Khám phá công dụng của bột cần tây

Thời gian gần đây, chị em phụ nữ “review” bột cần tây vô cùng nhiệt tình. Không những giúp đẹp da, đẹp dáng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu về tác dụng Bột Cần Tây.

Bột cần tây là gì

Bột cần tây là một sản phẩm được làm từ củ cần tây, một loại rau củ được biết đến với nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe. Bột cần tây thường được tạo ra bằng cách sấy cần tây và sau đó xay nhuyễn để tạo thành dạng bột.

Bột cần tây được giới thiệu như một cách thuận tiện để bổ sung chất dinh dưỡng và các lợi ích của cần tây mà không cần phải sử dụng củ cần tây tươi.

Tác dụng của bột cần tây

Về cơ bản thì đây là loại bột được chiết xuất từ cây cần tây. Dưới dạng bột, bạn có thể sử dụng nó để pha nước uống, thậm chí là sử dụng để tăng hương vị cho một số món ăn. Sở dĩ loại bột này ngày càng được ưa chuộng trên thị trường là bởi sự tiện lợi cũng như những tác dụng tuyệt vời của nó với sức khỏe.

Bột cần tây giảm cân

Có thể nói, đây chính là tác dụng nổi tiếng nhất của loại bột này. Hàm lượng calo trong cần tây rất thấp, trong khi đó lượng chất xơ lại vô cùng dồi dào. Điều này giúp cho cần tây nói chung và loại bột chiết xuất từ loại thực phẩm này trở thành lựa chọn lý tưởng cho người đang ăn kiêng. Uống nước pha từ bột cần tây, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, hạn chế được cảm giác thèm ăn.

Chống viêm, chữa ợ nóng hiệu quả

Trong cần tây chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất lớn. Chất này có khả năng chống viêm hiệu quả. Bên cạnh đó, vì tính axit thấp nên cần tây còn có khả năng giảm tình trạng ợ nóng, đem lại sự dễ chịu cho người dùng.

Tốt cho huyết áp, giảm cholesterol xấu

Chất xơ có trong bột cần tây có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu. Chúng hoạt động theo cách thức hấp thụ lượng cholesterol thừa trong ruột và loại bỏ chúng thông qua quá trình đào thải. Không những hỗ trợ giảm lượng cholesterol xấu mà nó còn giúp ổn định huyết áp ở những người mắc chứng huyết áp cao. Ngoài ra, chất phthalide có trong cần tây còn góp phần tạo sự thư giãn cho mạch máu, từ đó giúp máu lưu thông tốt hơn.

Tốt cho hệ tiêu hoá

Với hàm lượng chất xơ lớn, cần tây trở thành thực phẩm vàng cho hệ tiêu hoá. Chất xơ giúp nhu động ruột ổn định, giảm tình trạng táo bón. Bên cạnh đó, hàm lượng oxy hoá có trong loại thực phẩm này còn có tác dụng giảm nguy cơ bị viêm loét dạ dày.

Ngăn ngừa ung thư

Với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, cần tây còn được biết đến là thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa căn bệnh ung thư. Đặc biệt là ung thư tuyến tụy, ung thư vú,…

Một số tác dụng khác

– Cải thiện chức năng tình dục nam: Nhờ hàm lượng chất androstenone, androstenol, Những chất này có tác dụng kích thích chức năng tình dục nam, từ đó góp phần cải thiện đời sống sinh hoạt vợ chồng.

– Giảm lượng đường trong máu: Chất xơ trong cần làm chậm tốc độ hấp thụ đường của cơ thể, từ đó cải thiện lượng đường trong máu hiệu quả. Điều này rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

– Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Hàm lượng vitamin, khoáng chất có trong bột cần tây rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Đặc biệt là những chất có vai trò trong việc hình thành tế bào hồng cầu như folate, vitamin K.

Hướng dẫn làm bột cần tây tại nhà

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều điểm bán bột cần tây. Tuy nhiên, nếu muốn tiết kiệm và yên tâm về chất lượng thì bạn hoàn toàn có thể làm loại bột này tại nhà. Làm bột từ cây cần tây không hề khó. Quan trọng là bạn áp dụng đúng các bước, kết hợp với đó là sự khéo léo trong các công đoạn thực hiện. Công thức làm bột cần tây đơn giản với các bước cụ thể như sau:

Công đoạn chuẩn bị

Bạn chuẩn bị khoảng 1kg cần tây tươi. Để đảm bảo an toàn nên mua tại các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị. Cần tây bán nhiều ở chợ nhưng rất khó để kiểm soát chất lượng. Vì vậy, tốt nhất bạn nên mua tại siêu thị hoặc những cửa hàng cung cấp thực phẩm sạch. Bên cạnh cần tây bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết như máy sấy, máy xay sinh tố, lọ thuỷ tinh đựng thành phẩm.

Các bước thực hiện

– Làm sạch: Cần tây loại bỏ phần lá và cọng úa vàng, hư hỏng. Ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước.

– Chần qua nước sôi: Chần rau với nước sôi, sau đó cho vào chậu nước lạnh để không bị mất đi màu xanh vốn có.

– Thái nhỏ, sấy khô: Cắt đôi cần tây với 2 phần là lá và thân.  Đối với phần lá, bạn trải đều lên khay sau đó cho vào máy khử nước. Phần thân cắt nhỏ khúc dài khoảng 3cm. Sấy cần tây với nhiệt độ khoảng 58 độ C trong 8 tiếng. Trường hợp không có máy sấy thì bạn có thể tận dụng ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, cách này sẽ tốn thời gian hơn, cần phơi khoảng 2 – 3 ngày. Để cần tây giòn đều thì cần xếp sao cho chúng không chồng lên nhau. Nếu phơi dưới nắng thì phải trở mặt thường xuyên để ánh nắng hút nước đều.

– Tán bột mịn: Khi cần tây đã khô, loại bỏ được hết nước trong thân và lá thì bạn cho vào máy xay thành bột mịn. Muốn biết cần tây đủ độ khô chưa có thể dùng tay bóp thử. Nếu chưa vụn thì khi xay sẽ rất khó đạt được độ mịn. Không có máy xay tán bột có thể giã bằng cối.

– Bảo quản: Thu được thành phẩm bạn cho vào hũ thuỷ tinh đã chuẩn bị. Để nơi khô ráo thoáng mát để bột không bị ẩm, vón cục.

Cách pha chế bột cần tây đúng cách

Cách pha bột cần tây tưởng rất dễ nhưng lại độ khó lại cao hơn bạn nghĩ rất nhiều. Bởi nếu pha không đúng cách sẽ rất khó uống, hơn nữa điều này cũng sẽ làm giảm tác dụng của bột. Để phát huy hết công năng của loại bột này, bạn nên pha theo hướng dẫn dưới đây:

• Cho bột cần tây vào ly thuỷ tinh. Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 6 – 8g
• Cho 200ml nước ấm vào ly sau đó khuấy đều
• Thêm đường, đá theo sở thích

Mỗi ngày có thể uống từ 1 – 3 ly để có được hiệu quả tốt nhất. Nước pha từ bột của cây cần tây đặc biệt tốt với những người muốn giảm cân. Ngoài ra, các mẹ cũng có thể dùng loại bột tự nhiên này để nấu đồ ăn dặm cho bé. Với cách này, bé sẽ được bổ sung chất xơ đầy đủ. Hơn nữa mẹ cũng tiết kiệm được nhiều thời gian hơn khi nấu cho bé.

Những lưu ý khi dùng bột cần tây

Tác dụng của bột cần tây đã được kiểm chứng, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách có thể gây ra một số ảnh hưởng ngoài ý muốn. Vì vậy, trước khi dùng loại bột này, hãy nắm chắc một số lưu ý dưới đây:

– Về thời gian và liều lượng: Nên pha và uống trước ăn 30 phút, tốt nhất nên sử dụng 2 lần/ngày. Mỗi lần chỉ uống khoảng 500ml, nếu còn thừa cho vào chai sạch, để trong tủ lạnh và dùng hết trong ngày.

– Uống thường xuyên: Để đạt được hiệu quả tốt nhất thì bạn nên dùng thường xuyên, theo đúng liệu trình. Uống ngắt quãng, bỏ dở giữa chừng sẽ khó phát huy được tác dụng.

– Không dùng chung với nước ép rau quả: Việc uống chung với các loại nước ép khác dù không ảnh hưởng tới sức khỏe nhưng nó sẽ làm giảm tác dụng của sản phẩm.

– Một số đối tượng không nên sử dụng: Những người huyết áp thấp, người bị bướu cổ không nên sử dụng loại bột này. Lý do là các thành phần trong bột cần tây có khả năng làm giảm huyết áp. Vì vậy, nếu uống nước pha từ bột cây cần tây sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, gặp tình trạng choáng.

Như vậy, bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin cơ bản về bột cần tây. Nếu đang tìm kiếm công thức nước uống giảm cân thì loại bột này sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số loại khác, điển hình như bột trà xanh. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Chúc bạn và gia đình thành công, sức khỏe.