Trà Đinh là dòng trà thượng hạng, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thanh khiết, đậm đà và ngọt hậu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà đinh Thái Nguyên giúp giữ trọn hương vị thơm ngon nhất.
Xem nhanh
Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu
Trước khi bắt đầu pha trà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ:
- Trà Đinh Thái Nguyên: Khoảng 5-7g trà cho một ấm nhỏ (150-200ml nước).
- Nước pha trà: Nên dùng nước suối tự nhiên hoặc nước tinh khiết, tránh dùng nước máy vì nước máy có chứa clo và các tạp chất có thể ảnh hưởng đến hương vị của trà.
- Ấm pha trà: Sử dụng ấm đất nung, ấm tử sa hoặc ấm sứ để giữ nhiệt tốt, giúp hương vị trà được lưu giữ lâu hơn.
- Chén trà: Nên sử dụng chén nhỏ làm từ sứ hoặc gốm để thưởng thức.
Xem thêm: Tìm hiểu về dụng cụ uống trà
Bước 1: Đun nước pha trà
Nước dùng để pha trà cần được đun sôi, sau đó để nguội đến khoảng 80-85 độ C. Đây là nhiệt độ lý tưởng để pha trà đinh Thái Nguyên, vì nước quá nóng sẽ làm cháy lá trà, làm mất đi hương thơm và tạo vị chát không mong muốn.
Bước 2: Tráng ấm và chén
Trước khi pha, bạn nên tráng ấm và chén bằng nước sôi. Việc này giúp làm sạch ấm và chén, đồng thời giúp ấm giữ nhiệt tốt hơn khi pha trà.
Bước 3: Cho Trà Vào Ấm
Sau khi tráng ấm, bạn cho khoảng 5-7g Trà Đinh Thái Nguyên vào ấm. Lượng trà có thể tùy chỉnh tùy theo sở thích uống đậm hay nhạt của từng người.
Bước 4: Tráng Trà
Trước khi pha trà chính, bạn nên thực hiện bước tráng trà. Đổ một ít nước nóng vào ấm để làm ẩm và đánh thức hương vị của lá trà. Sau đó, đổ nước tráng trà này đi ngay.
Bước 5: Pha Trà
Sau khi tráng trà, bạn đổ nước nóng khoảng 80-85 độ C vào ấm, sao cho nước ngập hết lượng trà bên trong. Đậy nắp ấm và ngâm trà trong khoảng 30 giây đến 1 phút. Đây là thời gian đủ để trà tiết ra hương vị mà không bị quá chát.
Bước 6: Rót Trà Và Thưởng Thức
Sau khi ngâm, bạn có thể rót trà ra các chén nhỏ và bắt đầu thưởng thức. Nước trà đinh thượng hạng có màu xanh vàng trong trẻo, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt hậu kéo dài trên đầu lưỡi. Lúc đầu có thể hơi chát nhẹ, nhưng sau đó vị ngọt sẽ dần lan tỏa, mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu.
Bước 7: Pha Lần 2, Lần 3
Trà Đinh Thái Nguyên có thể pha nhiều lần, thường từ 3-4 lần mà vẫn giữ được hương vị. Ở các lần pha sau, bạn có thể tăng thời gian ngâm trà lên khoảng 1-2 phút để trà tiếp tục tiết ra hương vị đậm đà.
Lưu ý khi pha trà đinh
- Nhiệt độ nước: Chỉ nên dùng nước ở khoảng 80-85 độ C. Nếu nước quá nóng sẽ làm cháy trà, khiến vị trà Thái Nguyên hay bị đắng và mất đi hương thơm tự nhiên.
- Thời gian ngâm trà: Không nên ngâm trà quá lâu, vì điều này sẽ làm trà bị chát. Thời gian lý tưởng là từ 30 giây đến 1 phút cho lần pha đầu tiên, và tăng dần cho các lần pha sau.
- Dụng cụ pha trà: Nên chọn ấm đất nung hoặc tử sa để giữ nhiệt tốt, giúp hương vị trà được lưu giữ lâu hơn và trọn vẹn hơn.
Xem thêm: Cách pha trà Thái Nguyên thơm ngon
Kết luận
Pha Trà đinh đúng cách không chỉ là một kỹ năng mà còn là một nghệ thuật. Bằng cách thực hiện các bước pha trà chuẩn xác, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức được trọn vẹn hương vị tinh tế, thanh khiết và đậm đà của loại trà thượng hạng này.
Hải Trà Tân Cương đã chia sẻ bài viết trên, bạn hãy thử ngay cách pha trà đinh chuẩn xác để tận hưởng từng ngụm trà ngọt hậu, thanh khiết.