Trà móc câu Thái Nguyên gói 100g, chè móc câu 4 sao Tân Cương

Trà Móc Câu là một trong những đặc sản không thể thiếu tại vùng đất Thái Nguyên. Đây là loại trà ngon, thơm cốm và “hậu ngọt đậm đà” vô cùng. Tên trà móc câu là tên cũ được đặt theo hình dáng của trà, trà móc câu có nhiều loại và giá tiền khác nhau sẽ dựa vào quy cách thu hái người làm trà.

Trà móc câu là gì?

Trà móc câu hay còn gọi là chè móc câu là trà có hình dáng như chiếc móc câu, được chế biến công phu dưới bàn tay của những người nghệ nhân tâm huyết với nghề trà, giàu kinh nghiệm. Trà móc câu Thái Nguyên là một trong những loại trà phổ biến, được nhiều người ưa chuộng bởi hương thơm cốm, nước xanh, hậu ngọt.

Hiện nay, trên dải đất hình chữ S có rất nhiều vùng trồng trà, sản xuất trà móc câu. Tuy nhiên, Thái Nguyên vẫn là “đệ nhất vùng trà”. Mỗi huyện tại Thái Nguyên lại cho ra các loại trà với chất lượng khác nhau. Nổi bật nhất là các loại trà của xã Tân Cương, Thái Nguyên. Có thể chia làm 2 loại trà móc câu chính, đó là trà móc câu thái nguyên và trà móc câu loại đặc biệt còn gọi là trà nõn.

– Loại chè này được thu hái búp trà 1 đọt 2 lá, khi pha nước trà có màu vàng chanh, hậu ngọt sâu, vị chát nhẹ. Loại trà này được đóng gói vào túi với khối lượng khác nhau. Khách hàng tham khảo các sản phẩm trà móc câu thái nguyên và trà móc câu nõn loại đặc biệt.

– Trà móc câu đặc biệt được xếp vào hạng trà thượng hạng. Vẫn là 1 đọt non và 2 lá non liền kề, tuy nhiên, quy trình làm trà khắt khe hơn rất nhiều. Cánh trà nhỏ như móc câu, chát dịu, rất thơm, hậu ngọt đậm cùng vị bùi, ngậy. Giá của chè móc câu loại đặc biệt cao hơn so với trà thường.

Bảng giá trà móc câu

Tại Hải Trà, chúng tôi phân loại trà móc câu có giá dao động từ 350.000/kg - 450.000/kg và có mhiều khách hàng thường nhắn tin cho chúng tôi về Trà móc câu loại ngon giá bao nhiêu nên chúng tôi công bố bảng giá từ 1kg cho khách hàng, đây là bảng giá bán lẻ, khách mua sỉ vui lòng gọi điện hoặc nhắn tin zalo để chúng tôi tư vấn báo bảng giá trà thái nguyên tốt hơn:

TRÀ MÓC CÂU LÀ TÊN GỌI CHUNG CỦA TRÀ THÁI NGUYÊN HAY TRÀ TÂN CƯƠNG

Giá có thể thay đổi theo mùa sẽ được chúng tôi cập nhật thường xuyên

Quý khách đang lo lắng trà có ngon không? ---> Mua Thử tại Hải Trà Tân cương 

Quý khách không biết phải trà sạch không?--->  Mua ngay không cần đắng đo

Quý khách không biết có phải trà chính hiệu tân cương không?--- Mua liền không cần bận tâm.

Trà móc câu nước xanh thơm cốm, chát dịu, hậu ngọt

• Hải trà tân cương kính chào quý khách, để mua tân cương chính hiệu quả thực không dễ dàng trên mạng! , nhiều loại, nhiều nhà cung cấp từ rẻ đến mắc, mặt khác nơi nào bán cũng để trà sạch tân cương chính hiệu, tuy vậy thường quý khách sẽ không chọn được ngay, quý khách thường sẽ tìm hiểu kỷ về nơi bán và đánh giá của những người mua trước, mọi người mua rồi khen ngon rồi chúng ta mới mua, tuy nhiên nếu không có người quen mua trước thì sao? có chắc người quen đó mua đúng trà sạch tân cương chính hiệu chưa? mặt khác đã là thức uống, ngon hay không sẽ tùy khẩu vị từng người nữa, vậy nên đã tìm được nơi uy tín thì quý khách đừng ngại ngần hãy chọn mua ngay về dùng thử nhé!

• Chúng tôi bán chúng tôi khen ngon quý khách sẽ cười, sẽ đắng đo, nhưng nếu quý khách yêu trà không chỉ vì ngon, mà uống trà còn vì sức khỏe nữa, thì quý vị ơi, hãy thử trà của Hải trà tân cương, cam kết với quý khách sẽ thưởng thức được chén trà tân cương vị truyền thống, cam kết chính hiệu, không phẩm màu không mỳ chính , không hương liệu, hoàn toàn tự nhiên và sạch an toàn sức khỏe

• Quý khách sẽ hoàn toàn yên tâm dùng thử trà móc câu tại Hải Trà tân cương vì:

• Chúng tôi có nguồn nguyên liệu sạch: các cây chè được chăm sóc đạt tiêu chuẩn VIETGAP và theo hướng hữu cơ, bón phân hữu cơ của trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên sản xuất+ bột ngô+ đất hiếm dùng chon bón chè tăng dinh dưỡng cho cây chè, và phòng trừ sâu bênh từ sinh học ( vì không phòng trừ sâu bệnh thì sẽ không có những búp trà tân cương ngon) đặc biệt bón phân là lúc cây trà chưa lên búp. đặc biệt 5 năm thử mẫu đất lại một lần.

• Chúng tôi sản xuất và chế biến đóng gói bảo quản đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình khép kính, quá trình sản xuất đã áp dụng thêm máy móc tuy nhiên sao chè lên hương chè hoàn toàn bằng củi đun, điều chỉnh nhiệt độ bằng kinh nghiệm, mùi hương chất lượng chè tăng lên, tạo sự khác biệt chè của Hải trà tân cương, uống một lần nhớ mãi

• Các sản phẩm của chúng tôi đều có thông tin đầy đủ và chính xác, quý khách hàng có thể truy xuất nguồn gốc xuất sứ, có ngày sản xuất hạn sử dụng, đặc biệt Hải trà tân cương được phép sử dụng chỉ dẫn địa lí tân cương trên bao bì và nhãn mác, logo tân cương được bảo hộ ở Việt Nam, bắc Mỹ, Đài Loan, mọi người hoàn toàn yên tâm khi mua đúng trà tân cương chính hiệu, nếu mọi người mua trà tân cương nơi khác hãy kiểm tra điểm nhỏ này nhé, sẽ biết có mua đúng trà tân cương chính hiệu chưa

• Nhấc máy alo cho Hải trà tân cương nhé, để mua được trà sạch tân cương chính hiệu dùng thử ạ

Thời gian thu hái trà móc câu

Điều gì làm nên sự khác biệt của các loại trà? Đó chính là cách chế biến, lựa chọn nguyên liệu và thời điểm thu hoạch lá trà. Trà móc câu có thời gian thu hoạch và nguyên liệu sản xuất được lựa chọn khác với các loại trà thông thường.

Nguyên liệu làm trà

Chè móc câu được chế biến từ những búp trà non hái theo nguyên tắc 1 tôm 2 lá hoặc 1 tôm 1 lá. Những búp trà này phải được hái vào thời điểm sáng sớm, khi thời tiết đẹp, không mưa hay nắng gắt. Nếu là người am hiểu về trà thì chắc hẳn bạn biết rằng yếu tố địa hình, thời tiết, khí hậu có ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng của trà. Nếu mưa nhiều trà sẽ nhạt, ngọt ko sâu, còn nắng gắt thì trà khó phát triển, cho sản lượng ít, vị chát, nước trà đậm, thậm chí có màu đỏ.

Thời điểm thu hoạch chuẩn nhất

Trà ngon nhất khi được thu hoạch vào mùa thu. Đây là khoảng thời gian thời tiết mát mẻ, ít mưa, nắng dịu. Chính vì vậy, những búp trà làm chè móc câu sẽ có được độ chuẩn, qua quy trình chế biến thủ công sẽ mang tới hương thơm, màu sắc và độ ngon hoàn hảo.

Quy trình chế biến trà móc câu

Hiện nay, có 2 phương pháp để sản xuất trà nói chung và trà móc câu nói riêng. Đó chính là sản xuất thủ công và sản xuất bằng máy móc, áp dụng công nghệ với quy mô lớn. Xét về quy trình thì cả phương pháp sản xuất này đều giống nhau. Tuy nhiên, muốn trà ngon và giữ được hương vị chuẩn nhất thì sản xuất thủ công là phương pháp hàng đầu. Dưới bàn tay của những người nghệ nhân giàu kinh nghiệm, trà sẽ có được độ thơm, ngon chuẩn nhất. Cùng tìm hiểu các bước sản xuất chè móc câu thủ công chúng tôi chia sẻ sau đây:

Hái trà

Ở vùng đất làm trà, từ thuở xa xưa, phụ nữ thường đảm nhiệm công việc hái trà, đàn ông sao chè móc câu. Bởi những búp trà được hái thủ công, đòi hỏi sự mềm mại, khéo léo và cần mẫn. Thời điểm hoàn hảo nhất để hái chè là vào sáng sớm khi nắng chưa làm khô đi những giọt sương mai tinh khôi đọng trên búp trà. Những búp trà sau khi hái sẽ được đựng trong dụng cụ sạch sẽ, không mùi, có độ thoáng vừa phải và tránh được ánh nắng mặt trời.

Làm héo búp trà

Quy trình làm trà chuẩn cần phải trải qua công đoạn này. Búp trà khi thu hái sẽ được đem rải ra nong thưa để làm héo. Mỗi nong chỉ rải khoảng 1.5 – 2kg để các búp trà được héo đều. Các nong này sẽ được đặt lên giá gỗ nhiều tầng với khoảng cách là 15 – 25cm. Trong quá trình hong héo trà, cứ khoảng nửa tiếng tới 1 giờ sẽ đảo nhẹ trà. Thời gian để trà héo nhẹ còn phụ thuộc vào nước trên mặt và thủy phân trong búp trà. Thông thường, khoảng thời gian này sẽ từ 4 – 6 giờ. Sau khi héo, phần nước trong chè sẽ còn lại khoảng 75%.

Diệt men

Sau khi búp trà được làm héo sẽ đưa đi diệt men. Đây là giai đoạn cho trà vào trong tôn quay với khoảng thời gian nhất định. Quá trình diệt men đạt yêu cầu khi đáp ứng được những tiêu chí sau:

• Chè mềm dẻo, cuống non của trà không bị gãy, chỉ gập lại
• Bề mặt của lá trà hơi dính, khi nắm chặt vào tay rồi buông ra trà không bị rời hay gãy
• Lá trà chuyển thành màu xanh sẫm, mất mùi hăng, dậy lên mùi thơm đặc trưng nhẹ

Nếu đã đạt tới độ thơm, dẻo chuẩn thì người nghệ nhân sẽ cho trà ra nong tre để thực hiện công đoạn vò. Trong quá trình làm trà móc câu, công đoạn này giúp cho búp trà xoắn, cuộn lại. Để búp trà không bị nát thì chỉ được xoa trà theo một chiều.

Sàng tơi và sao trà

Sau khi sao xong trà sẽ được cho ra nong để sàn vẩy, loại bỏ những lá không đạt yêu cầu như bị xoắn, gãy nát, chỉ giữ lại những cánh trà đạt tiêu chuẩn. Khi nhựa trà tiết ra, hòa quyện vào nhau, người nghệ nhân sẽ tiến hành sao trà. Công cụ để sao trà là chảo nhôm sạch, độ lớn vừa phải. Công đoạn này vô cùng quan trọng, cần người có kinh nghiệm thực hiện bởi nó sẽ quyết định trực tiếp tới độ ngon cũng như hình dáng cánh trà móc câu.

Sao trà không phải là việc ai cũng có thể làm được. Toàn bộ quá trình đều thực hiện thủ công nên người sao cần phải có kỹ năng, biết cách sao và cảm nhận nhiệt thích hợp. Khi trà đủ nhiệt thì vị sẽ thấm vào bên trong, bốc hơi nước. Khi cánh trà chuyển sang màu đen nhạt tức là đã khô vừa tới. Đặc biệt, trong quá trình này, các nghệ nhân tuyệt đối không dùng dầu cù cũng như nước hoa. Bởi mùi hương của chúng có thể làm mất đi hương trà móc câu.

Lấy hương

Trong quy trình chế biến trà móc câu, lấy hương là công đoạn quyết định tới mùi hương của trà. Việc lấy hương sẽ được thực hiện trên bếp chỉ còn đốm than nhiệt độ thích hợp. Lúc này, khi sao trà sẽ dậy lên hương thơm cốm. Đặc biệt, nếu thực hiện đúng kỹ thuật thì trà móc câu sẽ không bị nhiễm mùi khói. Khi làm bằng tay, các nghệ nhân có thể cảm được lượng nhiệt, sao trà trong 15 – 20 phút tới khi thấy hương trà thơm là hoàn tất.

Bảo quản và đóng gói trà móc câu

Sau khi hoàn tất công đoạn chế biến trà, để khép lại quá trình sản xuất, những người nghệ nhân sẽ tiến hành bảo quản và đóng gói. Chè móc câu khi phân loại xong sẽ được đem đóng trong thùng gỗ dán. Những thùng gỗ này được lót 2 lớp giấy thường + 1 lớp kim loại.

Để bảo quản tốt thì chè phải được đồ đầy, không có khoảng trống để tránh không khí xâm nhập, ảnh hưởng tới chất lượng chè. Ngoài cách này thì trà móc câu có thể bảo quản trong loại túi PP + PE. Tuy nhiên, thời gian bảo quản bằng phương pháp này không dài. Do đó, cách bảo quản chè tốt nhất là trong môi trường chân không.

Cách chọn trà móc câu ngon Tân Cương

Thị trường trà bắc vô cùng sôi động với đa dạng các loại trà đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Trà móc câu chỉ là một trong số rất nhiều loại trà. Nếu am hiểu về trà, bạn có thể phân biệt được trà móc câu với các loại trà khác, thậm chí biết được đâu là chè móc câu ngon, đâu là chè kém chất lượng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nhận biết trà ngon. Vì vậy, bạn nên trang bị cho mình một số kiến thức để chọn chè móc câu ngon. Dưới đây là cách chọn chè móc câu chuẩn mà Hải Trà muốn chia sẻ với bạn

Dựa vào hình dáng của cánh trà

Chè móc câu ngon trông như thế nào? Khác với loại chè kém chất lượng, chè móc câu ngon có phần cánh xoăn và cong giống chiếc móc câu. Cánh chè gọn, không gãy hay nát vụn. Bạn có thể lấy tay bóp thử cánh trà, trà ngon nhất định sẽ có độ giòn. Hơn nữa, trà móc câu chuẩn phải là loại chè mới, được sao cẩn thận, cánh chè màu xanh đen. Nếu xuất hiện đốm trắng ở cánh chè thì bạn không nên mua.

Dựa vào mùi hương của trà

Muốn chọn được trà ngon thì không thể bỏ qua yếu tố mùi hương. Là trà ngon chắc chắn sẽ có được mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể nhận biết bằng cách đưa trà lên mũi, hít vào một hơi thật sâu và cảm nhận. Nếu là trà ngon sẽ có hương thơm ngát, thanh mát của trà. Đặc biệt, nếu ngửi thấy mùi khói hay các mùi lạ như hóa chất, ám mùi thực phẩm,… thì không nên mua.

Thử chè

Muốn biết trà móc câu này có chuẩn hay không thì bạn nên thử bằng cách nhai cánh trà trực tiếp và thử nước trà. Bạn hãy lấy một vài cánh trà cho vào miệng nhai thử. Nếu là chè chuẩn thì sẽ giòn tan, đắng và chát nhẹ, hậu ngọt, thơm hương cốm. Phần bã chè sẽ có màu xanh, pha nhiều lần mà vị trà vẫn còn lắng đọng. Khi pha trà móc câu, trà ngon sẽ cho nước màu vàng mật ong, hơi xanh, trong, không cặn. Bã chè xanh nõn chuối, nở đều.

Cách pha trà móc câu

Các cụ đã đúc kết” Nhất nước , nhì Trà , Tam pha ,tứ ấm”. Để có ấm trà ngon thì cách pha trà vô cùng quan trọng  Đối với các loại trà khác nhau sẽ có cách pha và thưởng thức khác nhau. chúng tôi xin chia sẻ về cách pha Chè móc câu Tân cương.

Chuẩn bị:

• Trà Móc Câu Tân Cương ngon: 10g
• Nước lọc tinh khiết : 1 lít
•  Ấm pha trà: ấm tử sa( Tuỳ điều kiện)
• Chuyên lọc trà: 1 bộ
• Ly , chén thưởng trà
• Bình đun

Thực hiện:

1. Dùng nước sôi tráng toàn bộ dụng cụ cho nóng , lau khô
2. Cho trà vào ấm, rót nước ra chuyên đo nhiệt độ tương đương với từng loại trà, từng loại ấm pha, ấm tử sa thì nhiệt độ khoảng 80-85 độ.
3. Sau đó rót nước từ chuyên vào ấm để sau 1 phút rót hết ra chuyên, nhanh tay mở nắp ấm để trà ko bị nẫu, sau đó chờ cho nhiệt độ trong ấm trà nguội lại tiếp tục châm nước như lần 1 liên tục khoảng 4-5 lần
4. Rót trà đều ra các ly nhỏ cho khách tuỳ theo số lượng người thưởng thức.

Lưu ý: Khi pha bằng ấm tử sa sẽ cho chúng ta thưởng thức cảm nhận được hết độ thơm ngon tuyệt vời của Chè móc câu thượng hạng , đặc biệt vị non của búp trà, vị béo Bùi ,vị ngọt hậu đậm Đà đặc biệt không bị chát như cách pha Thông thường . Vị ngọt hậu của trà lưu luyến mãi không thôi.

Công dụng của trà móc câu

Một cốc trà vào mỗi buổi sáng, hay sau những bữa ăn bổ dưỡng rất tốt. Thành phần trong trà nói chung và Trà Móc Câu nói riêng chứa những chất ngăn ngừa hiệu quả nguyên căn của bệnh, tốt cho da, giảm stress cực hiệu quả….

Cải thiện hệ tiêu hóa tốt cho đường ruột

Trà Móc Câu là một loại trà có chứa hàm lượng Flouride cao rất tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột. Những người không có thói quen uống trà có tỷ lệ biếng ăn và ăn không ngon miệng cao hơn nhiều so với những người thường xuyên uống trà. Chính vì thế, bạn nên trang bị cho mình những cốc trà thật thơm và tươi ngon sau mỗi bữa ăn nhé.

Trà được tuyển chọn kỹ trước khi đến tay người tiêu dùng

Giảm cân hiệu quả, giữ cho da luôn căng mịn

Trà xanh có chứa nhiều thành phần Polyphenol giúp kích thích chuyển hóa chất béo thành Calo và tăng khả năng trao đổi chất, giảm mỡ thừa hiệu quả. Một nghiên cứu cho thấy rằng, tỷ lệ chất béo giảm tới 17% đối với người thường xuyên uống trà.

Giúp tập trung tinh thần, tỉnh táo, giảm stress

Trà móc câu cũng bao gồm rất nhiều axit amin giúp tâm trạng phấn chấn, tỉnh táo và thoải mái hơn. Uống trà giúp bạn điều chỉnh tốt cảm xúc của mình, tập trung hơn và điều hòa huyết áp ổn định.

Kéo dài tuổi thọ cho người già

Trà Móc Câu giúp bạn kéo dài tuổi thọ. Nhật Bản đã có một nghiên cứu trên 40.530 người trung niên uống trà và có thói quen uống trên 5 tách trà một ngày. Số lượng người lớn tuổi uống trà thường xuyên có tỷ lệ đột quỵ do tim mạch thấp hơn rất nhiều so với người trung tuổi không có thói quen uống trà.

Tốt cho huyết áp, ngăn ngừa tiểu đường

Trà Móc Câu chứa thành phần Catechin phân hủy hiệu quả Cholesterol trong máu. Năm 2013, một khảo sát với quy mô 821 người đã đưa ra một nguyên lý. Nếu bạn thường xuyên uống trà hàng ngày, điều này sẽ giảm cholesterol và giảm huyết áp hiệu quả hơn so với những người không có thói quen uống trà hàng ngày.

Đặt mua Trà bắc Móc Câu tại Hải Trà được giá xưởng

Suốt chặng đường phát triển, Hải Trà đã phục vụ tới hàng nghìn khách hàng trên khắp các tỉnh thành. Đa phần khách hàng đã mua trà của chúng tôi đều đánh giá cao về chất lượng trà cũng như cung cách phục vụ của đội ngũ nhân viên. Tại sao bạn nên lựa chọn Hải Trà Tân Cương? Sở dĩ chúng tôi được khách hàng tin tưởng bởi những lý do sau:

• Các sản phẩm mà Hải Trà Tân Cương cung cấp đều là hàng chất lượng, được kiểm nghiệm về độ an toàn vệ sinh. Chúng tôi cam kết về chất lượng của các loại trà mà chúng tôi cung cấp. Đảm bảo 100% đều là trà sạch, không chất bảo quản, không hương liệu và phẩm màu.
• Sản xuất trà hoàn toàn bằng phương pháp thủ công với đội ngũ nghệ nhân có tay nghề và nhiều năm kinh nghiệm.
• Đa dạng các loại trà, từ trà sen, trà nõn, trà đinh, trà móc câu đặc biệt cho tới các dụng cụ trà chuyên nghiệp.
• Có thể thử trà miễn phí
• Nhận đơn hàng từ khắp các tỉnh thành, giao hàng nhanh chóng
• Chăm sóc khách hàng chu đáo, tận tình.
• Giá cả hợp lý, nhiều ưu đãi.

Tiêu chí nước xanh thơm cốm, trà sạch chất lượng an toàn sức khỏe khách hàng

Trà móc câu xứng danh là một loại chè thái nguyên, mang hương vị đặc trưng, lưu luyến khó quên. Để được báo giá sản phẩm và tư vấn chi tiết về giá chè móc câu, xin quý khách hàng liên hệ với Hải Trà Tân Cương theo số điện thoại 0918224431 hoặc website haitratancuong.com. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho quý khách hàng.