Hướng dẫn cách bảo quản trà Thái Nguyên

Trà để luôn thơm ngon đòi hỏi người dùng cần có cách bảo quản sao cho đúng, bài viết dưới đây sẽ bật mí cách bảo quản trà Thái Nguyên giữ nguyên hương vị ban đầu.

Không để trà tiếp xúc với ánh sáng

Đây là một trong những yếu tố quan trọng khi bảo quản trà Thái Nguyên hay bất kỳ loại trà nào khác. Bởi trà nếu tiếp xúc với ánh sáng, hơi nóng và không khí sẽ dễ mất đi màu sắc, hương vị và các tác dụng với sức khỏe. Do đó, khi bảo quản cần để tránh xa những vị trí có tiếp xúc với các yếu tố này. Ngoài ra, đặt trà ở nơi khô ráo, mát mẻ là tốt nhất.

Không để trà tiếp xúc với ánh sáng là cách bảo quản trà ngon hơn
Không để trà tiếp xúc với ánh sáng là cách bảo quản trà ngon hơn

Đồng thời, khi bảo quản các bạn nên đựng trong các loại lọ bằng thủy tinh có màu đục. Đơn giản vì ánh sáng chứa nhiều tia tử ngoại nên sẽ làm mất đi mùi vị của trà. Do đó, nếu bạn đựng trà trong lọ thủy tinh trong suốt dễ làm ảnh hưởng tới chất lượng trà.

Nhiều gia đình theo thói quen sẽ đựng trà trong các lọ bằng giấy carton hoăc mua các loại lọ của những công ty thương hiệu lớn. Nhưng thực tế, không phải cứ lọ đắt tiền và đẹp mắt thì bảo quản trà sẽ tốt. Bởi, giấy carton với tính hút ẩm cực lớn nên nếu bảo quản trà trong đó lọ sẽ hút hết hương trà. Vì vậy, chỉ sau khi mở trà ra thì hương vị vốn có của trà sẽ không còn nữa.

Đựng trà vào hộp gốm hoặc sứ

Bảo quản trà Thái Nguyên cần phải cẩn thận, tránh cho trà bị oxy hóa và làm giảm độ ngon của trà. Thực tế, trà rất dễ hút ẩm và hút mùi nên khi bảo quản nên đựng trong các hũ thủy tinh đục, gốm hoặc sứ không mùi. Bởi trà nếu đựng trong các hũ có mùi lâu sẽ bám mùi sản phẩm khác trong quá trình sử dụng.

Đồng thời, khi bảo quản trong các hũ cần đậy nắp thật kín tránh để không khí tiếp xúc. Đơn giản vì nếu tiếp xúc với không khí sẽ làm trà mất đi mùi vị vốn có. Vì vậy, các cụ ngày xưa thường có cách bảo quản trà Thái Nguyên là để trong hũ gốm, sứ và dùng nút lá chuối khi để đậy. Việc này giúp cho trà tránh bị ẩm và ngăn con trùng xâm nhập vào.

Luôn giữ cho trà khô ráo

Tương tự như bảo quản cà phê hay các loại trà khác. Khi bảo quản trà Thái Nguyên các bạn cần đảm bảo khô thoáng. Bởi nếu trà tiếp xúc với hơi ẩm sẽ dễ bị nấm mốc. Vì vậy, bất kỳ loại trà nào cũng cần cho vào lọ hoặc hộp kín và để những nơi khô thoáng với độ ẩm thấp.

cần tránh xa các loại mùi

Thông thường, hấp thu các mùi xung quanh là xu hướng của các loại trà búp khô. Do đó, khi bảo quản trà cần tránh xa các loại thảo mộc hoặc gia vị có mùi mạnh, hăng cay. Bởi nếu chủ quan và để gần chắc rằng bạn sẽ thấy nước trà của mình có vị thật lạ lùng. Vì vậy, giải pháp tốt nhất vẫn là hãy cho trà vào những chiếc lọ kín. Chỉ như vậy mới đảm bảo trà giữ được hương thơm ban đầu và ngăn chúng hấp thu các mùi mạnh.

Nên bảo quản trà ở những nơi mát, khô thoáng

Kẻ thù lớn nhất của trà Thái Nguyên chính là ánh sáng và độ ẩm. Do đó, nơi bảo quản trà tốt nhất chính là nơi ít ánh sáng và nhiệt độ ổn định như tủ bếp. Tuy nhiên, cần tránh để trà gần bếp lò. Bởi đây là nơi có thể gây ra hơi ẩm và sức nóng nên sẽ khiến trà dễ bị hư.

Cột thật kỹ gói trà nếu không dùng hũ đựng

Hãy cột thật kỹ gói trà nếu bạn không đựng trong hũ thủy tinh, gốm hoặc sứ. Vì sau khi gói trà đã được cắt ra thì trà sẽ bị bị bay hơi. Do đó, lấy trà xong hãy lắc nhẹ gói trà trên bàn tay giúp dồn hết trà xuống đáy bao. Sau đó, vuốt sạch không khí bên trong và cuộn mép túi lại nhiều vòng. Cuối cùng cột thật kỹ túi để không khí không vào bên trong.

Hủ đựng trà bằng gốm sứ đang bán trên thị trường giá 500.000 - 1.000.000đ
Hủ đựng trà bằng gốm sứ đang bán trên thị trường giá 500.000 – 1.000.000đ

Tách riêng trà khô đã ướp hương và chưa ướp hương

Trà khô đã ướp hương nếu để chung với trà chưa ướp sẽ lây mùi hương sang nhau. Do đó, cách bảo quản trà Thái Nguyên ngon đúng vị và không mất đi hương thơm tinh tế thì hãy để riêng.

Bảo quản trà trong tủ lạnh

Thực tế, bạn vẫn có thể bảo quản trà trong tủ lạnh mặc dù đây không phải nơi lý tưởng nhất. Tuy nhiên, trước khi cho vào tủ lạnh cần đem gói thật kỹ qua lớp giấy báo. Như vậy, trà vẫn giữ được mùi vị như ban đầu dù bạn để trong tủ lạnh một thời gian dài.

Xử lý trà bị ẩm

Bảo quản trà đã khó và cách xử lý trà ẩm còn khó hơn. Nhiều người cho rằng khi trà bị ẩm thì nên mang ra ngoài trời nắng phơi. Nhưng đây là cách tuyệt đối không nên áp dụng nhé. Đơn giản vì ánh nắng chứa nhiều tia tử ngoại khiến các thành phần trong chè dễ bị hỏng. Lúc này, màu sắc và hương vị của chè sẽ bị ảnh hưởng.

Cách xử lý trà bị ẩm
Cách xử lý trà bị ẩm

Vì vậy, cách tốt nhất để xử lý trà bị ẩm là dùng nồi hoặc đồ bằng sắt không mùi. Tiếp đó, đặt một tờ giấy trắng và đổ chè vào và sấy khô bằng lửa nhỏ. Lưu ý, chỉ sấy khoảng 1 – 2 phút cho tới khi chè không còn ẩm nữa. Không nên sấy lâu quá dễ làm chè cháy. Cuối cùng, để nguội xong thì hãy cho chè vào cất giữ nhé.

Mẹo bảo quản trà tránh bị ẩm

Từ lâu, trà Thái Nguyên đã được biết đến là một thức uống nổi bật và không thể thiếu trong văn hóa người Việt. Không chỉ chứa nhiều hoạt chất vitamin tốt cho sức khỏe. Trà so với các thức uống như: rượu bia, cà phê… còn mang đến hương vị khác lạ. Có thể nói, đây là hương vị của sự thuần khiết và tinh khôi trời đất mà không bất kỳ thức uống nào có được.

bảo quản trà giúp giữ hương vị trà lâu hơn, hương vị như ban đầu sản xuất
bảo quản trà giúp giữ hương vị trà lâu hơn, hương vị như ban đầu sản xuất

Tương tự như các sản phẩm thức uống hay thực phẩm khác, trà Thái Nguyên cũng cần được bảo quản thật kỹ lưỡng. Chỉ có như vậy, trà mới giữ được chất lượng tốt nhất về cả màu sắc lẫn hương vị vốn có. Không chỉ có vậy, việc cách bảo quản trà Thái Nguyên đúng cách còn giúp trà có tuổi thọ cao hơn. Từ đó, sử dụng được trong thời gian dài hơn.

Thông thường, trà thái khi đã sao chế và lấy hương xong. Đồng thời, đã trải qua quá trình đóng gói hút chân không cẩn thận sẽ có thời hạn sử dụng 1 – 2 năm. Tuy nhiên, để trà giữ được hương vị như ban đầu thì bạn chỉ nên dùng trong khoảng 4 – 5 tháng. Hoặc nếu bạn là người ham mê uống trà thì 2 – 3 tháng sẽ là tốt nhất. Lúc này trà vẫn giữ được mùi hương và màu nước như mới sao chế.

Ngoài ra, với những trường hợp gói chè đã mở ra dùng thì tốt nhất chỉ nên sử dụng trong một tháng. Đây là thời gian tốt nhất để chè vẫn giữa được vị ngon của mình. Qua đó có thể thấy, để trà thơm ngon và hương vị như ban đầu thì việc sử dụng trong thời gian nhất định là vô cùng quan trọng. Đồng thời, bảo quản trà sao cho đúng sẽ giúp hương vị trà được giữ nguyên.

Bình luận (0 bình luận)

Đặt hàng nhanh