Top 7 Món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Hội An - Quảng Nam

Biên tập bởi: Admin
Thứ 5, 24/06/2021, 05:59 GMT+7
207

Hội An sở hữu vẻ đẹp cổ kính, bình yên, mang lại cho du khách những giây phút lắng đọng khó quên. Cảnh vật vốn dĩ đã khiến người ta lưu luyến. Vậy mà văn hóa ẩm thực tại nơi đây còn làm du khách không nỡ rời.

Top 7 Món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Hội An – Quảng Nam
Top 7 Món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Hội An – Quảng Nam

Ẩm thực Hội An nức tiếng bốn phương, không những đa dạng mà còn sở hữu hương vị độc đáo. Du lịch Hội An ăn gì? Đã tới Phố cổ Hội An thì bạn nhất định phải thưởng thức những món ngon dưới đây.

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm không phải món ăn chỉ có tại Hội An. Bạn có thể thưởng thức bún nêm tại một số tỉnh miền Trung như Huế, Đà Nẵng, Quảng Trị,… Tuy nhiên, bún nêm Hội An lại sở hữu một hương vị không nơi đâu có được. Mắm nêm được làm những loại cá tươi chọn lọc. Quan trọng nhất là bí quyết pha mắm. Ngoài ớt, tỏi còn có chút dứa bằm để tạo độ ngon chuẩn nhất.

Một bát bún mắm nêm Hội An chuẩn sẽ có sợi bún, mít non luộc, thịt heo và lạc rang. Với bát bún đã đầy đủ nguyên liệu, chủ quán sẽ rưới mắm nêm lên. Thêm vào đó chút dầu ăn và hành phi thơm lừng. Sự kết hợp của tất cả những nguyên liệu này mang tới một món ăn với hương vị tuyệt vời.

Món bún mắm nêm đặc sản Hội An
Món bún mắm nêm đặc sản Hội An

Muốn ăn bún mắm nêm ngon thì bạn nên ghé Bún mắm nêm Cô Xuân. Đừng quên thức dậy sớm bởi quán thường rất đông du khách ghé ăn. Vì vậy nếu tới muộn thì bạn sẽ phải ra về trong tiếc nuối đấy nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức đặc sản này tại rất nhiều nơi tại Phố cổ Hội An.

Mì Quảng, Cao Lầu

Du lịch Hội An Chắc chắn rằng, đặc sản nức tiếng Hội An không thể thiếu món Mì Quảng và Cao Lầu. Hai đặc sản này thường đi liền với nhau, nếu hỏi đặc sản Hội An là gì thì rất nhiều người sẽ trả lời ngay là Cao Lầu, Mì Quảng.

Hai món ăn này thường khiến nhiều người nhầm lẫn. Tuy nhiên, chỉ cần thưởng thức thì bạn sẽ nhớ được mùi vị đặc trưng riêng của từng món. Trong một tô Mì Quảng thường có trứng cút, tôm, rau và bánh tráng nướng ăn kèm. Đương nhiên không thể thiếu gia vị đặc biệt, tạo hương vị riêng, để lại dư vị ấn tượng cho thực khách.

Món Mì Cao Lầu thơm ngon
Món Mì Cao Lầu thơm ngon

Trong khi đó, Cao Lầu lại giống như một món ăn "truyền thống" bởi nó xuất hiện tại nơi này từ từ Thế kỷ 17. Khi thưởng thức Cao Lầu, bạn sẽ thấy món ăn này có nét tương đồng với nhiều nền ẩm thực. Cụ thể là mì lạnh Udon và chút phong cách của người Hoa. Tuy nhiên, về hương vị thì Cao lầu của người Hội An vẫn giữ được hương vị rất riêng, chỉ thuộc riêng về cao lầu Hội An mà thôi.

Là món ăn dân dã của người Quảng Nam nên Cao lầu và Mì Quảng được bán ở khắp mọi nơi. Bạn có thể ghé thăm các quán ăn hoặc ngồi thoải mái tại những quán hàng rong, ven đường.

Hoành thánh

Có cơ hội tới Phố cổ Hội An thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món hoành thánh thơm ngon tại nơi đây. Tại Hội An có rất nhiều loại hoành thánh để thực khách thưởng thức. Đừng nghĩ hoành thánh Hội An giống hoành thánh của người Hoa nhé. Đặc sản của Hội An có cách chế biến, công thức riêng nên hương vị vô cùng đặc biệt.

<span class=Hoành thánh nước Hội An" width="600" height="375" />
Hoành thánh nước Hội An

Bạn có thể chọn hoành thánh khô hoặc nước. Loại chan nước đậm đà hương vị, loại khô có sự hòa quyện, kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu khô. Vị hoành thánh Hội An mang lại rất nhiều hương vị. Có chút ngọt thanh tự nhiên của tôm, chút cay nhẹ nhàng của ớt, chút chua, the của cà chua và hành tây,… Muốn biết món đặc sản này có hương vị như thế nào thì bạn hãy tự mình trải nghiệm nhé.

Bắp hầm đậu đen – Đặc sản nức tiếng Hội An

Hội An không chỉ có Mì Quảng, Cao lầu mà bắp hầm đậu đen cũng là một món ngon khiến thực khách lưu luyến nhung nhớ không thôi. Đây là món ăn dân dã, giống như món ăn nhẹ, rất rẻ, chỉ khoảng 5.000đ cho một chén bắp hầm đậu đen.

Những hạt bắp đều nhau được hầm thật kỹ cho tới khi bung ra, đạt độ mềm và thơm chuẩn. Cho bắp hầm ra chén, rắc thêm chút đậu đen, đậu phộng rang cùng dầu phi,…. Đặc biệt, nếu bạn mua bắp hầm đậu đen mang đi thì người bán sẽ gói món ăn này vào lá chuối. Không những an toàn cho sức khỏe mà còn đảm bảo lưu giữ được hương vị chuẩn của món ăn.

Thưởng thức bánh Mì Madam Khanh – The Banh Mi Queen

Tới Hội An mà không thưởng thức bánh mì Madam Khanh thì quả là một điều vô cùng đáng tiếc. Bánh mì Madam Khanh không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được lên cả tạp chí ẩm thực nước ngoài. Chính vì vậy, nếu đặt chân tới vùng đất bình yên này thì bạn hãy tìm tới The Banh Mi Queen nhé.

Đây là hàng bánh mì gia truyền của Madam Khanh. Sở dĩ bánh mì của cụ trở thành đặc sản là bởi công thức độc nhất vô nhị, tạo nên hương vị không một nơi đâu có được.

Bánh mì Madam Khanh nổi tiếng gần xa
Bánh mì Madam Khanh nổi tiếng gần xa

Cơm gà Hội An

Đa phần du khách tới Hội An đều lựa chọn thưởng thức món cơm gà. Đặc sản này của Hội An chứa đựng tinh hoa ẩm thực của người dân phố cổ. Nguyên liệu không có nhiều điểm khác biệt với các nơi khác. Tuy nhiên, cách chế biến và công thức riêng đã làm cho món cơm gà Hội An trở thành đặc sản trứ danh. Thịt gà thơm và béo ngậy, cơm trắng dẻo bùi. Ăn kèm cùng chút dưa muối sẽ mang lại dư vị hoàn hảo nhất.

Các loại bánh

Tín đồ ẩm thực một khi đã tới Hội An thì chắc chắn rằng không còn muốn quay trở lại. Cảnh sắc, không khí của phố cổ khiến du khách say lòng và nền ẩm thực phong phú, “ăn mãi không hết” làm thực khách không nỡ xa. Ngoài những món ăn trên thì bạn nhất định phải “lê la” hàng quán để thưởng thức các loại bánh Hội An nổi tiếng sau:

Bánh tào xá

Đây là một loại bánh cực kỳ được lòng du khách thập phương. Bánh tào xá được gói trong những chiếc lá kè với bề mặt rộng rãi. Bánh không xếp đơn lẻ mà chồng lên nhau. Vỏ bánh làm từ những hạt gạo chọn lọc, ngâm với nước tro.

<span class=Bánh tào xá dân dã tại Hội An" width="600" height="400" />
Bánh tào xá dân dã tại Hội An

Nhân bánh tào xá thơm ngon với đậu đỏ và dừa, thêm vị ngọt của đường. Bánh được người làm gói một cách khéo léo, vì vậy hình dáng vô cùng bắt mắt, các đỉnh nhọn và cạnh thì đều nhau. Sau khi luộc xong, da bánh màu vàng nâu và nhân hơi đỏ. Món ngon không chỉ về hương vị mà còn kích thích thị giác.

Bánh bao, bánh vạc

Bánh bao và bánh vạc là 2 loại thường đi chung với nhau. Muốn có một bữa sáng ngon lành, lạ miệng thì bạn nên thưởng thức “bộ đôi” này. Người dân Hội An rất chuộng bánh bao và bánh vạc bởi giá rẻ mà lại bổ dưỡng, dễ ăn. Nguyên liệu chính của bánh là gạo dẻo, thơm kết hợp phần nhân vị mặn. Với bánh vạc thì nhân gồm có tôm giã nhuyễn cùng gia vị tỏi, hành, sả. Nhân bánh bao có mộc nhĩ, thịt heo bằm và chút hành lá.

Món ăn sáng thơm ngon bánh bao bánh vạc
Món ăn sáng thơm ngon bánh bao bánh vạc

Bánh ướt thịt nướng

Không phải món ăn mới lạ nhưng bánh ướt thịt nướng tại lại trở thành món ngon Hội An nhất định phải thưởng thức. Hương vị của bánh ướt thịt nướng Hội An không hề giống với những nơi khác. Bánh ướt thơm bùi mùi ngạo cùng màu trắng ấn tượng. Vị thịt nướng than hoa ướp gia vị thơm phức. Ăn kèm rau sống nữa thì quả thật lưu luyến vô cùng.

Bánh đập hến xào

Ngay cái tên đã nói lên thành phần chính của món ăn này. Đó chính là bánh đập ăn kèm với hến xào. Loại bánh này gồm bánh ướt và bánh tráng, ăn kèm cùng hến xào có vị ngọt tự nhiên, thêm độ giòn của đậu phộng và hương thơm của rau răm.

Qua bài viết trên đây, hy vọng bạn đã "bỏ túi" được những món đặc sản nhất định phải thưởng thức khi tới Hội An. Hãy dành thời gian để thưởng thức hết những món ngon mà chúng tôi đã gợi ý nhé. Chắc chắn rằng bạn sẽ bất ngờ vì sự đa dạng và hương vị của nền ẩm thực nơi đây đấy.

  • share_fac
  • share_twi
Nhận xét sản phẩm
close
Giỏ hàng
- Hoặc đăng nhập nhanh với -
- Hoặc đăng nhập nhanh với -