Trà Thái Nguyên loại nào ngon trên thị trường hiện nay

Thái Nguyên từ lâu đã là địa danh nổi tiếng với các sản phẩm trà ngon. Để tạo ra những sản phẩm chất lượng một phần do tay nghệ nhân một phần do thiên nhiên ban tặng. Bạn có biết trà Thái Nguyên loại nào ngon cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết này.

Các loại Trà Thái Nguyên ngon

Thái Nguyên được biết đến là nơi sản sinh ra rất nhiều loại trà thượng hạng khiến bạn uống một lần và vấn vương. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu mạo danh trà Thái Nguyên được bán khắp mọi nơi. Nếu không phải là người sành trà chắc sẽ không thể nhận biết được vì chúng rất tinh vi. Vậy trà Thái Nguyên loại nào ngon nhất hiện nay?

người dân trên địa bàn Tân Cương tiến hành thu hái chè

Trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên

Nếu ai đó hỏi tôi trà Thái Nguyên ngon nhất tôi sẽ không phân vân mà trả lời rằng đó là Trà Đinh. Loại trà này được xếp vào hạng cực phẩm trong tất cả các loại trà của vùng Thái Nguyên. Để mô tả sản phẩm này chúng tôi xin được gói gọn trong 3 chữ “nhất”: Trà tinh túy nhất, công phu nhất, sạch nhất, đẹp nhất và đắt nhất.

Trà Đinh - Loại trà tinh túy nhất

Chữ nhất đầu tiên chúng tôi muốn dành tặng cho loại trà thượng hạng này đó là “tinh túy nhất”. Bởi nó được chọn lọc và chế biến từ những nõn chè tươi ngon trên vùng chè Tân Cương Thái Nguyên. Nó có nguồn nước tốt, thổ nhưỡng và địa hình cũng đều rất tốt. Không chỉ vậy, những cây chè còn được những người “nghệ sĩ” nâng như nâng trứng. Họ coi những cánh chè như những đứa con tinh thần của họ vậy.

Trà Đinh là loại trà ngon nhất Thái Nguyên

Tất cả những lá chè đều được thu hái bởi những người thợ chè chuyên nghiệp. Sau đó trải qua khâu sao chế từ các nghệ nhân bậc nhất vùng chè Tân Cương mới cho ra lò sản phẩm trà tinh túy nhất.

Trà được làm công phu nhất

Để cho ra đời một sản phẩm trà tuyệt đỉnh đó, những người thợ, người nghệ nhân phải làm việc hết sức công phu. Phải cần tới 5kg nõn chè tươi mới có được 1kg trà thành phẩm. Đặc biệt hơn, để có 1kg thành phẩm đó cần tới 15 người thợ hái chè trong khoảng 2 đến 3 tiếng. Họ chọn hái vào thời điểm khí hậu mát mẻ, không nắng gắt để những nõn chè giữ được lượng nước vốn có của nó. Ngay sau đó trà được sao chế từ tay bởi 1 trong 3 nghệ nhân sao chè nổi tiếng của vùng đất này.

Trà Đinh là loại trà đẹp nhất

Khi được chính tay những người nghệ nhân nổi tiếng sao chế, những cánh trà xoăn lại nhỏ li ti. Trông nó lúc này như những đầu đinh nhọn vậy. Vì thế nên nó có tên gọi là Trà Đinh.Trà có màu đen bóng và đều tăm tắp. Khi pha cánh trà nở thành những chiếc nõn đẹp và quyến rũ đến nao lòng. Phải là người sành trà mới cảm nhận được hết vẻ đẹp tinh túy đó.

Loại trà sạch nhất

Nguyên liệu dùng để sao chế loại trà đặc biệt này được chọn lọc từ những đồi chè được trồng theo tiêu chuẩn VietGap. Tất cả đều không dùng phân bón hóa học và không dư lượng thuốc trừ sâu. Điều đặc biệt ở loại trà Đinh này chính là được hái từ nõn chè. Nếu dùng các chất hóa học thì trong quá trình sao chế rất dễ bị dập nát làm cho cánh trà không nguyên vẹn.

cánh trà nhỏ, màu nước xanh ánh vàng , được thu hai từ đinh trà còn ngậm sương

Loại trà đắt nhất

Nếu tính tất cả các sản phẩm trà thuần mộc tại Thái Nguyên thì Trà Đinh thuộc hàng đắt nhất. Những sản phẩm trà khác thường có giá ít hơn so với loại trà thượng hạng này. Bởi trà được lấy từ các nõn nơi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nhất của cây chè. Được chế biến rất công phu để tạo nên một sản phẩm chất lượng như vậy. Phải tận mắt chứng kiến từ khâu hái đến khâu sao chế và đóng gói bạn mới có thể cảm nhận được giá trị thực của nó.

Câu hỏi trà Thái Nguyên loại nào ngon đã tìm được câu trả lời. Đó là Trà Đinh, chắc chắn vậy rồi. Mỗi chén trà được ví như một chén Ngọc. Nó là sản phẩm vừa cao sang vừa giản dị nhưng lại hết sức thanh tao. Vừa chứng tỏ đẳng cấp riêng vừa mộc mạc như những người dân nơi đây vậy.

Trà Móc Câu Tân Cương

Trà Thái Nguyên loại nào ngon? Câu trả lời tiếp theo chúng tôi muốn gợi ý cho các bạn là trà móc câu. Đây là sản phẩm mang thương hiệu Cánh Hạc của cụ Đội ngày xưa, đến nay tên tuổi của loại trà này đã vang xa khắp đất nước. Trà Móc câu được hái theo tiêu chuẩn 1 tôm 2 lá non. Chúng được thu hái thủ công từ những người thợ vùng chè.

Trà Móc Câu Tân Cương" src="/vnt_upload/news/11_2022/tra_moc_cau_tan_cuong_ngon.jpg" style="height: 749px; width: 1000px;" />

Trà Móc Câu Tân Cương Thái Nguyên

Những búp chè tươi sau khi hái sẽ đưa vào chế biến theo phương pháp truyền thống có sự hỗ trợ của các thiết bị máy móc chuyên nghiệp. Những người thợ chè có bề dày kinh nghiệm cùng khả năng sáng tạo của mình luôn chỉnh chu trong từng khâu sao chế. Để cho ra lò những sản phẩm trà Móc câu xoăn chắc, đen bóng và cong như một chiếc cần câu vậy. Chính vì hình dạng đặc biệt của nó mà những người nghệ nhân làng chè đã đặt cho nó cái tên Trà Móc Câu.

Loại trà này chỉ nên pha với nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ C. Lúc này chúng ta sẽ thu được một chén trà có màu xanh hơi đậm lan tỏa mùi hương cốm thoang thoảng. Khi nhấp một ngụm trà ban đầu ta sẽ thấy có vị chát dịu sau khi trà xuống cuống họng để lại vị ngọt thanh khiến lòng người lưu luyến. Loại trà ngon này bạn không nên thưởng thức một mình nó sẽ giảm đi ý nghĩa của nó. Hãy cùng những người bạn thân thiết của mình nâng ly trà thay ly rượu để cùng cảm nhận độ ngon thực sự của nó.

Trà Nõn Tôm Tân Cương

Trà Nõn Tôm Tân Cương là một trong những loại trà đặc sản của vùng chè Thái Nguyên. Trà Nõn Tôm được hái theo tiêu chuẩn 1 tôm và 1 lá non khác về cách hái so với trà Móc Câu nhưng cùng một giống trà. Những đồi chè tươi xanh được trồng theo tiêu chuẩn VietGap không sử dụng thuốc trừ sâu tận hưởng những gì tinh túy nhất của tự nhiên. Vì là loại trà được hái từ những búp non nhất của cây chè nên không phải ai ở Thái Nguyên cũng biết cách sao chế.

Chỉ những người nghệ nhân có kinh nghiệm lâu năm trong nghề mới tạo ra loại trà đặc biệt không bị dập nát cánh như vậy. Một mẻ trà nõn tôm được coi là thành công nếu như sau khi sấy cho ra những cánh trà đen bóng, nhỏ, đều tăm tắp. Khi nhúm một lượng trà khô bóp ta sẽ thấy độ giòn tan của nó. Đặc biệt, dùng tay miết ta sẽ thấy nó mịn như bột xay nhỏ vậy.

Trà Nõn Tôm Tân Cương" src="/vnt_upload/news/11_2022/tra_thai_nguyen_loai_dac_biet.jpg" style="height: 749px; width: 1000px;" />

Chè Tân Cương loại đặc biệt

Khi pha tra với nước sôi để một lúc chúng ta sẽ thấy những cánh trà nở ra nguyên một búp nõn như vừa hái. Chính sự cầu kỳ đó mà trà nõn tôm được coi là thượng hạng hơn một chút so với trà Móc Câu.

Nếu ai đó đã từng thưởng thức qua chén trà nõn tôm sẽ không thể nào quên được vị chát thanh mát và ngọt bùi lan tỏa khắp miệng. Nước trà xanh óng vàng thoang thoảng hương đồng gió nội. Dù ở đâu trên đất nước Việt Nam nếu một lần được thưởng thức hương vị của trà nõn đều sẽ tìm về với vùng quê thanh bình với những đồi chè Thái Nguyên.

Cách chọn chè Thái Nguyên ngon

Để xác định Chè Thái Nguyên ngon ngon quả thật rất khó đối với những người không có nhiều chuyên môn về trà. Giữa bạt ngàn những loại chè mang thương hiệu Thái Nguyên được bày bán trên thị trường, người dân không khỏi hoang mang. Chính vì thế mà họ luôn đặt câu hỏi trà Thái Nguyên loại nào ngon, sạch nhất? Dưới đây là những yếu tố để đánh giá chất lượng trà:

Cánh trà Thái Nguyên loại ngon

Một trong những dấu hiệu nhận biết trà Thái Nguyên ngon chính là cánh trà. Thông thường loại trà ngon sẽ có cánh nhỏ và rất đều cánh. Các cánh trà đều màu không xuất hiện những màu sắc khác nhau trong cùng một gói trà. Nên chọn những loại trà có màu xám xanh và không có dấu hiệu nấm mốc. Nếu trà bị ẩm ướt sẽ gây nấm mốc, uống vào ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cảm nhận hương vị của trà

Muốn biết trà Thái Nguyên loại nào ngon bạn có thể cảm nhận bằng chính hương vị của nó. Mùi hương là dấu hiệu giúp bạn dễ dàng nhận biết nhất khi chọn mua. Bạn hãy nhúm một lượng trà nhỏ rồi đưa lên mũi. Bạn hãy thở nhẹ ra sau đó hít vào. Mùi hương từ thứ bạn vừa ngửi sẽ cho bạn câu trả lời chính xác. Thường loại trà ngon sẽ có mùi thơm thanh khiết và dễ chịu một cách tự nhiên nhất.

Nghệ nhân kiểm tra trà trước khi đóng gói

Để chắc chắn trà bạn chọn là loại trà sạch và ngon. Bạn có thể nhúm một lượng trà cho vào cốc. Rót nước thật nóng vào chiếc cốc thành cao có trà đó. Dùng tay che miệng cốc để hé ra một chút để cảm nhận hương vị. Nếu như cốc trà bạn vừa pha có mùi hắc hoặc khó chịu tức là trà có sử dụng hóa chất và dư lượng thuốc trừ sâu. Loại trà sạch được làm thủ công sẽ có mùi thơm tự nhiên rất dễ chịu và nhẹ nhàng.

Chú ý nước tráng trà

Trước khi chọn lấy nước trà ngon để uống hầu hết mọi người đều có thói quen tráng trà. Mục đích chính là để loại bỏ những bụi bẩn còn bám lại trên các cánh trà. Loại nước lẽ ra để đổ đi tưởng không có tác dụng gì lại có thể giúp bạn nhận biết được loại trà nào ngon và sạch đấy! Nếu nước tráng trà trong và sạch không đục thì đó là trà ngon. Nếu như xuất hiện vẩn đục, có nhiều cặn nhỏ khi tráng là dấu hiệu nhận biết trà bẩn và đã bị pha trộn nhiều loại.

Quan sát nước trà

Quan sát nước là một trong những bước quan trọng để phân biệt trà Thái Nguyên loại nào ngon. Để cốc trà đã pha khoảng 4 đến 5 tiếng. Nếu cánh trà khi pha nở đều, nước trong, vẫn có màu vàng mật ong hoặc vàng sáng không bị biến đổi thì đó là loại trà ngon. Nếu như nước trà xuất hiện nhiều vẩn cặn, có màu xanh khác lạ hoặc đổi màu nghĩa là trà có pha trộn phẩm màu hoặc hóa chất. Không nên sử dụng những loại trà này.

Cảm nhận bằng vị trà

Trà được đánh giá là sạch và ngon khi uống bạn sẽ có cảm giác lúc đầu là chát có mùi hương cốm. Sau đó khi uống một ngụm nhỏ để lại trong cuống họng là vị ngọt cuống họng để lại cho bạn vấn vương. Nếu như khi uống trà mà bạn cảm nhận vị đầu tiên là ngọt sau khi uống không còn cảm giác gì đó là loại trà có sử dụng chất tạo ngọt. Bạn không nên sử dụng những sản phẩm như vậy.

Vậy là câu hỏi trà Thái Nguyên loại nào ngon, đặc biệt nhất đã tìm được câu trả lời. Hy vọng một ngày không xa bạn sẽ tự mình thưởng thức được những loại trà đặc sản kể trên. Tin chắc rằng bạn sẽ bị quyến luyến mãi không thôi!