Các loại trà sen được dùng phổ biến tốt cho sức khoẻ

Từ xưa đến nay, trà sen luôn là thức uống tinh túy, mang đậm bản chất Việt được nhiều người yêu thích. Loại trà mang hồn cốt Việt với hương thơm đặc trưng lan tỏa những giá trị văn hóa, tinh thần tuyệt vời. Cùng tìm hiểu về các loại trà sen ngon phổ biến có tác dụng tốt cho sức khoẻ làm ra từ sen.

các loại trà sen phổ biến tốt cho sức khoẻ
các loại trà sen phổ biến tốt cho sức khoẻ

Trà ướp bông sen

Nói đến các loại trà sen thì không thể thiếu dòng chè ướp bông sen. Với trà ướp sen sấy thăng hoa hay sen xổi, ướp búp sen tươi được xếp vào hàng trà sen thơm ngon hàng đầu. Trà sen xổi là loại trà sử dụng búp sen tươi với cách làm lấy làm hứng từ cách uống, thưởng trà của những công tử thời xưa. 

trà ướp bông sen sấy thăng hoa
trà ướp bông sen sấy thăng hoa

Theo đó, nghệ nhân sẽ chèo thuyền ra hồ sen, lấy những búp sen Hồ Tây hàm tiếu, mở từng cánh để bỏ trà vào trong. Sau đó, búp sẽ được đóng lại như cũ, buộc lại bằng nhánh rơm khô. Ngoài cùng là một chiếc lá sen tươi bọc lại với mục đích giúp trà lưu giữ hương cũng như “đánh dấu” để sáng sớm hôm sau tìm lại hoa, cắt bông trà dễ dàng hơn.

Trà ướp sen Tây Hồ chuẩn sẽ ôm trọn hương vị tươi mát, tinh khiết của hoa sen đúng mùa. Các loại trà sen ướp từ nghệ nhân hàng đầu mang hương thơm và vị ngon khó có thể nhầm lẫn với loại thông thường. Trà sử dụng ướp sen đều trà Thái Nguyên hảo hạng, xử lý cẩn thận để tạo độ hút. Tới bước chọn bông sen, buộc trà trong hoa sen cũng rất cầu kỳ.

Trà ướp bông sen ngon đặc biệt
Trà ướp bông sen ngon thơm, dịu vị đậm đà

Với trà sen Tây Hồ xổi, mỗi bông bạn có thể pha 1-2 ấm tùy khẩu vị. Giá của trà sen xổi so với trà sen Tây Hồ khô cũng chênh lệch khá nhiều.

Trà ướp gạo sen

Trong các loại trà sen ngon còn có dòng trà sen kỹ hay còn gọi là trà ướp gạo sen. Loại trà này cần kỹ nghệ riêng với kinh nghiệm của người nghệ nhân trà Thăng Long. Hạt ngọc trắng cùng hương thơm thanh khiết của sen Tây Hồ lan tỏa, len lỏi vào những cánh trà Tân Cương ngon nhất. Sự kết hợp này tạo nên hương trà sen cao quý, mang tinh túy ẩm thực trọn vẹn.

Phần gạo sen sau khi tách ra khỏi hoa sen được mang đi ướp cùng trà
Phần gạo sen sau khi tách ra khỏi hoa sen được mang đi ướp cùng trà

Nghệ nhân làm trà dùng hạt gạo sen trắng của những bông sen tươi, gom số lượng vừa đủ cho một lượt. Trà Thái Nguyên ngon được ướp cùng gạo sen chính là thứ trà sen ướp kỹ đặc biệt, khác với trà ướp xổi. Sở dĩ trong các loại trà sen, nó được gọi là trà ướp kỹ bởi mùi hoa sen thơm lâu. Để đạt được hương sen chuẩn cho trà, nghệ nhân sẽ phải sấy từ 5-9 lần sau khi ướp. Kết hợp hơn 10 lần ủ-sấy kỳ công.

Cần phải bỏ ra nhiều thời gian, tâm huyết cùng sự kỳ công nên trà sen ủ kỹ có mức giá cao hơn trà sen thông thường rất nhiều. Hàng chục triệu/kg trà sen ủ kỹ ngon chuẩn xứng đáng với chất lượng. Vì vậy, dù thuộc hàng trà Việt đắt đỏ hàng đầu nhưng trà sen ủ kỹ được rất nhiều người tìm mua thưởng thức cũng như biếu tặng.

Trà ướp gạo sen thuộc top các loại trà sen ngon bán giá cao
Trà ướp gạo sen thuộc top các loại trà sen ngon bán giá cao

Trà tâm sen

Tâm sen được xem như một loại thảo dược mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều người uống trà tâm sen để ngủ ngon hơn cũng như điều trị bệnh tăng huyết áp, giải nhiệt cơ thể. Đồng thời, uống trà tâm sen thường xuyên, đúng cách còn hỗ trợ trị nhiều bệnh khác như di tinh, mộng tinh hay chống rối loạn nhịp tim.

Trà tâm sen vị đắng nhưng tốt cho sức khỏe
Trà tâm sen vị đắng nhưng tốt cho sức khỏe

Vì vậy, dù không phải một loại trà ướp ủ kỹ qua nhiều công đoạn như các loại trà sen khác nhưng trà tâm sen vẫn bán rất chạy trên thị trường.

Việc pha trà tâm sen cũng rất đơn giản, không yêu cầu nhiều như với những loại trà khác. Bạn chỉ cần rửa sạch tâm sen, cho vào ấm, đổ nước sôi để tráng tâm sen. Tiếp đến đổ nước sôi 95 độ vào ấm trà và chờ 5 phút là có thể thưởng trà.

Uống trà tâm sen trị mất ngủ
Uống trà tâm sen trị mất ngủ

Không có hương trà đặc trưng như nhiều loại trà sen, trà tâm sen uống có vị đắng nhưng vị ngọt lưu giữ nơi cuống họng. Ngoài ra, để tăng hương vị cũng như công dụng cho loại trà này, bạn có thể kết hợp với một số thảo dược khác. Chẳng hạn như cam thảo, hoa cúc, mạch môn, hoa nhài, táo nhân,….

Trà liên tu

Thêm một loại trà sen nữa mà bạn nên biết. Đó chính là trà liên tua. Đây là loại trà được làm từ tua nhị của hoa sen. Tuy nhiên, chỉ những tua nhị đực mới được chọn làm trà. Những tua nhị này sẽ được bỏ toàn bộ gạo sau đó phơi khô. 

trà sen liên tu đặc sản Nghệ An
trà sen liên tu đặc sản Nghệ An

Sử dụng liên tu của hoa sen như một loại trà uống thường xuyên có thể chống xuất huyết, tiêu chảy cũng như tăng độ co bóp tử cung. Vào mùa sen nở, nhị sen sẽ được lấy, chọn lọc kỹ rồi phơi trong bóng râm. Khi sử dụng chỉ cần cho nhị sen đã phơi khô vào ấm, pha uống như trà.

Trà sen liên tu hương vị đặc trưng
Trà sen liên tu hương vị đặc trưng

Trà lá sen

Ngoài các loại trà sen kể trên còn có trà lá sen. Mọi bộ phận của hoa sen đều có công dụng đặc biệt với sức khỏe. Vì vậy, không chỉ ướp hương trà bằng gạo sen, uống trà tâm sen mà ngay cả lá sen cũng có thể dùng làm trà. Trà lá sen là loại trà sử dụng 100% lá sen bánh tẻ. Những lá sen vừa tầm, không quá non, quá già sẽ được lựa chọn để làm trà.

trà lá sen vo tròn khô sạch
trà lá sen vo tròn khô sạch

Lá sen sấy khô thành trà được pha và uống như các loại trà sen khác. Trà Diệp Liên này pha uống để chữa bệnh bởi trong lá sen có nhiều thành phần mang lại lợi ích cho sức khỏe. Nổi bật nhất là công dụng giúp ngủ ngon, phù hợp cho người ăn kiêng, giảm cân. Những người đang điều trị gan nhiễm mỡ, huyết áp không ổn định cũng được khuyên nên uống trà lá sen để cải thiện sức khỏe.

trà lá sen tốt cho gan và thận
trà lá sen tốt cho gan và thận

Với người cao tuổi sức khỏe suy yếu, người mệt mỏi chán ăn, ngủ ngon ngon giấc, thường xuyên dùng chất kích thích cũng là những đối tượng phù hợp với loại trà này. Trà là sen có thể không ngon như trà sen xổi, trà sen ướp kỹ nhưng nó cũng có vị riêng và hữu ích với sức khỏe.

Kết luận

Nhìn chung, mỗi loại trà sen đều sẽ có quy trình, hương vị khác nhau. Trong các loại trà sen thì loại trà khô, trà xổi và ướp kỹ là được yêu thích nhất.

Bình luận (0 bình luận)

Đặt hàng nhanh