Mật ong và những lợi ích tuyệt vời bạn không thể bỏ qua

Mật ong là loại nguyên liệu phổ biến trong cuộc sống. Nó mang đến nhiều công dụng khác nhau, vừa có thể sử dụng làm thực phẩm, đồ ăn, vừa dùng làm thuốc với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Mật ong với vị ngọt đặc trưng, chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, hỗ trợ làm đẹp, giúp da sáng mịn hơn. Bài viết dưới đây hãy cùng Hải Trà khám phá những thông tin hữu ích nhất liên quan đến mật ong.

Mật ong - Loại nguyên liệu bổ dưỡng nhất

Mật ong có nguồn gốc từ tự nhiên lấy từ mật hoa hoặc dịch tiết từ bộ phận nào đó trên cây. Loại mật này được ong lấy và đem về tổ, cất giữ trong bánh mật. Mật ong có mùi thơm dịu nhẹ, vị ngọt, không chứa chất độc hại và rất tốt cho cơ thể. Ngày nay, nguyên liệu được chia thành 2 loại là mật ong rừng và mật ong nuôi. Cả 2 loại này đều là mật ong nguyên chất. Nguồn gốc của mật ong bắt nguồn từ thời xa xưa khi con người săn bắt, sinh sống trong rừng.

Mật ong mang nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Trong tổ, ong cũng được sắp xếp có tổ chức như con người bao gồm ong chúa và ong thợ. Ong thợ có nhiệm vụ đi lấy mật, tạo tổ và nuôi sống đồng loại. Chúng sử dụng vòi hút mật bất kỳ trên hoa, phấn hoa được se vào 2 chân đem về tổ bảo quản. Ngay nay, ong được nuôi nhiều trong thùng xốp với đầy đủ chế độ dinh dưỡng. Vòng đời của một con ong kéo dài trong 1 tháng. Mật ong được sử dụng để bài chế sáp ong, sữa ong chúa, các công thức làm đẹp da…

Hàm lượng dinh dưỡng có trong mật ong

Mật ong có dạng lỏng, đậm đặc, vị ngọt đậm. Nó được hút từ nhiều loài hoa khác nhau. Trong mật ong không có chứa chất đạm, chất béo, chất xơ hoặc chỉ chứa với lượng rất ít. Tuy nhiên, nguyên liệu này chứa rất nhiều  calories và đường, các chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất. Thành phần dinh dưỡng trong 100g mật ong bao gồm:

• 0.038g vitamin B2
• 0.024g vitamin B6
• 0.121g vitamin B3
• 17.1g nước
• 82.4g carbohydrate
• 304 kcal năng lượng
• 6mg canxi
• 52mg kali
• 0.22mg kẽm
• 4mg phốt pho

Ngoài ra trong nguyên liệu này còn chứa rất nhiều chất đạm.

Một số lợi ích tuyệt vời từ mật ong

Người ta biết đến mật ong như một nguyên liệu làm đẹp. Ngoài ra, nó còn được sử dụng nhiều để nấu ăn, làm thuốc. Dưới đây là một vài công dụng hữu ích nhất có thể bạn chưa biết.

Tác dụng với sức khỏe

Theo các chuyên gia y tế, các dưỡng chất có trong mật ong giúp cơ thể con người trở nên cường tráng, khỏe mạnh hơn. Nó hỗ trợ điều trị các căn bệnh như sau:

Mật ong hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

• Điều hòa huyết áp: Huyết áp liên quan đến các hoạt động của tim. Các hợp chất phenolic có cấu trúc như một chất chống oxy hóa tự nhiên điều hòa huyết áp trong cơ thể. Đồng thời các chất như acacetin, galangin, kaempferol và axit CAPE… cũng rất tốt cho sức khỏe.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Mật ong làm giảm cholesterol LDL xấu, chống viêm và làm tăng cholesterol HDL tốt cho cơ thể. Hợp chất phenol, các chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Qua đó tác động tích cực đến động mạch ở tim, gia tăng hoạt động lưu thông máu, ngăn chặn hiện tượng đông máu.
• Hỗ trợ điều trị các vết bỏng, vết thương: Mật ong có tính kháng khuẩn, chống viêm, dùng để trị bỏng, trị vết thương bị nhiễm trùng rất hiệu quả. Chẳng hạn như bệnh vẩy nến, da bị tổn thương herpes hay nhiễm trùng da sau phẫu thuật… Mật ong chữa lành đến 97% các vết loét do tiểu đường gây nên.
• Giảm ho: Ho là triệu chứng phổ biến, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, sinh hoạt của mỗi người, đặc biệt là trẻ em. Mật ong được dùng để chữa ho vừa an toàn lại vừa lành tính. Tuy nhiên, chỉ nên dùng khi bé từ 1 tuổi trở lên, dưới 1 tuổi bé dễ bị ngộ độc.
• Điều trị bệnh trĩ: Mật ong có thể điều trị bệnh trĩ hay không? Câu trả lời là có. Theo các nghiên cứu y tế, hỗn hợp mật ong, dầu ô liu và sáp ong sẽ làm dịu các cơn đau ở vùng hậu môn, giảm trĩ nhanh chóng.

Ngoài ra, nguyên liệu này còn mang đến một số công dụng khác như giúp cải thiện trí nhớ, cải thiện chất lượng giấc ngủ và điều trị bệnh dạ dày.

Tác dụng làm đẹp của mật ong

Mật ong dùng làm đẹp da, giúp mái tóc trở nên mượt mà, chắc khỏe hơn. Công dụng cụ thể như sau:

Mật ong làm đẹp da, giúp tóc chắc khỏe

• Làm giảm các vết thâm: Enzyme và các chất chống oxy hóa có trong mật ong làm sạch và dưỡng da đem lại hiệu quả vượt trội. Bạn có thể dùng thêm một chút banking soda để tạo thành hỗn hợp tẩy tế bào chết, làm mờ vết thâm, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới.
• Tẩy tế bào chết: Axit malic và axit alpha hydroxy, enzyme và các hợp chất chống oxy hóa hỗ trợ tẩy tế bào chết, giúp da sáng mịn hơn.
• Bảo vệ tóc chắc khỏe: Enzyme và các dưỡng chất từ mật ong làm cho mái tóc dày và óng mượt hơn. Nên kết hợp thêm với dầu dừa để làm gia tăng hiệu quả củng cố nang tóc, giảm gàu.
• Hỗ trợ điều trị trứng cá: Mụn trứng cá thường xuất hiện nhiều ở độ tuổi dậy thì. Với đặc tính kháng khuẩn, mật ong ngăn chặn sự phát triển của mụn trứng cá, hình thành do vi khuẩn. Thông qua đó, làm giảm đi tình trạng mẩn đỏ, kích ứng da.
• Làm trắng da: Vitamin C và các chất chống oxy hóa có trong mật ong có tác dụng tuyệt vời trong việc chống lại quá trình lão hóa, hút ẩm từ không khí và thẩm thấu sâu vào làn da.
• Làm sạch lỗ chân lông: Enzyme trong mật ong hỗ trợ cải thiện tình trạng mụn và làm sạch lỗ chân lông. Da duy trì được dinh dưỡng chắc khỏe và mịn màng hơn. Bạn nên kết hợp thêm dầu dừa với mật ong khi mát xa và rửa lại bằng nước ấm.

Công thức pha mật ong tốt cho sức khỏe

Nhiều người thường giữ thói quen pha mật ong theo ý thích mà không chú ý đến liều lượng, Hậu quả là không mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn gây nên một số tác dụng phụ. Công thức chuẩn nhất là 300ml nước ấm và 2 thìa mật ong. Khuấy đều trước khi sử dụng để mật ong hòa tan trong nước.

Pha mật ong với nước ấm uống vào buổi sáng và buổi tối

Nên uống ngay khi nước còn ấm để đem lại hiệu quả điều trị bệnh tốt nhất lại vừa làm đẹp da, tốt cho cơ thể. Tuyệt đối không nên uống quá 50ml mật ong mỗi ngày, không pha với nước quá nóng trên 50 độ C sẽ làm mất đi những dưỡng chất vốn có của nguyên liệu. Đồng thời có thể kết hợp thêm với các nguyên liệu như chanh, bột nghệ hay gừng…

Thời điểm thích hợp nhất để uống mật ong

Mật ong tuy bổ dưỡng nhưng không phải muốn uống lúc nào cũng được. Cần uống đúng thời điểm mới mang đến những tác dụng hữu ích cho sức khỏe. Nếu bạn vẫn chưa biết nên sử dụng loại nguyên liệu này khi nào có thể tham khảo một số thông tin hữu ích dưới đây.

Cần uống mật ong đúng thời điểm để phát huy hiệu quả tốt nhất

• Uống mật ong buổi sáng: Nên uống 1 ly nước mật ong ấm để cung cấp năng lượng và duy trì hoạt động của cơ thể. Thông qua đó hỗ trợ tiêu hóa tốt, giảm cân, đào thải độc tố. Thời điểm thích hợp nhất là từ 10 đến 15 phút sau khi vệ sinh cá nhân. Người bị đau dạ dày nên uống 30 phút sau khi ăn sáng. 
• Uống vào buổi chiều: Từ 3 đến 4 giờ chiều nên uống một ly mật ong. Cơ thể lúc này tiêu hao nhiều năng lượng, uống mật ong sẽ giúp bộ não được thư giãn, cung cấp năng lượng để làm việc. Nhất là những người hoạt động trong lĩnh vực thể thao như vận động viên.
• Uống trước khi đi ngủ: Uống mật ong trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon giấc hơn. Trong mật ong chứa nhiều vitamin, glucose và fructose.. làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Uống trước khi ăn: Mật ong điều tiết acid trong dạ dày. Vì vậy, bạn nên sử dụng một ly mật ong và nước ấm trước bữa ăn 90 phút để làm giảm kích thích niêm mạc, ức chế hàm lượng acid có trong dạ dày. Nên uống 10ml mật ong mỗi ngày và trước bữa ăn từ 60 đến 90 phút.
• Uống sau khi ăn: Nên uống mật ong sau khi ăn từ 1 đến 2 tiếng. Lúc này, mật ong sẽ giúp dạ dày điều tiết, cải thiện chức năng tiêu hóa, cải thiện tình trạng suy nhược. Với người gầy còm, ốm yếu, dùng mật ong sau khi ăn sẽ giúp tăng cân nhanh chóng.

Lưu ý khi uống mật ong

Với những người mới sử dụng mật ong thường tò mò liệu thức uống này có thực sự tốt, có thể sử dụng mỗi ngày? Câu trả lời là có nhưng không nên uống quá nhiều, liều lượng 30ml đến 50ml là hợp lý nhất. Đồng thời cần dùng 3 tuần và ngừng 1 tuần để cân bằng lại cơ thể. Khi sử dụng mật ong cần lưu ý những vấn đề dưới đây:

Không nên dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi

• Nên uống mật ong nguyên chất, không dùng mật ong pha đường, mật ong công nghiệp.
• Trẻ dưới 1 tuổi không uống mật ong để tránh các tác dụng phụ. Bệnh nhân tiêu chảy cũng không nên sử dụng.
• Mật ong không dùng cho người bị tiêu chảy, hen suyễn, suy tim, huyết áp thấp… Bởi trong nguyên liệu này có chứa hàm lượng lớn Acetylcholine gây ra tình trạng giảm huyết áp.
• Mật ong không nên để quá lâu. Khi trên bề mặt xuất hiện các bọt khí chứng tỏ nó đã bị biến chất cần bỏ đi, không sử dụng.
• Bảo quản mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát. Trong mật ong có chứa acid hữu cơ và đường khi đựng trong các đồ vật bằng kim loại cũng sẽ nhanh hỏng đồng thời phát sinh nhiều chất gây hại cho cơ thể. Cách tốt nhất là bảo quản mật trong hũ thủy tinh.
• Phụ nữ mang thai không nên dùng mật ong sẽ kích thích tử cung bị co thắt, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.