Trà khổ qua - Tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn

Biên tập bởi: Admin
Thứ 7, 12/06/2021, 09:06 GMT+7
5508

Khổ qua (mướp đắng) không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn được xem như dược liệu quý điều trị một số căn bệnh. Trong các loại rau củ, có thể nói khổ qua là loại khó ăn nhất bởi nó có vị đắng. Tuy nhiên, khi đã ăn quen thì bạn thậm chí còn “nghiện” loại quả này. Với những tác dụng tuyệt vời, khổ qua được sử dụng để làm trà. Vậy trà khổ qua có thực sự tốt cho sức khỏe? Xem thêm bài viết dưới đây để có câu trả lời trà khổ qua có tác dụng gì.

Công dụng tuyệt vời của trà khổ qua

Khổ qua thuộc họ bầu bí nên có bề ngoài thuôn dài, xù xì. Khi non trái màu xanh, chín có màu cam hoặc ngả đỏ. Khổ qua có vị đắng, có thể khó ăn với một số người nhưng thực chất loại quả này lại rất tốt cho sức khỏe. Mướp đắng được sử dụng để làm trà uống bởi nó mang lại những tác dụng tuyệt vời sau:

Trà khổ qua có nhiều tác dụng trong việc giảm dư thừa cholesterol, thừa cân, bệnh gout
Trà khổ qua có nhiều tác dụng trong việc giảm dư thừa cholesterol, thừa cân, bệnh gout

Trà khổ qua giúp ổn định huyết áp

Tại sao những người bị huyết áp nên sử dụng trà mướp đắng? Lý do là loại quả này có chứa hàm lượng vitamin C lớn. Chất này có tác dụng ức chế sự phát triển của các gốc tự do gây hại. Từ đó sẽ giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh về tim, đột quỵ,...

Điều trị bệnh tiểu đường

Trà mướp đắng được coi là thần dược với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Trong trà chứa nhiều chất có tác dụng hạ đường huyết. Cụ thể như peptide, charantin,... Cả Đông y cũng như y học hiện đại đều ghi nhận tác dụng tuyệt vời này của trái mướp đắng. Vì vậy người bị bệnh tiểu đường nên bổ sung mướp đắng vào thực đơn hàng ngày để tình trạng bệnh được cải thiện.

Ngăn ngừa bệnh gout

Ngày nay, mức sống của người dân được cải thiện nên ăn uống thường “quá đà”. Điển hình là việc nạp vào cơ thể lượng đạm lớn thông qua các loại thức ăn như thịt, nội tạng động vật,... Điều này dẫn tới bệnh gout. Bệnh gout không quá nguy hiểm nhưng để điều trị khỏi hẳn rất khó. Quan trọng nhất vẫn là chế độ ăn uống của bệnh nhân.

Trà khổ qua là loại thức uống được các chuyên gia khuyên dùng đối với người mắc căn bệnh này. Bởi trong khổ qua có chứa các chất với tác dụng làm giảm lượng axit uric - Tác nhân khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

Tốt cho gan

Để gan hoạt động hiệu quả thì chúng ta cần ăn uống điều độ, thải độc gan ra bên ngoài. Trong khi đó, trà mướp đắng có tác dụng chuyển độc tố trong gan sang thận và thúc đẩy quá trình thải độc ra ngoài. Không chỉ vậy, loại trà này còn có tác dụng loại bỏ các tác nhân sinh ra độc, giảm nồng độ men gan viêm.

Phòng chống bệnh ung thư

Theo nghiên cứu, trong trà mướp đắng chứa nhiều hoạt chất có tác dụng phòng chống bệnh ung thư. Những hợp chất này sẽ ức chế, giảm sự hình thành, phát triển của các tế bào gây ung thư. Đây chính là lý do những người bị bệnh ung thư nên uống trà mướp đắng hàng ngày để tình trạng bệnh thuyên giảm.

Giảm cân hiệu quả

Với nhiều chị em phụ nữ, trái khổ qua được xem như “vũ khí” làm đẹp vô cùng hiệu quả. Không chỉ chế biến dưới dạng thực phẩm, khổ qua còn được dùng để đắp mặt, pha trà uống với mục đích tìm lại vóc dáng cân đối.

Trong trà mướp đắng có chứa chất oxy hoá. Chất này có tác dụng giảm khả năng hấp thu glucose, giảm mỡ máu, từ đó tránh tình trạng thừa cân, béo phì. Vì vậy, nếu đang có kế hoạch giảm cân thì bạn nên sử dụng trà khổ qua để nhanh thấy được hiệu quả.

Uống trà mướp đắng giảm cân hiệu quả
Uống trà mướp đắng giảm cân hiệu quả

Hỗ trợ ngủ ngon

Nếu cảm thấy căng thẳng, khó đi vào giấc ngủ thì một ly trà từ khổ qua sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Loại trà này sẽ giúp bạn ổn định tinh thần, giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi. Từ đó hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn vào giấc một cách dễ dàng.

Hướng dẫn cách làm trà khổ qua đơn giản

Trà mướp đắng có rất nhiều tác dụng với sức khoẻ, hơn nữa để làm loại trà này cũng rất đơn giản. Nguyên liệu chính của trà là trái mướp đắng. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể tự làm trà tại nhà, không những tiết kiệm mà còn đảm bảo an toàn. Nếu chưa biết cách làm trà khổ qua thì hãy “bỏ túi” các bước hướng dẫn dưới đây:

Chọn nguyên liệu làm trà mướp đắng

Cây mướp đắng rất dễ trồng, thích hợp với khí hậu ở cả 3 miền nên không khó để tìm nguyên liệu. Tuy nhiên, nếu muốn có loại trà mướp đắng tốt nhất thì bạn nên tìm mua mướp đắng rừng. So với loại thông thường thì mướp đắng rừng có hương vị ngon hơn rất nhiều.

Khi chọn mướp đắng làm trà, nên ưu tiên những trái vừa nhỏ, không nên chọn trái quá to. Phần thân quả có màu xanh đậm, gai nhiều thường là trái ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm chút lá và phần dây.

Chọn nguyên liệu tươi và sạch
Chọn nguyên liệu tươi và sạch

Cách làm trà khổ qua rừng

Sau khi chọn được nguyên liệu, bạn đem rửa sạch tất cả, để ráo nước. Sau đó dùng dao bổ dọc quả để loại bỏ hạt. Lưu ý, cần bỏ toàn bộ hạt bởi chúng có chứa một số hoạt chất có hại. Với những trái nhỏ, bạn có thể cắt phần đầu, dùng chiếc đũa để loại bỏ hạt. Tiếp theo cần cát lát mỏng, mang phơi hoặc sấy khô. Tuỳ vào điều kiện cụ thể bạn có thể chọn một trong các cách làm khô như sau:

Phơi khô truyền thống

Đây là cách phơi khô đơn giản vì tận dụng ánh nắng mặt trời. Bạn hãy chuẩn bị tấm lót sạch để trải đều khổ qua đã cắt lát và phơi ở nơi có nắng to. Không cần phải phơi chỗ râm mát bởi ánh nắng càng gắt thì khổ qua khô càng nhanh.

Phơi tới khi khổ qua khô chuyển thành màu nâu, sờ thấy giòn, không còn ẩm. Ưu điểm của cách phơi truyền thống là đơn giản, tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, vì phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời nên dinh dưỡng trong khổ qua chỉ còn lại khoảng 80%.

Sử dụng máy sấy thực phẩm

Nếu có máy sấy thực phẩm thì bạn hoàn toàn có thể sấy khổ qua bằng cách này. Chỉ cần chuẩn bị một khay sạch, trải các lát khổ qua lên, dàn thành lớp mỏng sau đó cho vào máy sấy. Nếu lượng khổ qua nhiều thì chia ra sấy thành nhiều đợt. Nhiệt độ sấy tốt nhất là khoảng 60 - 80 độ C, trong vòng 6 - 8 tiếng.

Có nhiều cách sấy khô mướp đắng khi làm trà
Có nhiều cách sấy khô mướp đắng khi làm tr
  • share_fac
  • share_twi
Nhận xét sản phẩm
- Hoặc đăng nhập nhanh với -
- Hoặc đăng nhập nhanh với -
Hotline: 0918224431