Trà đinh Thái NguyênKhám phá những vùng chè Thái Nguyên nổi tiếng
Thái Nguyên vốn nổi tiếng là “cái nôi” sản sinh ra những loại trà ngon nức tiếng trên cả nước. Bài viết dưới đây hãy cùng Hải Trà Tân Cương khám phá những vùng chè Thái Nguyên !
Vùng chè Tân Cương
Nhắc đến Thái Nguyên là ta có thể nhớ ngay đến trà Tân Cương. Vùng đất Tân Cương là nơi tạo nên những lá trà thơm ngon hảo hạng làm nên tên tuổi nổi tiếng nhất trong các vùng chè.
Tương truyền trong những năm từ 1920 đến 1922, một người đàn ông tên Võ Văn Thiệt hay còn được gọi là ông Đội năm đã đến và sinh sống tại vùng đất Tân Cương. Tại đây ông đã vun trồng và chăm sóc trà, tạo nên những búp trà thơm ngon nhất.
Vườn trà của ông theo thời gian vẫn tồn tại và phát triển cùng với cuộc sống của dân làng. Hiện tại vùng đất Tân Cương có tới 400 ha chè đặc sản. Trong từng tách trà thơm sánh vàng đậm đà, mang hương vị tự nhiên chát dịu rồi ngọt ngào nơi cổ họng. Để pha được Chè Tân Cương ngon cần phải pha bằng nước giếng lấy tại vùng Tân Cương.
Vùng chè La Bằng – Đại từ
Một trong những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên được nhiều du khách biết đến nhất đó chính là vùng đất La Bằng thuộc huyện Đại Từ. Đây là vùng đất chè đã có “tuổi thọ” lên đến hơn 60 năm với năng suất cao và mức xuất khẩu chè hàng đầu trên cả nước.
Diện tích đất trồng chè tại đây nhỏ hơn so với vùng Tân Cương với 220 ha. Tuy nhiên, chất lượng từng lá chè vẫn sẽ đảm bảo chất lượng và thơm ngon nhất khi đến tay người tiêu dùng.
Dân sành trà đánh giá chè La Bằng là một trong những loại chè thơm ngon nhất không hề thua kém so với vùng đất Tân Cương. Nơi đây hội tụ đầy đủ 3 yếu tố “ thiên thời – địa lợi – nhân hòa” vì vậy trà ngon là điều không còn gì phải bàn cãi. Khí hậu và đất đai nơi đây ôn hòa, tạo điều kiện mạnh mẽ để cây cối phát triển.
Từng búp trà thơm ngon cứ thế sinh trưởng chờ đến ngày thu hái, một trong những thành công của công tác trồng chè tại La Bằng đó chính là quy trình chăm sóc tỉ mỉ của các nghệ nhân. Phân bón cây không phải là loại phân hóa học mà là phân hữu cơ không gây ảnh hưởng đến sức khỏe mà vẫn giúp cây sinh trưởng tốt.
Vùng chè Trại Cài – Minh Lập
Vùng đất trà thứ ba mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trong bài viết này đó chính là khu Trại Cài – Minh Lập thuộc huyện Đồng Hỷ. Trà ở đây mang một hương vị rất đặc trưng, cũng có cái chát nhẹ như trà Tân Cương, cái dịu ngọt như trà La Bằng nhưng ẩn sau đó là một hương thơm vô cùng cuốn hút, dễ dàng làm say lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.
Hiện nay, xã Trại Cài – Minh Lập có diện tích trồng chè lên đến 460 ha sử dụng cho mục đích canh tác giống chè trung du. Sản lượng sản xuất chè búp tươi rơi vào khoảng 4.200 tấn chè một năm. Hàng năm hội thu chè được tổ chức với sự tham gia của rất nhiều nghệ nhân vùng Trại Cài – Minh Lập.
Thương hiệu trà từ vùng đất này cũng từ đó trở nên nổi tiếng trên khắp cả nước. Thực tế trà Trại Cài và trà Tân Cương rất khó để có thể phân biệt được bởi hương vị của chúng khá giống nhau. Ngay cả những người sành trà cũng khó có thể phân biệt được.
Cả hai loại trà này đều có mùi thơm của cốm non, màu nước vàng nhẹ, sánh và có vị đắng pha chút ngọt ngào chát nhẹ của mật ong. Hương thơm khi thưởng thức say đắm lòng người đưa bạn trải qua hết từ cung bậc cảm xúc này đến cảm xúc khác dễ chịu vô cùng. Trà Trại Cài hiện nay cũng được sản xuất với mục đích phân phối trong nước cũng như xuất khẩu với giá thành cạnh tranh và sát với thị trường.
Vùng chè Tức Tranh, Vô Tranh
Danh sách những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên mà bỏ qua cái tên Tức Tranh, Vô tranh, Phú Đô thì quả thật đáng tiếc. Vùng đất này thuộc huyện Phú Lương, mảnh đất chuyên trồng trọt và sản xuất ra các loại chè trứ danh thơm ngon và chọn vị nhất trên cả nước.
So với vùng đất Tân Cương, Tức Danh, Vô Danh, Phú Đô có diện tích lớn gấp 5 lần với 2000 ha. Vùng đất này hiện cũng sở hữu năng suất khá ấn tượng với 100 tạ, diện tích trồng chè chiếm 12% toàn tỉnh.
Hàng năm sông Cầu bồi đắp phù sa, là nguồn tài nguyên không thể thay thế giúp cây chè phát triển tốt hơn. Từng búp trà non mơn mởn khi đem đi pha thơm ngon và sánh vô cùng. Trà được bày bán ở chợ phiên, xuất khẩu hoặc phân phối đến mọi miền tổ quốc.
Trên đây là những vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên nơi quanh năm sản xuất ra những lá trà ngon phục vụ nhu cầu của người dân. Trà Thái Nguyên ngon mang một hương vị vô cùng đặc biệt mà bất kỳ ai từng nếm thử cũng đều say mê và không thể nào quên được.
Câu hỏi thường gặp
Tân Cương là vùng chè nổi tiếng nhất của Thái Nguyên, được biết đến với chất lượng chè cao nhất và hương vị đặc trưng.
Chè Thái Nguyên có hương thơm nhẹ nhàng, vị đậm đà, chát dịu và hậu ngọt. Lá chè thường có màu xanh mượt mà và tươi tắn.
Ngoài Tân Cương, Phú Lương và Đại Từ cũng là những khu vực nổi tiếng về chè với hương vị và chất lượng chè độc đáo.
Gia đình chúng tôi hơn 40 năm gắn bó với nghề Chè và gắn bó cùng các hộ nông dân trồng chè trong vùng chè Tân Cương Thái Nguyên, chúng tôi đã tiến hành đưa sản phẩm Trà Thái Nguyên và thương hiệu lên website Hải Trà Tân Cương nhằm giúp mọi người hiểu biết hơn về các sản phẩm trà ngon. Mục tiêu luôn thay đổi, cải tiến chất lượng, mẫu mã, phương thức bán hàng… hướng đến việc phục vụ quý khách chất lượng nhất.
