit cùng vitamin, trà sẽ giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh, chống lại sự gây hại của gốc tự do. Mệt mỏi, stress, căng thẳng, suy giảm trí nhớ,… Hãy cải thiện tình trạng này bằng cách thưởng thức những tách hàng ngày. Sở dĩ trà có tác dụng này là do thành phần có chứa chất I-theanine. Chất này có khả năng làm tăng sóng alpha trong não, giúp chúng ta giảm được tình trạng căng thẳng, lo âu.

Ngăn ngừa bệnh ung thư, diệt khuẩn hiệu quả

Tại sao Chè Đinh Thái Nguyên lại được mệnh danh là “đệ nhất trà”? Bởi ngoài quy trình chế biến công phu, độ ngon thì loại trà này còn có khả năng ngừa căn bệnh ung thư. Theo các nghiên cứu, trong trà Thái Nguyên có chứa hàm lượng chất kích hoạt enzyme. Chất này bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây ung thư, phòng chống sự hình thành, phát triển của các khối u.

Đặc biệt là ung thư vú, dạ dày cũng như một số căn bệnh về đường ruột. Thêm vào đó, các catechin trong trà kết hợp với nhau, tạo ra màng bao quanh vi khuẩn, ngăn ngừa sự xâm nhập của các loại vi khuẩn gây bệnh.

Nguyên liệu làm trà đinh

Sở dĩ, trà trở nên đặc biệt bởi công đoạn sản xuất vô cùng cầu kỳ. Để có đủ nguyên liệu chế biến 1kg thì phải cần tới 20 người thợ giỏi, có kinh nghiệm trong nghề. Những người thợ sẽ hái suốt một ngày dài trên vùng chè 3 sào để thu được đủ số búp nõn sản xuất Chè.

Những búp trà sau khi thu hái sẽ được chứa trong sọt tre đan, mang về trải mỏng, để khoảng 2 tiếng rồi đem sao. Có thể nói rằng, đây chính là tinh túy, đệ nhất vùng chè và là sản phẩm được tạo ra bởi tài năng, tâm huyết của nghệ nhân xứ trà.

Trà được thu hái 1 tôm duy nhất còn đọng sương sớm

Trà có mầu xanh đen nhỏ như chiếc kim có vân xoắn nằm gọn lỏn, khác hẳn với những búp chè khô vẫn thường thấy, 1 kg Chè Đinh Thượng Hạng cho được 60 lít nước trà ngon, gấp 3 lần so với trà nõn tôm đặc sản. Vị Trà hậu ngọt được thu hái từ những nõn đinh từ cây chè trồng bằng hạt ( chè trung du) trên đất Tân Cương.

Các cây chè được chăm sóc, sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên đạt tiêu chuẩn VietGap. Không phân bón hóa học, không sử dụng thuốc trừ sâu nên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Dưới bàn tay của những người thợ hái chè giàu kinh nghiệm, những mầm chè nhanh chóng nằm gọn trong chiếc sọt tre theo chân họ về tới xưởng làng.

Quy trình sản xuất trà đinh

Để có một tách trà ngon gửi đến thượng khách trên mọi miền tổ quốc thì ngoài khâu trồng trọt, thu hái thì quá trình sao chế cũng rất quan trọng. Do sử dụng nguyên liệu từ các đọt non nên không phải ai cũng có thể đảm nhiệm khâu sao chế. Bởi nếu không phải là những người thợ lành nghề thì trà rất dễ bị nát, ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon vốn có của nó.  

Công nhân đang chuẩn bị sao chè

Quá trình sao chế được các “nghệ nhân” làng trà rất chú trọng. Từ khâu chọn củi, chỉnh lửa, sao chế đều phải thực hiện hết sức tỉ mỉ và tinh tế.  Sau khi hoàn thành, các cánh trà lần lượt được đóng gói cẩn thận để phục vụ bà con, những thượng khách sành trà trên cả nước và du khách quốc tế.

Cách pha trà đinh

Là một loại trà thượng hạng sở hữu hương thơm và độ ngon vô cùng khác biệt. Tuy nhiên, “kiếm sắc phải biết cách dùng”, đối với trà cũng vậy. Trà ngon thì phải biết được cách pha chuẩn. “Nhất nước, nhì trà, tam pha, tứ ấm”, muốn có trà ngon thì nhất định bạn phải nhớ lấy kinh nghiệm mà các bậc tiền nhân đã đúc kết được.

Thực hiện quy trình pha trà

Yếu tố quan trọng thứ 3 chính là pha trà. Một chén trà ngon không thể pha qua loa, đại khái mà cần tuân theo một quy trình nhất định: Nước suối đầu nguồn hoặc nước lọc tinh khiết, khoảng 3-5g đủ ấm trà, Ấm bát tràng hoặc ấm chén đất tử sa.

Bước 1: Chuẩn bị gói Trà ngon và các dụng cụ pha cần thiết như sau:

• Ấm pha
• Chén tống
• Chén quân
• Dụng cụ gắp trà

Bước 2: Dùng nước sôi 100 độ tráng ấm chén để tiệt trùng, sau đó cho lượng trà vào ấm 3 - 5g nếu 2- 4 người uống, thêm nước sôi 85 độ C vào để tráng trà.

Bước 3: Cho nước sôi 80 – 85 độ C vào ấm, để khoảng 1 phút cho trà ngấm rồi rót ra chén tống. Bạn nên sử dụng tấm lọc trà để nước trong hơn. Tiếp tục rót trà ra chén quân và thưởng thức.

Bước 4: Để thưởng thức Trà đúng cách, bạn hãy nâng chén trà, đưa qua mũi 3 lần để cảm nhận được hương thơm. Sau đó nhấp một ngụm, tận hưởng hương vị trà. Nhấp thêm các ngụm tiếp theo để tận hưởng được hương vị tuyệt vời của loại trà “nhất phẩm” này.

Trà sau khi pha, màu nước xanh ánh vàng, vị chát dịu, hậu ngọt sâu

Cách bảo quản trà đinh

Việc bảo quản trà như thế nào cũng rất quan trọng. Bởi việc này ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng, hương vị của trà. Nhiều người cho rằng, trà đã được sao khô nên chỉ cần đựng trong hộp kín là được. Tuy nhiên, muốn giữ được trà lâu mà không ảnh hưởng tới độ ngon thì bạn cần nắm được một số bí quyết.

Bảo quản trong bình đựng trà

Loại bình đựng trà tốt nhất là loại thủy tinh có màu đục. Tại sao không nên bảo quản trà trong bình trong suốt? Bởi các loại bình trong rất dễ bắt ánh sáng, tia tử ngoại, làm mất đi các hoạt chất và mùi vị của trà.

Ngoài ra, bạn cũng không nên bảo quản trà trong bình nhựa, giấy carton. Giấy có tính hút ẩm cao, ảnh hưởng tới hương thơm của trà. nếu để trà vào hộp gỗ không giữ được hương vị của trà trong thời gian dài.

Tránh nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào

Ánh nắng mặt trời, không khí và độ ẩm chính là tác nhân khiến cho trà mất đi độ ngon vốn có. Những tác nhân này tác động tới mùi hương, độ giòn và vị ngon của trà. Do đó, để bảo quản được trà trong thời gian dài mà không ảnh hưởng tới hương vị thì bạn nên để trà ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Bảo quản trong túi PE

Túi PE chính là loại túi được sử dụng phổ biến trong ngành sản xuất trà. Túi PE tráng bạc hút chân không sẽ giúp trà giữ nguyên được độ giòn, mùi hương. Vì vậy, nếu không dùng lọ thủy tinh đục màu thì bạn có thể cho trà vào túi PE, loại bỏ không khí và cuốn chặt miệng gói. Nếu có thể thì hãy dùng kẹp túi, tránh không khí xâm nhập. Cách này được áp dụng nhiều bởi nó vừa đơn giản lại hiệu quả.

Bảo quản trong tủ lạnh

Có nên bảo quản trà trong tủ lạnh hay không? Rất nhiều người phân vân về cách bảo quản này. Bởi thông thường rất ít người bảo quản trà trong tủ lạnh. Tuy nhiên, trên thực tế, đây cũng là một cách bảo quản trà hiệu quả mà bạn có thể áp dụng.

Rất đơn giản, bạn chỉ cần gói trà vào một tờ giấy báo, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách bảo quản này vừa hiệu quả, lại giữa được hương vị của trà trong một thời gian dài.

Không để trà lẫn các loại mùi

Như thế nào là một loại trà ngon? Trà ngon nhất định phải có mùi hương chuẩn của trà, không được lẫn các mùi khác. Chính vì vậy, bạn cần để trà trong lọ kín, tránh xa các loại thực phẩm có mùi để tránh giảm hương thơm và tạo ra mùi khó chịu.

Không chỉ vậy, bạn cũng nên để riêng loại trà đã ướp hương và chưa ướp hương. Việc để chung 2 loại trà này sẽ khiến cho hương vị bị thay đổi. Do đó, hãy đảm bảo rằng bạn để riêng chúng để trà giữ được vị ngon chuẩn.

Làm thế nào khi trà bị ẩm?

Nếu bảo quản không đúng cách, việc trà bị ẩm, mốc là điều rất dễ xảy ra. Khi Trà bị ẩm thì nên xử lý như thế nào? Không ít người nghĩ giải pháp tốt nhất là đem trà ra phơi nắng. Tuy nhiên, cách làm này vô cùng sai lầm. Việc phơi trà dưới ánh nắng mặt trời sẽ làm trà mất đi công dụng, màu sắc và hương vị vốn có.

Cách xử lý hiệu quả nhất trong trường hợp này là dùng một chiếc nồi sạch, không mùi, lót lên trên một tờ giấy trắng. Hãy đổ trà bị ẩm lên trên, sấy khô trên lửa nhỏ, đảo đều trong 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Để trà nguội, bảo quản trong lọ thủy tinh, để nơi khô ráo.

Câu hỏi thượng gặp khi mua chè đinh thượng hạng

Mua trà trên mạng liêu có mua được trà ngon chính hiệu Tân Cương?

Mua trà Tân Cương trên mạng liệu có mua được trà sạch an toàn sức khỏe?

Đây có phải là nỗi lo lắng hiện tại của tất cả khách hàng tìm mua trà ngon đúng không ạ? vậy hãy để chúng tôi giải quyết mọi lo lắng của quý khách !

Cho phép khách hàng khui ra kiểm tra hàng trước khi thanh toán, ưng mới nhận, không ưng hoàn lại không tốn phí. Giao hàng sẽ đợi quý khách.

Trà chỉ thu hái 1 đinh nhỏ vào lúc sáng sớm

Là loại trà được các người bán rao bán là loại trà ngon nhất và đắt nhất, tuy nhiên mỗi nơi mỗi giá, nên mọi người đang loạn lên và không biết tìm mua nơi nào, mọi người sẽ cảm thấy lo lắng, mua mắc quá liệu có ngon không, mua rẻ thì sợ trà điểu !! và Trà của chúng tôi có ngon không sao lai có giá đó, so với thị trường không hề thấp!  

Chúng tôi xin trả lời: chè ngon hay không tùy khẩu vị mỗi người, nhưng chúng tôi chắc chắn Chè Đinh Tân Cương của chúng tôi đáng đồng tiền bát gạo đấy ạ!!! Mời quý trà hữu tìm hiểu lí do và đừng ngại đọc hết bài viết này để ra quyết định cần mua thử ngay để biết có hợp khẩu vị của quý khách không nhé?

Cánh chè khi có màu xanh đen, nhỏ hình móc câu

Để thu hái đủ chè búp tươi làm nguyên liệu chế biến 1kg trà này phải cần đến 20 thợ giỏi hái suốt một ngày trên diện tích 3 sào (gần 1.100m2). Lại chỉ được hái 1 búp nõn còn đang ngậm chặt nhọn như chiếc đinh vào lúc trời không nắng gắt, hoặc mưa. Hái xong phải cho vào sọt cứng bằng tre đan, mang về nhà, phải trải ra nong nhẹ nhàng, tránh dập gãy và không được để lâu, chỉ để khoảng 1 đến 2 tiếng là phải cho vào sao suốt ngay.

Đặt mua trà đinh tại Hải Trà Tân Cương

Bạn đang tìm địa điểm cung cấp trà Thái Nguyên uy tín, chất lượng? Với hàng loạt các điểm bán trà trên thị trường hiện nay thì việc tìm kiếm được một điểm bán uy tín không phải là điều dễ dàng. Đặc biệt, trà là loại thức uống không phải ai cũng có thể phân biệt được đâu là loại trà ngon, đâu là trà kém chất lượng. Do đó, việc lựa chọn điểm mua là vô cùng quan trọng.

Sản Phẩm Trà đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao, chương trình OCOP là chương trình mỗi xã phường một sản phẩm, để đạt tiêu chuẩn này thì doanh nghiệp phải đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong sản xuất và chế biến trà, tiêu chuẩn dinh dưỡng cho người thưởng trà, việc sản xuất và quy hoạch vùng trồng trà, sau phù hợp và ổn định chất lượng trà như cam kết được cơ quan ban ngành đoàn thể đánh giá và công nhận, do đó bạn có thể yên tâm sử dụng của Hải Trà, vì chúng tôi là đơn vị uy tín và chất lượng.

Người nông dân đang hái chè vào sáng sớm trên đồi chè cổ

Là một đơn vị cung cấp trà Thái Nguyên uy tín trên thị trường, Hải Trà Tân Cương tự hào bởi những giá trị mà chúng tôi trao gửi tới các đối tác, khách hàng. Lựa chọn Hải Trà Tân Cương, khách hàng có thể yên tâm về chất lượng và giá cả của các loại trà thái nguyên.

Xưởng chè Hải Trà Tân Cương

Giá trị của sản phẩm chứa đựng những gì tinh túy nhất của vùng chè đệ nhất và chứa đựng tất cả tài năng, tâm huyết, phẩm hạnh và đam mê của nghệ nhân xứ trà. Đến nay, đã có nhiều người trong vùng học hỏi và làm ra sản phẩm chè nhưng về sự thượng hạng thì vẫn chưa ai qua được Trà của vùng Tân Cương.

Nghệ nhân Trần Văn Thái đang kiểm tra mẽ chè sau khi quay

Máy vò chè đang làm việc liên tục để đáp ứng số lượng lớn đơn hàng mỗi ngày

Xưởng sản xuất và đóng gói chè Tân Cương

Để được tư vấn chi tiết về quy trình mua hàng tại Hải Trà và biết thêm về giá cả các sản phẩm, xin quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua website haitratancuong.com hoặc Hotline 0918224431 Hải Trà Tân Cương với mong muốn lan tỏa giá trị trà Việt cam kết mang lại cho bạn sản phẩm trà ngon chất lượng nhất.