Với nhiều kỹ xảo tinh vi, nhiều người vì cái lợi mà đánh đổi cả sự an toàn sức khỏe của mọi người. Tình trang trà giả, trà pha tạp chất đang hoành hành ở rất nhiều nơi. Để tạo ra trà kém chất lượng nhìn giống trà thật họ đã áp dụng rất nhiều phương pháp không ai ngờ tới.
Trà được đóng gói, không có tem nhãn nguồn gốc xuất xứ (nguồn ảnh báo hà tỉnh)
Họ trộn những búp chè cùng với phân lân và nước bùn đất. Qua những công đoạn chế biến sẽ thi được các búp chè khô, nặng, dẻo và có màu xanh. Nhằm đánh lừa thị giác người tiêu dùng. Còn ở một số nơi họ trộn chè cùng với cháo bột sắn và mang ra phơi người trời. Những búp chè này họ phơi bất cứ nơi nào có thể, mặc cho bụi bẩn xe cộ qua lại. Bạn hãy thử nghĩ nếu mua nhầm loại trà như vậy thì sẽ nguy hiểm đến mức nào.
mời mọi người xem phóng sự do báo Hà Tỉnh ghi hình lại
Với cái lợi nhuận từ việc làm chè pha tạp chất mang lại đã làm ngày càng nhiều người đi theo con đường không chính chắn này. Chúng đang lan rộng một cách rất nhanh chóng tại nhiều nơi phía Bắc. Người làm ra các sản phẩm này lại không nhận ra tác hại hành động của mình. Làm xấu đi hình ảnh thân thuộc của người dân Việt Nam nói chung và các bác nông dân tại Thái Nguyên nói riêng.
trà giả vẫn có chữ Tân Cương màu đó trên bao bì màu vàng (nguồn ảnh báo hà tỉnh)
Vậy làm sao để có thể mua được trà chất lượng, trà sạch hữu cơ trên thị trường? Hãy cùng tìm hiểu các cách phân biệt trà sạch và trà pha tạp chất được liệt kê dưới đây để có một kiến thức tổng quát về cách chọn trà.
Cách phân biệt trà sạch và trà pha tạp chất đơn giản nhất là cảm quan bên ngoài. Những gói trà sạch thì bao giờ cũng có nhãn mác, bao bì được đóng gói cẩn thận. Bên cạnh đó là những chứng nhận sản phẩm chất lượng từ các đơn vị xác thực. Ngoài ra bạn nên chú ý đến những chi tiết như: búp trà, lá trà.
Phân Biệt Trà Sạch Và Trà Pha Tạp Chất qua bao bì
Những gói trà chất lượng thì búp trà thường nhỏ và đều nhau. Búp chè không có vị quá gắt và đẹp mắt. Lá chè chất lượng thường mỏng, có gân nhỏ và không bị vỡ vụn. Còn những loại trà kém chất lượng thì khi nếp thử các búp chè bạn sẽ cảm thấy vị đắng, hăng ở cổ. Các búp chè, cánh chè rất dễ bị vỡ vụn, có màu nâu xỉn, không bắt mắt. Ngoài ra, trà dở có khi còn được trộn với các bã chè đã qua sử dụng.
Phân biệt trà bằng cách quan sát lá cánh chè, màu nước (hình ảnh thật từ vườn trà chúng tôi)
Khi nhâm thử vài búp thì có vị nồng, chát nhẹ. Nếu được bạn hãy pha thử một ấm, sẽ nhận thấy sự khác biệt rõ ràng. Ấm trà này sẽ có vị rất nhạt, ít thơm và trà bị vụn nhiều vì trộn với bã trà cũ.
Công đoạn pha trà cũng là cách phân biệt trà sạch và trà pha tạp chất. Khi hãm trà thì bạn hãy bỏ vào bình một ít trà và dùng nước ở 100 độ để tráng bình. Bạn đổ nước sôi ở xung quanh thành bình và đổ vào trong ấm một lượng khoảng nữa bình. Công đoạn này sẽ giúp bạn làm sạch trà, loại bỏ được các cặn bẩn trong trà. Bên cạnh đó làm cho ấm trà có thể tan đều nhiệt hơn. Lúc này, khi rót nước sôi vào ấm thì bạn hãy quan sát sự chuyển màu của nước.
Phân biệt trà bằng cách quan sát sự chuyển màu của nước (ảnh minh họa)
Nếu ở 1-3 giây đầu tiên nước vẫn còn trắng trong, thì bạn đang sử dụng loại trà chất lượng đấy. Còn trong khoảng thời gian này mà nước trà đã chuyển qua màu sẫm thì trà của bạn đã bị trộn với các chất nhuộm, phụ gia và một số tạp chất khác. Những chất này nếu bạn dùng thường xuyên sẽ gây một tác hại không nhỏ đến sức khỏe của mình.
Cách tiếp theo để phân biệt trà ngon và trà giả đó là dựa vào vị của trà. Khi bạn nếm thử hương vị của trà mà cảm thấy hơi gắt ở cổ và có vị ngọt lợ thì đây là trà kém chất lượng. Đây là những loại trà được trộn với mì chính và một số tạp chất để tạo vị ngọt cho trà. Hương vị không được thanh, thơm như trà chính hãng. Khi rót trà sạch, trà chất lượng ra chén thì mùi thơm đã phảng phất, khắp phòng. Nếu bạn mua trúng trà giả thì hãy ngừng sử dụng để đảm bảo an toàn nhé.
Khi chế nước vào ấm và những búp trà nở đều nguyên búp thì bạn đã chọn đúng trà. Những dòng trà này không có lượng chất hóa học tồn dư quá ngưỡng. Hàm lượng thuốc hóa học hoặc các tạp chất được sử dụng sẻ làm cho các búp trà không nở đều như vậy. Trên thị trường hiện nay có dòng trà Thái Nguyên luôn thỏa mãn được những điều kiện này. Đảm bảo được hương vị tinh túy trong vị trà. Mang lại cho bạn những khoảng thời gian thư giãn tuyệt vời nhất.
Sau khi pha xong chè, bạn hãy thử rót trà ra chén. Nếu đó là trà kém chất lượng thì bạn có thể trông thấy những cặn trà dưới đáy chén. Còn đối với các loại trà sạch, trà ngon sẽ không bao giờ có cặn đọng lại. Ngoài ra bạn có thể thử sờ vào bã chè để phân biệt trà. Trà ngon thì bã chè sẽ không có sạn, màu sắc ánh vàng. Còn trà pha lẫn tạp chất bạn sẽ thấy bã chè bị nhớt và nhiều sạn. Đây cũng là một cách dễ thực hiện nhất giúp bạn phân biệt trà sạch và trà pha lẫn tập chất.
Dòng chè Thái Nguyên chắc hẳn không còn xa lạ với những người thường xuyên sử dụng trà. Đây là một thương hiệu rất nổi tiếng ở nước ta với chất lượng đã được kiểm định. Một sản phẩm hội tụ tinh hoa của trời đất, mang trong mình một hương vị khó cưỡng, say đắm lòng người. Để mua được loại chè đặc biệt này, bạn có thể tìm đến Hải Trà Tân Cương. Khác với những giống chè khác trên thị trường, chè Thái Nguyên do Hải Trà Tân Cương phân phối được thừa hưởng từ sự tinh túy của làng nghề truyền thống.
Quy trình sản xuất trà chúng tôi đạt chuẩn có giấy phép an toàn thực phẩm
Sự khác biệt của trà tại Hải Trà Tân Cương đến từ chính khâu sản xuất. Chè được trồng theo mô hình đạt chuẩn VietGap đảm bảo đạt chuẩn UTZ. Trải qua các công đoạn chăm sóc, gieo trồng công phu, các biện pháp an toàn được tuân thủ một cách nghiêm ngặt, chè Hải Trà Tân Cương xứng đáng là một trong mỹ vị gia truyền.
Bên cạnh đó, công đoạn chế biến, sao chè cũng được thực hiện hoàn toàn bằng quy trình khép kín. Các công đoạn thu hái, bảo quản đều được thực hiện một cách tỉ mỉ. Vì vậy, sản phẩm sau khi xuất xưởng đều có chất lượng đảm bảo, không chứa hóa chất, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Để có thể tạo được một gói chè khô, đòi hỏi khâu thu hoạch phải rất công phu. Mỗi cây chỉ chọn được 3-4 búp. Những người thực hiện phải mất đến vài tháng để cho ra lò 10kg chè. Hơn nữa, để hương vị trà không bị mất đi thì trà sau khi hái xong phải được xào ngay lập tức và được bảo quản nghiêm ngặt.
Từ nguyên liệu chính là Trà Thái Nguyên Hải Trà đã và đang cung cấp rất nhiều sản phẩm chế biến từ nguyên liệu này. Một số sản phẩm có thể kể đến như:
Với chất lượng của những sản phẩm mang lại, Hải Trà Tân Cương đang rất được lòng người tiêu dùng. Khi trải nghiệm sản phẩm nơi đây, bạn sẽ được thưởng thức một hương vị không nơi nào có ngoài vùng Tân Cương. Một hương vị chat đậm, hậu ngọt sâu sau khi uống.
Hải Trà chuyên bán trà thái nguyên sạch, thơm cốm chát dịu hậu ngọt
Trên đây là những cách phân biệt trà sạch và trà pha tạp chất bạn có thể tham khảo. Từ đó có thể chọn được những sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe của bạn và người thân. Nếu bạn muốn tìm mua một loại Chè Thái Nguyên ngon chất lượng thì có thể tham khảo qua Hải Trà. Một địa điểm cung cấp trà chất lượng trên thị trường ngày nay.