Bánh Trung Thu món quà ý nghĩa trong dịp Tết Đoàn Viên

bánh trung thu | banh trung thu ngon

Tết Trung Thu là dịp để nhà nhà quây quần, con cháu sum vầy, tụ họp. Ngày rằm tháng 8 chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cũng như hàng loạt hoạt động đặc sắc. Đặc biệt, Tết Đoàn Viên không thể thiếu bánh Trung thu. Thiếu đi bánh Trung thu, dịp Tết quan trọng này thiếu đi sự trọn vẹn vốn có. Hãy cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích liên quan tới bánh này qua bài viết dưới đây nhé.

Nguồn gốc ý nghĩa bánh Trung thu

Mỗi năm, vào dịp Trung thu, không chỉ các em nhỏ mà cả người lớn, các cụ già đều mong chờ với tâm trạng hào hứng và phấn khởi. Bởi đây là dịp quan trọng, chứa đựng rất nhiều ý nghĩa. Đặc biệt, vào dịp Trung thu, chúng ta có thể thưởng thức rất nhiều loại bánh “đặc biệt”. Sự đặc biệt này thể hiện ở chính nguồn gốc cũng như ý nghĩa của nó. Có thể nói rằng nói rằng, bánh Trung thu chính là “mảnh ghép” cuối cùng để Tết Đoàn Viên có được sự trọn vẹn.

Tìm hiểu nguồn gốc của bánh trung thu
Tìm hiểu nguồn gốc của bánh trung thu

Nguồn gốc của Bánh trung thu

Thực chất, đây là loại bánh bắt nguồn từ Trung Quốc. Loại bánh này thường được làm để thưởng thức vào Tết Trung Thu. Dịch sang tiếng Việt, có thể hiểu đây chính là bánh nướng. Trung thu là Tết Đoàn Viên – một dịp Tết lớn trong năm.

Lễ Trung Thu vào ngày Rằm tháng 8 hàng năm. Vào ngày này, trăng tròn “vành vạnh” và “sáng như gương”. Chính vì vậy, hình ảnh trăng tròn này đã được lấy làm cảm hứng thông qua những chiếc bánh tròn. Loại bánh này thường được gọi với cái tên rất hay là Nguyệt Bính hoặc Bánh Vầng Trăng.

Sự tích bánh Trung thu

Dịp Tết Đoàn Viên, “nhà nhà” mua Bánh Trung Thu bởi ai cũng hiểu rằng, dịp quan trọng này nhất định phải có “Bánh Vầng Trăng” mới trọn vẹn. Tuy nhiên, về sự tích của loại bánh này thì không phải ai cũng biết. Có rất nhiều “huyền thoại” về sự tích của loại bánh này. Dù không được kiểm chứng nhưng nó cũng góp phần giải thích ý nghĩa cũng như sự xuất hiện của bánh Vầng Trăng.

Sự tích 1

Để giữ nhiệm vụ cao cả là bảo vệ thế gian, Hậu Nghệ đã được Tây Vương Mẫu ban cho viên thuốc trường sinh. Thế nhưng, viên thuốc này đã bị Hằng Nga ăn cắp và trốn lên mặt trăng. Tại nơi này, nàng làm bạn với thỏ ngọc. “Đôi bạn” thường xuyên ngồi trò chuyện dưới gốc cây – Nơi được gọi là Quảng Hàn Cung. Do không khí quanh năm buốt giá, Hằng Nga thường bị lạnh. Trong một lần, nàng ho dữ dội, viên trường sinh không may văng ra ngoài. Lúc này, Hằng Nga đã nghĩ ra cách giúp thế gian có thể trường sinh như mình. Đó chính là nhờ thỏ ngọc giã viên thuốc thành bột và rải xuống thế gian.

Sự tích 2

Xưa, vua Đường Minh Hoàng nổi tiếng là vị vua rất muốn tu tiên. Sinh nhật của ngài là vào rằm tháng 8. Chính vì vậy, mỗi năm khi tới ngày này, ngài ra lệnh cho tất cả người dân phải treo đèn lồng cũng như bày cỗ. Không chỉ vậy, vị vua còn hạ lệnh cho đạo sĩ La Công Viễn sử dụng phép thuật để giúp ngài lên Mặt trăng du hồn.

Lưu truyền nhiều sự tích về bánh “Vầng trăng”
Lưu truyền nhiều sự tích về bánh “Vầng trăng”

Theo truyền thuyết, La Công Viễn đã cho vua Đường một viên thuốc lạ, sau đó yêu cầu vua gối đầu lên một chiếc gối, nằm trong gian phòng có đốt hương trầm. Chỉ một lát sau, vua Đường thấy hồn mình như đang bay lên cung trăng. Ngạ thấy trước mắt mình là những tiên nữ nhảy múa uyển chuyển, mềm mại trong bộ xiêm y rực rỡ như ánh cầu vồng.

Lúc tỉnh dậy, vua Đường dựa vào ký ức sáng tác ra điệu nhạc, đặt tên là “Nghê Thường Y Vũ Khúc”. Khúc nhạc này được rất nhiều người biết đến. Bản thân ngài cũng được đời sau suy tôn làm thánh tổ của lĩnh vực nghệ thuật ca vũ của Trung Hoa.

Ý nghĩa thưởng Bánh Trung Thu vào dịp Tết Đoàn Viên

Xét về mặt ngôn ngữ, ý “Tròn” của mặt Trăng được sử dụng để nói lên cảnh tụ họp, quây quần của các thành viên trong gia đình. Mọi người cùng sum họp, ngồi bên nhau ăn bánh, uống trà và thưởng Trăng. Xuất phát từ ý niệm này, có nhiều huyền thoại khác ra đời. Nổi bật nhất phải kể tới truyền thuyết “Nguyệt lão” se sợi chỉ đỏ để kết duyên vợ chồng cho trai gái.

Trăng tròn, ánh trăng vàng tượng trưng cho người phụ nữ. Vào ngày rằm tháng 8, phụ nữ Trung Hoa bày ngũ quả cúng Trăng. Đặc biệt, trái dưa hấu cúng Trăng cần phải tỉa tót thành hoa sen. Bởi theo quan niệm, ý niệm “phân qua” mang ý nghĩa không tốt, thể hiện sự chia rẽ, ly tan.

Bánh trung thu chứa đựng nhiều ý nghĩa đối với tình thân
Bánh trung thu chứa đựng nhiều ý nghĩa đối với tình thân

Khi du nhập vào Việt Nam, tục “cúng Trăng” đã có nhiều sự thay đổi. Ở miền Bắc, thay vì cúng ngũ quả, các gia đình sẽ bày cỗ với bánh Trung Thu, pha trà xanh để cùng các thành viên trong có những phút quây quần bên nhau. Ngoài bánh Vầng Trăng còn có nhiều loại hoa quả khác.

Đây cũng là dịp để “phái đẹp” trong gia đình thể hiện sự khéo léo thông qua việc tỉa trái cây thành các hình thù độc đáo. Thêm nữa, hầu hết trên vỏ hộp các loại bánh trung thu đều có hình hoa sen hoặc các bức họa có liên quan tới Trăng.

Trà ngon thích hợp thưởng thức cùng bánh trung thu

Các loại bánh Trung thu trên thị trường

Hàng năm, cứ vào tháng 8 âm lịch sẽ xuất hiện các điểm bán bánh Trung thu tại khắp các tỉnh, thành. Trung thu đến, bên cạnh hoạt động rước đèn thì việc phá cỗ,thưởng thức những miếng bánh Vầng Trăng chính là điều tuyệt vời nhất. Ở nước ta, bánh Trung thu được chia làm 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo.

Bánh dẻo

Bánh dẻo sử dụng bột nếp trắng, bên trong có đường cùng nước hương bưởi. Đây là hương vị truyền thống của loại bánh này. Bánh được đúc trong khuôn gỗ với đa dạng hoạ tiết khác nhau. Phần nhân bánh dẻo cũng vô cùng phong phú. Có thể là bánh dẻo nhân đậu xanh, sữa dừa, lá dứa, trà xanh hay thậm chí là kết hợp cùng trứng muối.

Đặc biệt, theo khẩu vị mỗi miền, bánh dẻo lại có độ ngọt riêng. Người miền Bắc thường làm bánh dẻo có độ ngọt “sắc” hơn so với miền Nam. Thêm vào đó, đường kính của bánh cũng khá lớn. Với tên gọi “bánh Vầng Trăng” nên bánh dẻo thường được làm với khuôn tròn cùng loại bột mịn trắng. Vì vậy, ý nghĩa của bánh chính là thể hiện sự đoàn viên, trọn vẹn cũng như thể hiện sự gắn bó của đôi uyên ương.

Bánh dẻo mềm mại và ngọt ngào
Bánh dẻo mềm mại và ngọt ngào

Bánh nướng

So với bánh dẻo thì bánh nướng được nhiều người ưa chuộng hơn. Bánh nướng được làm bằng khuôn vuông hoặc tròn. Thông thường, các thương hiệu Bánh Trung Thu đều đóng bánh vừa vặn trong hộp vuông với hộp 2 hoặc 4,6 chiếc.

Khác với bánh dẻo, vỏ ngoài của bánh nướng được làm bằng bột mì dậy men. Loại bột này trong quá trình chế biến được kết hợp cùng chút rượu và trứng gà. Nhân của loại bánh vầng trăng này cũng rất đa dạng. Có đầy đủ các vị để bạn lựa chọn, từ đậu xanh, sầu riêng, đậu đen, khoai môn cho tới hạt sen,…. Phần nhân này còn có lòng đỏ trứng muối tạo nên vị ngon đặc biệt. Nếu chọn nhân thập cẩm thì bên trong có rất nhiều nguyên liệu khác nhau như: dăm bông, hạt mè, hạt bí, thịt quay,…

Bánh trung thu nhân hạt sen trắng với lòng đỏ trứng
Bánh trung thu nhân hạt sen trắng với lòng đỏ trứng

Một điểm không phải ai cũng biết về hương vị của bánh nướng Trung Thu phong cách Trung Hoa được bán tại Việt Nam chính là loại bánh này được biến tấu từ công thức cũng như chịu ảnh hưởng bởi khẩu vị của vùng Quảng Đông. Đặc điểm dễ nhận biết nhất chính là vỏ ngọt, bánh đúc từ khuôn gỗ, nhân thập cẩm với hàng trăm loại.

Tuy nhiên, xét về mặt thưởng thức thì bánh vừa ra lò được đánh giá là có độ ngon kém hơn bánh ra lò để khoảng 3 ngày rất nhiều. Bởi sau khoảng thời gian này thì bánh mới đạt độ mịn, mềm dẻo chuẩn nhất.

Top 7 thương hiệu bánh trung thu được ưa chuộng

Là thứ không thể thiếu khi tới lễ Trung Thu, chính vì vậy, hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu Bánh Trung Thu ra đời. Mỗi hãng đều sở hữu hương vị, phong cách trang trí vỏ hộp, hoạ tiết bánh khác nhau. Dưới đây là một số thương hiệu bánh Trung thu nổi tiếng, bán chạy nhất bạn có thể tham khảo:

Bánh trung thu Hilton Hanoi Opera

Đây là thương hiệu bánh trung thu cao cấp được nhiều người lựa chọn vào dịp Tết Đoàn Viên. Điểm đặc trưng của hãng bánh này chính là sự sang trọng, độc đáo cùng hương vị đẳng cấp. Những chiếc bánh của Hilton Hanoi Opera được làm từ những nguyên liệu cao cấp nhất. Tất cả đều là những thứ được chọn lọc, thuộc hàng “cao lương mĩ vị”.

Dưới đôi bàn tay khéo léo, dày dặn kinh nghiệm của những người đầu bếp, bánh của Hilton Hanoi Opera sở hữu hương vị vô cùng tuyệt vời. Bên ngoài nhỏ nhắn, tinh tế và sang trọng, bên trong thơm mềm, thơm ngon. Dù xét về thiết kế vỏ hộp hay chất lượng bánh đều đạt số điểm rất cao.

Một trong những khách sạn làm bánh trung thu lâu đời tại Hà Nội
Một trong những khách sạn làm bánh trung thu lâu đời tại Hà Nội

Bánh Trung thu Kinh Đô

Có thể nói, đây chính là thương hiệu bánh trung thu “quốc dân”. Thương hiệu Kinh Đô  đã xuất hiện từ rất lâu, tới thời điểm hiện tại, Kinh Đô vẫn là một trong những hãng bánh Trung Thu được yêu thích nhất. Bánh của thương hiệu này sở hữu vị ngon “truyền thống” với tiêu chí chỉ sử dụng dầu thực vật. Cùng với đó là sự đa dạng trong hương vị bánh cũng như độ an toàn của nguyên liệu.

Vỏ bánh mềm thơm, nhân mềm mịn không ngấy. Hộp ngoài cũng đặc biệt được chú trọng về hình thức. Thiết kế mẫu hộp mỗi năm đều có sự thay đổi để đảm bảo sự mới mẻ. Một hộp bánh Trung Thu Kinh Đô không chỉ là món quà trọn vẹn cho gia đình mà còn là quà tặng khách hàng, đối tác ý nghĩa.

Bánh Kinh Đô thương hiệu nổi tiếng được nhiều người yêu thích
Bánh Kinh Đô thương hiệu nổi tiếng được nhiều người yêu thích

Bánh trung thu Maison

Maison cũng được đánh giá là một trong những hãng bánh Trung Thu chất lượng nhất. Đặc trưng của bánh Vầng Trăng thương hiệu Maison chính là sự nhỏ nhắn, tinh tế, đậm chất nghệ thuật. Đương nhiên, vị ngon của bánh cũng vô cùng ấn tượng. Bánh mềm mịn, thơm dịu dàng. Phần vỏ hộp thiết kế rất tinh tế, sang trọng. Mỗi năm, hãng bánh này lại cho ra mắt các hương vị khác nhau. Dù là vị hạt sen, trà xanh, thập cẩm hay vị trà Ô Long thì tất cả đều gói trọn tinh hoa ẩm thực xứ Hương Cảng.

Bánh trung thu Maison phong cách thiết kế quá đẹp và ấn tượng
Bánh trung thu Maison phong cách thiết kế quá đẹp và ấn tượng

Thương hiệu Madame Hương

Dù không phải là thương hiệu bánh Trung Thu lâu đời nhưng Madame Hương vẫn góp mặt trong danh sách những hãng bánh trung thu bán chạy và được ưa chuộng nhất. Xét về độ ngon hay tính thẩm mỹ, bánh Vầng Trăng của thương hiệu này luôn có được những đánh giá ấn tượng.

Không chỉ nhập nguyên liệu sạch, an toàn, bánh Madame Hương còn sở hữu vị ngon “đậm chất Việt”. Giá bánh cũng rất hợp lý, có nhiều phân khúc để khách hàng lựa chọn. Với thiết kế bắt mắt, hộp bánh trung thu Madame Hương sẽ là món quà sang trọng, ý nghĩa cho gia đình cũng như bạn bè, đối tác.

Sản phẩm của Madame Hương vô cùng bắt mắt
Sản phẩm của Madame Hương vô cùng bắt mắt

Bánh trung thu Givral

Nói tới những thương hiệu bánh trung thu cao cấp thì không thể không nhắc tới cái tên Givral. Mỗi năm, vào dịp Tết Trung Thu, hãng Givral đều nhận được sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng.

Bánh của hãng Givral được làm mới về mặt hình thức qua từng năm. Hương vị vẫn đảm bảo được sự thơm ngon, hấp dẫn. Vừa gói trọn tinh hoa ẩm thực truyền thống, vừa phảng phất vị ngon của công thức bánh hiện đại, đầy sáng tạo. Về mặt chất lượng, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm bởi bánh của thương hiệu này đã được kiểm định rõ ràng. Đảm bảo tiêu chí an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Mỗi năm, hương vị của bánh càng phong phú hơn. Quan trọng nhất là vị nào cũng ngon, màu sắc bắt mắt, vỏ hộp đẹp, giá cả hợp lý. Khách hàng có thể chọn mua hộp bánh lẻ theo nhu cầu hoặc combo 2,4,6, hoặc 9 bánh. Hộp bánh nhiều vị với đầy đủ bánh nướng, bánh dẻo,…. sẽ là món quà ý nghĩa nhất cho dịp Tết Đoàn Viên.

Bánh của Givral được đánh giá cao về nhiều mặt
Bánh của Givral được đánh giá cao về nhiều mặt

Bánh trung thu Đồng Khánh

Cũng như những thương hiệu khác Đồng Khánh với thương hiệu 70 năm trên thị trường đã chinh phục khách hàng với công nghệ sản xuất hiện đại, cùng quy trình chế biến an toàn thực phẩm: Đậu xanh, hạt sen, lạp xưởng, Bánh chay thập cẩm, bánh dẻo, bánh nướng. Hộp bánh đẹp, được thiết kế sang trọng với những ý nghĩa riêng, phù hợp với từng nhu cầu làm quà tặng.

Chiếc bánh trung thu được chau chuốt từng đường nét hoa văn kèm thêm điểm nhấn của chiếc bánh là logo thương hiệu Đồng Khánh với chất lượng của mình họ đã khẳng đinh sự uy tín và yêu mến của người dùng đối với sản phẩm Bánh Trung Thu.

Bánh trung thu Đồng Khánh đạt giải bông lúa vàng
Bánh trung thu Đồng Khánh đạt giải bông lúa vàng

Bánh của thương hiệu Như Lan

Bánh trung thu Như Lan cũng khiến nhiều tín đồ ẩm thực mê mệt bởi vị ngon vô cùng độc đáo. Nếu muốn ăn bánh trung thu mà vẫn đảm bảo yêu cầu về mặt sức khoẻ, “ăn không sợ mập” thì sản phẩm của thương hiệu này chính là gợi ý lý tưởng dành cho bạn.

Bánh hãng Như Lan có đặc điểm ít ngọt, hương tự nhiên, rất dễ ăn. Ấn tượng nhất là hàng loạt các loại bánh trung thu “lành mạnh” dành cho những người ăn chay, cho em nhỏ và người đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Dù là bánh chay nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn và phong phú.

Bánh trung thu Như Lan hương vị đặc trưng thơm ngon mềm dẻo
Bánh trung thu Như Lan hương vị đặc trưng thơm ngon mềm dẻo

Một số lưu ý khi ăn bánh Trung thu

Bánh trung thu có sức hấp dẫn đặc biệt. Tuy nhiên, nhiều người phải “đắn đo” rất nhiều trước khi ăn, đặc biệt là những người ăn kiêng. Lý do là hàm lượng dinh dưỡng trong loại bánh này rất cao. Dù là bánh hãng, bánh thủ công hay bánh gia đình thì đều chứa lượng đường, chất béo lớn. Chính vì vậy, nếu muốn thưởng thức loại bánh này mà không cần phải “suy nghĩ” thì hãy lưu ý một số điều sau:

Không ăn thay bữa sáng

Trên thực tế, rất nhiều người sử dụng bánh trung thu làm bữa sáng. Tuy nhiên, đây là một sai lầm nghiêm trọng bởi điều này sẽ gây ra rất nhiều ảnh hưởng tới sức khoẻ. Với hàm lượng bột đường và chất béo lớn, nếu dùng bánh vào buổi sáng sẽ khiến cán cân dinh dưỡng trong cơ thể bị mất cân bằng. Từ đó khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, thiếu sức sống.

Bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn, tuy nhiên, thay vì buổi sáng, bạn hãy dùng món bánh Vầng Trăng này như một món tráng miệng. Tuyệt đối không dùng thay cho các bữa chính. Đảm bảo bổ sung đầy đủ các chất cho bữa ăn với các nhóm như chất xơ, đạm, tinh bột.

Ăn bánh trung thu uống trà

Uống trà và ăn bánh trung thu không chỉ là thú vui tao nhã, tinh tế mà còn là một nét đẹp văn hoá. Vào đêm rằm Trung thu, ông cha ta thường pha trà Thái Nguyên hoặc trà sen Tây Hồ và thưởng bánh trung thu. Điều này vừa có ý nghĩa về mặt văn hoá, vừa là lựa chọn mang tính khoa học. Trà sen tây hồ đi cùng với bánh trung thu sẽ làm dịu vị ngọt của bánh và bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng và vị chat nhẹ của trà sen. Ngoài ra Tra có thể làm giảm độ “béo”, ngọt của bánh.

Nhấp ngụm trà sen và thưởng thức bánh trung thu trở thành văn hóa lâu đời
Nhấp ngụm trà sen và thưởng thức bánh trung thu trở thành văn hóa lâu đời

Thêm vào đó, chất axit axetic có trong trà cũng rất tốt cho hệ tiêu hoá. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ, gây béo phì. Chính vì vậy, Tết Đoàn Viên ăn bánh, uống trà sẽ là điều vô cùng tuyệt vời.

xem thêm Ăn Bánh Trung Thu uống trà gì ngon

Ăn bánh cùng bưởi

Dưới ánh trăng rằm, có bánh trung thu, có tách trà cùng đĩa bưởi mới là trọn vẹn. Đây cũng là lý do, mâm ngũ quả cúng đêm rằm Trung thu luôn có loại trái cây này. Đặc biệt, trái bưởi khi ăn cùng với bánh còn có khả năng áp chế vị ngọt, tính béo có trong bánh. Bên cạnh đó, bưởi còn rất giàu hàm lượng vitamin C. Vì vậy, ăn loại trái cây này sẽ giúp cơ thể “giải nóng” cũng như tăng cường sức đề kháng.

Ngoài ra, các chất có trong loại trái cây này còn góp phần làm giảm lượng cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm mỡ thừa. Đẩy nhanh tốc độ tiêu hao năng lượng nạp vào cơ thể khi ăn quá nhiều bánh.

Mua bánh trung thu tại địa chỉ uy tín

Khi tới gần ngày lễ, bánh trung thu bắt đầu xuất hiện tràn lan trên thị trường. Dù là nguồn có thương hiệu, bánh tư nhân hay tự làm đi chăng nữa thì yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm luôn phải đặt lên hàng đầu. Đầu tiên là về nhãn mác, khi mua bạn cần kiểm tra rõ ràng nguồn gốc với các thông tin cần thiết. Cụ thể là về địa chỉ, thành phần, hạn sử dụng, cách bảo quản,…. Ngoài nhãn mác bạn cũng cần đặc biệt quan tâm tới chất lượng. Bánh không những phải ngon mà còn đảm bảo yếu tố thẩm mỹ, an toàn cho sức khỏe tìm hiểu thêm cách chọn mua bánh trung thu chất lượng.

thưởng thức bánh trung thu ngon an toàn trong mùa dịch
Thưởng thức bánh trung thu ngon an toàn trong mùa dịch

Trên đây là những thông tin hữu ích về bánh trung thu. Vào dịp rằm tháng 8 thì bánh Vầng Trăng chính là một món quà đặc biệt không thể thiếu. Muốn mua cho gia đình, biếu khách hàng, đối tác hay người thân thì bạn nên tìm hiểu kỹ về các thương hiệu bánh uy tín. Chúc bạn có ngày Tết Đoàn Viên thật hạnh phúc!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.