Chè Thái Nguyên ngon từ bàn tay nghệ nhân 50 năm

Trong vô vàn các thức uống của người Việt thì chè thái Nguyên là một thức uống mang đậm nét quê hương. Từ những người lớn tuổi đến thế hệ thanh niên, ai cũng ít nhất một lần thưởng thức hương vị chè Tân Cương đặc sản Thái Nguyên Việt Nam.

Chè thái nguyên là gì?

Chè Thái Nguyên có tên khoa học Camellia sinensis là loài cây mà lá và chồi được sử dụng để sản xuất trà. Loại cây cối nhỏ, thường có chiều cao từ 1 đến 2 mét khi được trồng trên các đồi trà của vùng đất Thái Nguyên phía bắc Việt Nam.

Chè Thái Nguyên còn được gọi là chè Thái, chè bắc Thái, chè Tân Cương,… Những cách gọi này chủ yếu là do sự khác nhau về vùng miền Lịch sử và nguồn gốc cây chè gắn liền với miền đất này.

Chè Tân Cương Thái Nguyên được xem là loại trà ngon và nổi tiếng tại Thái Nguyên. Nó không chỉ là thức uống tốt cho sức khỏe mà còn là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của đất nước Việt Nam ta.

Nghệ nhân Vũ Thị Dung là ai?

Tiếp nối truyền thống của gia đình. Ba đời nay Bác Dung đã nổi danh từ Thái Nguyên từ năm 1977. Từ vùng chè Tân Cương, nghệ nhân Vũ Thị Dung phát triển vững chắc thương hiệu chè Thái Nguyên.

Bác Dung với tình yêu và tâm huyết gần 50 năm Một nghệ nhân làng nghề Việt Nam. Bằng tất cả tình yêu với cây chè của vùng chè Tân Cương Thái Nguyên.

Tham khảo Thái Nguyên TV: 6 cá nhân được phong tặng danh hiệu Nghệ nhân làng nghề

Bảng giá Chè Thái Nguyên

Vị trí địa lý và lịch sử cây Chè Thái Nguyên

Giống chè tại Thái Nguyên được ông Đội Năm, di thực về vùng này khoảng năm 1920-1922, cây chè xanh Thái Nguyên được trồng độ cao từ 600m đến 1200m so với mực nước biển, trong điều kiện khí hậu thổ nhưỡng thuận lợi nên cây chè luôn cho ra hương vị đặc biệt.

Thái Nguyên có nhiều vùng chè nổi tiếng được mệnh danh tứ đại danh trà Thái Nguyên bao gồm: Vùng chè Tân Cương, Vùng chè La Bằng, Vùng chè Trại Cài, Vùng chè Khe Cốc là nguồn cung cấp trà rất lớn cho trong nước và xuất khẩu đi nước ngoài.

Phân loại tên Chè Thái Nguyên

Trà hiện nay rất đa dạng và phong phú. Bạn có thể dễ dàng chọn mua các sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích của bản thân. Sau đây là gợi ý môt số loại Chè Tân Cương bạn có thể tham khảo:

Chè Đinh thượng hạng 1 tôm

Trà đinh thượng hạng khác với các loại trà đặc sản hay cao cấp khác. Bởi quá trình tạo ra trà đinh vô cùng khắt khe, kỹ lưỡng. Nguyên liệu làm trà đinh thượng hạng là những nõn trà vừa mới nhú lên, nhọn như đầu đinh.

Đây là dòng chè cao cấp thường rất kén người uống. Chỉ dân “sành chè” mới có thể cảm hết được vị ngon của nó. Cái vị ngọt đậm, hương thơm cốm đậm đà làm say lòng người. Nước trà đinh thượng hạng màu rất trong, xanh.

Chè đinh nõn thượng hạng 1 tôm 1 lá kề

Từng nõn trà được hái lựa tỉ mỉ, cẩn thận. Sau đó, chúng được chế biến khéo léo dưới bàn tay của những nghệ nhân thực lực.

Chè nõn tôm 1 tôm 1 lá

Trà nõn là loại trà được cho là ngon nhất trong các loại trà bắc Thái Nguyên. Bởi nó được chọn bởi nhất búp chè tươi xanh nhất dưới bàn tay của các nghệ nhân nơi đây.

• Loại chè xanh thái nguyên đặc biệt thích hợp dùng để biếu tặng được thu hái từ búp trà 1 tôm 1 lá. Nước trà có màu nước xanh ánh vàng. Thơm cốm vị chát nhẹ, hậu ngọt sâu.
• Loại trà nõn tôm đặc biệt được xem là loại cao cấp hơn. Quy trình làm trà bắt buộc phải khắt khe hơn loại hảo hạng. Cánh trà đẹp, hương rất thơm. Vị trà tiền chát dịu, hậu ngọt.
• Giá trà nõn tôm chúng tôi đang bán từ 500k/kg, 600k/kg, 700k/kg

Mặt khác cái chát dịu cùng hậu ngọt thanh cộng với hương cốm thoang thoảng sẽ khiến bạn nhớ mãi. Bạn cũng có thể dùng trà nõn tôm biếu bạn bè, đồng nghiệp cùng thưởng thức.

Chè móc câu 1 tôm 2 lá

chè móc câu là loại trà rất phổ biến, được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị riêng biệt của nó. Trà móc câu được chia làm 2 loại:

• Loại trà móc câu hảo hạng được thu hái từ búp trà 1 tôm 2 lá. Nước trà có màu nước xanh. Vị tiền chát nhẹ, hậu ngọt.
• Loại trà móc câu đặc biệt được xem là loại cao cấp hơn. Trà vẫn được thu hái từ 1 tôm 2 lá liền kề. Tuy nhiên, quy trình làm trà bắt buộc phải khắt khe hơn loại hảo hạng. Cánh trà đẹp, hương rất thơm. Vị trà tiền chát dịu, hậu ngọt đậm với vị bùi, ngậy.
• Giá trà móc câu chúng tôi đang bán từ 250k/kg  – 450k/kg

Lợi ích của chè Thái Nguyên

Theo Đông y, trong lá chè xanh có tính mát, tiền chát hậu ngọt, có tác dụng giúp tinh thần tỉnh táo, làm mát cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.

• Trong trà xanh có nhiều chất tanin có tính kháng khuẩn cao.
• Hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ caffein và chất tanin. Chúng giúp đào thải mỡ thừa và các độc tố có trong cơ thể.
• Chống lão hóa nhờ chất chống oxy hóa trong trà làm trung tính các gốc tự do.
• Chống hôi miệng
• Cung cấp Vitamin C
• Giúp máu lưu thông tốt hơn
• Lượng caffein có trong trà sẽ giúp bạn tỉnh táo, thư giãn đầu óc sau một ngày làm việc mệt mỏi

Hải Trà Tân Cương luôn thay đổi, cải tiến chất lượng, mẫu mã, phương thức bán hàng, hướng đến việc phục vụ quý khách một cách chất lượng và thuận tiện nhất.

Câu hỏi thường gặp

Hải Trà Tân Cương

Gia đình chúng tôi hơn 40 năm gắn bó với nghề Chè và gắn bó cùng các hộ nông dân trồng chè trong vùng chè Tân Cương Thái Nguyên, chúng tôi đã tiến hành đưa sản phẩm Trà Thái Nguyên và thương hiệu lên website Hải Trà Tân Cương nhằm giúp mọi người hiểu biết hơn về các sản phẩm trà ngon. Mục tiêu luôn thay đổi, cải tiến chất lượng, mẫu mã, phương thức bán hàng… hướng đến việc phục vụ quý khách chất lượng nhất.