Trà Ô Long - Trà Oolong thơm ngon, dễ uống, hậu ngọt

Trà ô long hay trà Oolong - Trà Olong là một loại trà ngon nổi tiếng, được đánh giá rất cao trong văn hóa trà đạo. Vậy trà ô long là gì và có những loại nào? Hải Trà chuyên bán dòng Trà ô long Đài Loan Nhập Khẩu chất lượng, cam kết trà sạch uy tín nhiều năm.

Trà Oolong là gì

Trà Oolong là loại trà cao cấp và có giá thành khá cao trên thị trường trà hiện nay. Trà có hương thơm, vị ngọt dịu, dễ uống, được sử dụng nhiều trong văn hóa trà đạo. Ô long được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt, oxy hóa lên men từ 8 đến 80%. Do đó, trà thơm và không có vị chát nhiều như các loại trà khác.

Bạn hoàn toàn có thể nhận biết trà Oolong thông qua hình dạng bên ngoài của trà. Những cánh trà ô long được sấy khô, vo tròn thành từng viên đều nhau màu xanh đen. Nước trà khi pha có màu xanh vàng óng, đẹp mắt. Trà chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe người dùng.

Nguồn gốc và xuất xứ Trà oolong

Trà Oolong tuy có xuất xứ từ Trung Quốc nhưng Đài Loan lại là nơi tiêu thụ và sản xuất nhiều nhất, đây là quốc gia có số lượng trà nhiều và đảm bảo về chất lượng sản phẩm. Với cách chế biến độc đáo cùng công nghệ kỹ thuật hiện đại, trà Oolong sản xuất tại Đài Loan có hương vị đặc biệt hơn. Hơn ai hết, họ là những người giỏi về trà ô long bậc nhất.

Trà Oolong tại Hải Trà cũng được trồng tại một số khu vực như Lâm Đồng, Đà Lạt,... Giống trà được trồng ở nơi đây là Chè ô long Cao Sơn của Đài Loan. Loại trà này có lá nhỏ, nhiều chất, là nguyên liệu chính sản xuất trà Oolong Kim Tuyên và trà Oolong Tứ Quý.

Quy trình sản xuất trà Oolong

Trà ô long được sản xuất theo một quy trình chuẩn, đảm bảo giữ trọn dinh dưỡng trong lá trà. Cụ thể các bước trong quy trình sản xuất như sau:

• Thu hoạch trà: Trà được lựa chọn kỹ lưỡng, hái theo búp gồm 1 tôm, 2 đến 3 lá non, không sâu bệnh.

• Làm héo trà: Phơi héo lá trà dưới tác dụng của mặt trời nằm kích thích lên men sau đó đưa vào phòng lạnh, canh trà và đảo trộn giúp thoát hơi nước.

• Lên men: Lá trà được tiến hàng quay thơm, làm dập nhằm tăng quá trình oxy hóa lên men tự nhiên từ 1 đến 2 giờ.

• Xao trà: Quá trình này giúp diệt men, giữ được màu xanh tươi, giảm độ ẩm của lá trà.

• Vò trà: Trà được cho vào máy vò tự động, ma sát lẫn nhau giúp tinh chất ngấm vào bề mặt, giúp lá mềm và tạo hình dễ hơn.

• Tạo hình: Máy ép làm nhiệm vụ sấy nóng, đánh tơi và tạo hình viên trà.

• Sấy định hương trà: Lá trà tiếp tục được sấy làm khô, giảm tỷ lệ nước, giữ lại dưỡng chất và hương vị trà.

• Trà thành phẩm: Tiến hành phân loại trà theo kích thước và sàng lọc vụn, đóng gói theo quy cách theo tiêu chuẩn chung.

Các loại trà Oolong phổ biến hiện nay

Tùy theo nguồn gốc, xuất xứ và cách chế biến, trà ô long được chia thành nhiều loại khác nhau. Mỗi loại trà Oolong có hình dáng, màu sắc và vị trà đặc biệt, hấp dẫn người thưởng trà. Dưới đây là những loại trà ô long phổ biến, được người tiêu dùng ưa chuộng

Trà oolong vụ Xuân

Oolong Xuân có hình dạng hạt tròn, không đều nhau. Loại trà này khi pha không bị nát, trà nở ra giữ nguyên được hình dáng búp trà và lá trà. Oolong Xuân có hương vị thơm ngon, nước trong xanh, ngọt mát và không bị chát. Bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm tự nhiên vô cùng hấp dẫn của trà. Từng cây trà ô long Xuân được chăm sóc vô cùng cẩn thận nhằm giữ lại những tinh túy tốt nhất từ cây trà.

Trà Đông Phương Mỹ Nhân

Ô long Đông Phương Mỹ Nhân là loại trà cao cấp và được ưa chuộng hiện nay. Trà được lên men khoảng 80 - 90% mang lại hương vị thơm dịu, ngọt bùi và ít chát. Người thợ trồng trà sẽ thu hoặc 1 tôm, 1 là từ những búp chè non của cây trà. Điểm đặc biệt của Trà Đông Phương Mỹ Nhân và bề mặt lá trà đã được rầy xanh chích còn nguyên vết đốt, tạo nên hương vị vô cùng độc đáo. Nước trà khi pha thường có màu đỏ cam hấp dẫn.

Oolong Hồng Trà

Hồng Trà ô long được lên men toàn phần theo công thức đặc biệt tạo ra màu sắc và hương vị đặc trưng riêng. Loại trà này màu đậm, bắt mắt, màu hồng tươi. Từng búp trà và lá trà ở đây được tuyển chọn kỹ để đảm bảo chất lượng cao nhất. 

Ô long hồng trà khi pha có vị ngọt hậu đậm đà, không đắng, không chát cùng mùi hương thảo mộc thư thái, dịu dàng. So với Đông Phương Mỹ Nhân, Hồng Trà có thể sánh được tám phần nhưng có giá thành thấp hơn. Loại trà này ngày càng được ưa chuộng và có mặt trong cuộc sống hàng ngày.

Trà Thiết Quan Âm

Ô long Thiết Quan Âm được thu hái từ những cây trà có tuổi đời khoảng 7-10 năm tuổi. Điểm đặc biệt của loại trà này là chỉ lấy lá trà để chế biến. Trà có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng như mùi hoa lan nhẹ nhàng, thư thái. Nước trà có màu vàng ánh kim, trong veo, ngọt nhẹ, không đắng chát chúng tôi đang có loại thượng hạng Phúc Kiến Trung Quốc.

Trà oolong Tứ Quý

Ô long Tứ Quý được trồng ở khu vực có độ cao 800m so với mực nước biển. Trà có thể thu hoạch quanh năm vẫn giữ nguyên hương vị nên được gọi là tứ quý. Nước trà khi pha có màu vàng đậm, vị đắng, chát nhẹ và ngọt bùi nơi khoang miệng. Loại trà này bạn có thể sử dụng bất kỳ thời gian nào dù sáng sớm hay ngay cả khi đói bụng.

Trà oolong Kim Tuyên

Oolong Kim tuyên một giống trà khá phổ từ Đài Loan, được trồng tại Bảo Lộc Lâm Đồng, đặc trưng của giống trà ô long kim tuyên có hương thơm nhẹ hậu ngọt Không gây vị gắt nơi cổ, vị chát ít và có hậu ngọt, quy cách thu hái 1 búp 2 lá theo tiêu chuẩn sản phẩm.

Cách pha trà ô long với 3 bước chuẩn

Cách pha trà Ô Long thực ra không khó nếu bạn tìm hiểu kỹ về các yếu tố để có được một ấm trà ngon. Ngoài sự chuẩn bị về nước, biết thời gian hãm, lượng trà vừa đủ thì bạn cần phải biết các bước pha tiêu chuẩn. Muốn pha được ấm trà Ô Long ngon trọn vị, bạn nên dùng những bộ ấm chén pha trà chuyên dụng. Các bước được thực hiện như sau:

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ và trà

• Chuẩn bị nước lọc sạch với lượng vừa đủ. Rửa sạch bộ dụng cụ pha trà, để khô ráo nước. Rửa tay sạch sẽ trước khi chính thức pha trà.

• Mở túi trà Ô Long, lấy ra một lượng trà vừa đủ để thực hiện bước tiếp theo.

• Ấm trà đã rửa sạch đem ra tráng nóng bằng cách đổ nước sôi vào ấm (khoảng 70% ấm). Sau 20 giây đổ nước tráng đi.

Bước 2: Bắt đầu pha trà

• Cho trà Ô Long và ấm, thêm nước sôi đã chuẩn bị. Lượng nước rót vào trà khoảng 50% ấm. Đây là bước tráng trà trong cách pha trà Ô Long chuẩn. Thời gian tráng khoảng 7 giây, sau đó đổ nước tráng đi. Để nguyên ấm trà đã tráng trong 15 giây. 

• Dùng nước tráng đã rót trong tốn để làm nóng chén uống trà.

• Tiến hành hãm trà, cho nước sôi vào ấm, đậy nắp ấm. Tiếp tục rót nước sôi lên trên ấm. Chờ trong khoảng 20 giây là có thể thưởng thức nước hương của trà Ô Long. Trong những lần pha sau có thể tăng thời gian hãm lên khoảng 30, 40 giây.

Bước 3: Thưởng trà Ô Long

• Rót trà đã pha ra tống trà. Nếu bộ dụng cụ pha trà có phễu lọc thì bạn sử dụng để lọc xác trà.

• Chia nước trà ra những chén nhỏ.

• Thưởng trà.

Công dụng của trà Oolong

Trà ô long không chỉ có hương vị thơm ngon và còn rất tốt cho sức khỏe ngoài sử dụng. Việc uống trà đều đặn giúp ngăn ngừa và phòng chống nhiều loại bệnh như:

• Bảo vệ xương khớp: Chất oxy hóa có trong trà ô long giúp hỗ trợ, bảo vệ xương khớp đồng thời ngăn ngừa sự phát triển của các mảng bám trên răng.
• Ngăn ngừa ung thư: Lá trà chứa chất oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do. Bên cạnh đó, chất polyphenol hỗ trợ ngăn chặn quá trình hình thành tế bào ung thư trong cơ thể.
• Giảm lượng chất béo dư thừa: Sử dụng trà ô long giúp giảm cholesterol và duy trì vóc dáng đẹp, hạn chế lượng chất béo nạp vào cơ thể.
• Trà ô long không chỉ có hương vị thơm ngon và còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
• Hỗ trợ điều hòa huyết áp, ngăn các bệnh về tim mạch: Amino axit trong lá trà có tác dụng gây ức chế glutamate giúp giảm cảm giác căng thẳng, mệt mỏi. 

Đặt mua Trà oolong ngon, uy tín tại Hải Trà

Hải Trà hiện làm một trong những trang bán trà uy tín tại Việt Nam, Tại Hải Trà bạn có thể mua nhiều loại trà oolong ngon, giá cả phải chăng, sản phẩm trà chất lượng được làm theo quy trình Vietgap an toàn sức khỏe. đặt hàng online tiện lợi nhanh chóng, mua được sản phẩm chất lượng mức giá tiết kiệm.