Trà sen là gì? Bí quyết mua trà sen ngon từ nghệ nhân

Từ xa xưa, Trà Sen đã được xem như một thức uống quen thuộc, đậm chất quê hương, Là thức uống vô cùng cao quý, chứa đựng sự tinh tế hài hòa, là biểu tượng của văn hoá trà Việt.

Trà sen là gì?

Trà sen hay Chè sen là trà ướp trong bông sen, nguyên liệu là Chè Thái Nguyên và Sen Tây Hồ. Cái hay của trà ướp sen không chỉ ở vị ngon, hương thơm mà còn thể hiện ở chính cách thưởng thức.

Để làm được loại trà này, người ta thường lựa chọn những bông hoa sen, hái vào sáng sớm khi còn sương đọng. Hương thơm dịu dàng, của hoa sen và hương cốm non tạo nên một loại trà ướp sen tinh tế.

Bảng giá trà sen

Trà đinh thượng hạng ướp sen có giá bán 120.000 đồng/bông, trà đinh nõn ướp sen 80.000 đồng/bông, trà ướp gạo sen 700.000 đồng/100gr, chúng tôi dùng loại trà thượng hạng ướp với Sen Tây Hồ.

Tên sản phẩm	Trọng lượng	Đơn giá/bông
Trà đinh ướp sen	20 gram	80.000 đ
Trà đinh ướp sen Hồng	20 gram	120.000 đ
Trà đinh ướp sen Trắng	20 gram	120.000 đ
Trà ướp gạo sen	100 gram	700.000 đ
Hộp trà biếu tặng 10 bông	10 bông	1.400.000 đ

Nguyên liệu chính

Như đã chia sẻ ở trên, trà ướp bông sen bao gồm 2 nguyên liệu chính, đó chính là trà và sen. Để có được trà ngon thì cần hái búp trà non, từ lá thứ 2 cho tới ngọn.

Cần sao tới khi búp trà còn lại khoảng 5 – 7 % nước. Khi sao trà xong sẽ được để trong chum đất sạch, bên trên ủ lá chuối. Việc ủ trà trong chum đất sẽ giúp giảm độ chát và tăng khả năng hút hương sen.

Hoàn thiện phần trà, những người nghệ nhân sẽ chọn sen. Ở những vùng có bông sen đẹp, to thường được ưu tiên sử dụng, phổ biến đến từ các vùng như Đầm Trị, Tây Hồ.

Cách làm trà sen

Có 3 cách ướp là: phương pháp sen sớm, ướp xổi và ướp kĩ sao khô. Mỗi loại đều đem đến một hương thơm đặc biệt mà người thưởng trà có nhiều trải nghiệm khác nhau.

Phương pháp hái sen sớm

Người dân Hái sen vào trước khi bình minh mà người hái sen sẽ chèo thuyền, chọn những bông còn hé nụ. Sau đó cho trà đã được chuẩn bị vào trong bông sen. Ủ tự nhiên qua một ngày, một đêm.

Trà ướp xổi

Mỗi bông sen sau khi lấy về người nghệ nhân nhẹ nhàng tách mở bông sen rồi cho vào khoảng 15 – 20gr trà rồi xếp cánh hoa lại rồi bó chặt bông và gói lá sen bên ngoài rồi bó lại bằng lạt mỏng.

Sấy thăng hoa

Nghệ nhân sau khi cho trà vào bông sen rồi mang đi vào lò sấy, có 2 loại là sấy lạnh và sấy thăng hoa, cách làm này giúp bảo quản được lâu hơn.

Cách pha trà sen

• Làm nóng bình ấm chén, sau đó cho trà vào đổ nước sôi khoảng 90 độ vừa đủ 4 – 5 người uống
• Hãm trà từ 10 – 15 giây sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ và thưởng thức. Mỗi lần pha thêm 10 giây
• Trà có thể pha tới 5 – 6 nước vẫn thoang thoảng hương thơm và giữ được hương vị

Với các loạt nước tiếp theo thì thời gian ủ hợp lý nhất là khoảng 15 giây. Thông thường, Trà bông sen chuẩn mà Hải Trà Tân Cương cung cấp có thể pha được khoảng 5 – 6 lần nước.

* lưu ý: Bạn không nên tráng trà, bởi việc này sẽ khiến trà mất đi hương thơm vốn có.

Hướng dẫn chọn mua trà sen

Nếu bạn muốn mua mà chưa biết cách phân biệt trà ngon, trà dở thì hãy tham khảo những mẹo nhỏ sau:

Dựa vào hương: Loại chuẩn khi ngửi sẽ thấy hương sen thơm thanh dịu, át mùi trà. Đây mới chính là loại trà ướp kỹ lưỡng, thấm đượm được mùi hương của hoa sen.

Dựa vào màu nước trà: Loại trà chất lượng khi pha sẽ có màu hơi vàng, hương sen thơm dịu nhẹ, vị chát, hậu dịu ngọt.

Tác dụng của trà sen

Tác dụng giảm cân, còn hỗ trợ giảm các bệnh huyết áp, mỡ máu, giảm cân và tốt cho sắc đẹp phụ nữ, khi uống vào buổi tối giúp tinh thần thoải mái, dễ chịu có giấc ngủ ngon.

Địa chỉ mua trà sen thượng hạng

Nếu như chưa biết nên mua trà ướp sen thượng hạng, chất lượng ở đâu. Hải Trà Tân Cương đơn vị uy tín, chất lượng do nghệ nhân 50 năm làng nghề trực tiếp làm ra.

– Với phương châm kinh doanh “uy tín tạo nên giá trị”, Hải Trà Tân Cương cam kết mang tới cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.

– Đảm bảo 100% về chất lượng sạch Vietgap an toàn sức khỏe.

– Sản phẩm được sản xuất đảm bảo an toàn, hợp vệ sinh, chế biến thủ công, công thức đặc biệt hương vị chuẩn.

– Giá cả tốt nhất phù hợp với chất lượng sản phẩm thượng hạng

– Đa dạng các sản phẩm, từ trà Thái Nguyên, Trà nõn, Hộp trà làm quà tặng

– Phân phối rộng khắp, nhiều chi nhánh tại khắp tỉnh thành cả nước

– Giao hàng nhanh chóng tận nhà.

Với cách làm thủ công truyền thống Trà ướp sen sấy thăng hoa mang đến cho các quý trà hữu một thức trà cao cấp tinh tế, đặt mua tại Hải Trà Tân Cương liên hệ 0918224431.

Câu hỏi thường gặp